WorksheetsCorlu IC WQW
Total questions: 14
Worksheet time: 8mins
Depodan ara depoya malzeme hangi kurala göre verilir?
FIFO
FIFA
UEFA
Aciliyetine göre
Fabrika sınırları içinde uygunsuz bir durum için FOL'den açılan bildirim nedir?
SNCR
UBF
E-incident
D-incident
Aşağıdakilerden hangisinde fabrikamızın sahip olduğu Kalite belgeleri doğru verilmiştir?
BRC, FSSC22000
FSSC22000, ISO9001, BRC
AIB, BRC
FSSC22000, ISO9001
Sarı alerjen kovası hangi alerjenler için ayrılmıştır?
Fındık, fıstık, soya lesitini
üretim süt içeren rework
mix süt içeren rework
bisküvi
Üretime giriş yaparken aşağıdakilerden hangisi yapılmamalıdır?
Ellerimizi yıkamak
İş güvenliği gözlüklerini daima takılı tutmak
Takılarımızı çıkarmak
Dezenfektan turnikesini kandırıp doğrudan geçiş yapmak
Aşağıdakilerden hangisi E incident (tedarikçi uygunsuzluğu) örneği değildir?
Cem Ofset'in bozuk Viennetta ambalajı yollaması
Döhler'in büyük parçacıklı sos yollaması
Magnum etiket bobinlerinin nötrlenemeyecek kadar statik elektrik ile gelmesi
HSW'nin kabul edilemeyecek miktarda açık ambalajlı ürün çıkarması
Acil çıkış kapıları nasıl kullanılır?
Acil çıkış kapıları normal kapılar gibi kullanılır. Pek bir farkı yoktur, sadece rengi kırmızıdır.
Acil çıkış kapıları bir takoz ile daima açık tutulur, bu şekilde hızlı giriş ve çıkışlar sağlanır.
Acil çıkış kapıları sadece acil durumlar için kullanılır ve daima mühürlü tutulur.
Acil çıkış kapıları yaz aylarında serinlemek için açık bırakılır.
Aşağıdakilerden hangisi gelen müşteri şikayetlerine örnektir?
"Bu dondurmanın süt oranı neden bu kadar az?"
"Çocuğum dondurma yerken üzerine döktü kıyafetinden çıkmıyor sizi avukatıma vereceğim."
"Aldığım Nogger'ın bir bisküvisi yok"
Hepsi
Aşağıdakilerden hangisi TGK (Türk Gıda Kodeksi) Dondurma Tebliği'nde yapılması gereken zorunlu mikrobiyolojik analizlerden birisi değildir?
Listeria monocytogenes
Bacillus anthracis (Şarbon)
Salmonella
Enterobacteriaceae
Aşağıdakilerden hangisi/hangileri Kritik Kontrol Noktası (CCP) olarak tanımlanır?
Hat sonundaki X-ray ve metal dedektör cihazları
Yıkama suyu sıcaklıkları
Ageing room sıcaklığı
Barkod Okuyucu Cihazlar
Pasterizasyon sıcaklığı
Unilever Standartlarına göre Pasterizasyon süresi 25 saniyede olduğunda sıcaklık minimum kaç derece olmalıdır?
79.4 C
81.2 C
86.5 C
90.7C
Aşağıdakilerden hangisinde CIP aşamaları doğru sıralanmıştır?
Ön durulama-dezenfeksiyon-son durulama
Ön durulama-deterjan-son durulama
son durulama-deterjan-dezenfeksiyon
dezenfeksiyon-deterjan-son durulama
Hangisi RFA'lı bir üründür?
Magnum Classic
Carte D'or Selection
Buzzy
Calippo
Aşağıdakilerden hangisi duyusal tadımın amacıdır?
Tüm dondurmaların tadına bakılması
Rakip dondurmalarla kıyaslama
Son 24 saatte üretilen ürünlerin kalitesi CRQS'e göre kontrol edilir.
hiçbiri
