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WorksheetsHidratos de Carbono
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
¿Qué son los hidrato de carbono?
Los hidratos de carbono son la formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos.
Los hidratos de carbono son la principalmente un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos.
Los hidratos de carbono son la principalmente un constituyente de la grasa corporal en los seres humanos y otros animales.
Los hidratos de carbono son la principalmente fuente de energía para el cuerpo.
Es un MONOSACÁRIDO..
glúcosa
glucógeno
glucólisis
dextrinas
Los Hidratos de Carbono estan compuesto por
carbono
hidrógeno
oxígeno
agua
¿De que se conforma o compone la glucosa?
8 átomos de carbono – 20 átomos de hidrogeno – 10 átomos de oxigeno.
3 átomos de carbono – 7 átomos de hidrogeno – 12 átomos de oxigeno.
6 átomos de carbono – 12 átomos de hidrogeno – 6 átomos de oxigeno.
6 átomos de carbono – 6 átomos de hidrogeno – 12 átomos de oxigeno.
¿Que órgano tiene mas capacidad de almacenar glucógeno?
Riñón
Corazón
Pulmón
Hígado
¿Cuál es la finalidad de la glucolisis?
Reservar glucosa.
Obtener energía.
Tener glucosa en sangre.
Ninguna de las anteriores.
Glucosa
El polisacáridos de reserva energética es el más importante de las células animales es:
El almidón
Es el principal polisacárido asimilable por el ser humano.
Es la principal sustancias de reserva de los cereales o de las legumbres.
En su estructura se diferencian dos fracciones: amilosa de cadena lineal y amilopectina de cadena ramificada.
Todas las respuestas son correctas
Los polisacáridos:
Son escasos en el reino vegetal y muy abundantes en los animales
Tienen sabor dulce
Son solubles en agua.
Son compuestos de elevado Pm que resultan de la unión de muchas moléculas de monosacáridos.
La Sacarosa
Se puede obtener de la caña de azúcar
Se puede obtener de la remolacha
Está compuesta de una molécula de glucosa y una de fructosa
Todas las respuestas son correctas
Es un disacárido
Glucosa
Sacarosa
Fructosa
Almidón
Son polisacáridos
Almidón y Sacarosa
Glucosa y Fructosa
Almidón, celulosa y gomas
Ninguna
Tiene un grupo cetona por eso se llama cetohexosa
Fructosa
Glucosa
Sacarosa
Almidón
Tiene un grupo Aldehído, por eso se le llama Aldohexosa
Fructosa
Glucosa
Celulosa
Ninguna
Función principal de los hidratos de carbono.
Estructural.
Energética.
Reguladora.
De almacenamiento.
Son monosacáridos.
Glucosa.
Fructosa.
Galactosa.
Lactosa.
Maltosa.
Constituido por dos moléculas de glucosa.
Maltosa.
Fructosa.
Sacarosa.
Lactosa.
Galactosa.
Son polisacáridos.
Almidón.
Glucógeno.
Celulosa
Glucosa.
Fructosa.
Cifra normal de glucosa en sangre.
80 a 100 mg/dL
120 a 150 mg/dL
200 mg/dL
30 a 50 mg/dL
Principal depósito de hidratos de carbono en músculos e hígado. Útil para obtener energía inmediata al realizar actividad física intensa.
Almidón.
Celulosa.
Hemicelulosa.
Glucógeno.
Pectinas.
Forma química de almacenaje azúcar en vegetales.
Se encuentra en tallos, frutos, semillas y hojas
Almidón
Glucosa
Monosacárido.
Glucógeno.
Fibra.
La D-Glucosa se emplea en:
Dieta de diabéticos y deportistas.
El tratamiento de dispepsias.
La preparación de soluciones parenterales para rehidratar y nutrición parenteral.
Pacientes para provocar diuresis.
La sacarosa está formada por los siguientes monosacáridos:
Glucosa y galactosa
Glucosa y fructosa
Glucosa y glucosa
Glucosa, galactosa y galactosa
Aportan 4kcal por gramo, son fuente de energia, son simples y complejos.
Hidratos de Carbono
Grasas Trans
Grasas Polinsaturadas
Macronutrientes
¿Cómo están estructurados los hidratos de carbono?
Carbono, hidrogeno y oxigeno
Carbono, nitrógeno y azufre
Carbono, cloro y oxigeno
Carbono, hidrogeno y azúcar
¿Cómo se clasifican los hidratos de carbono simnples?
Monosacáridos, disacáridos
oligosacáridos, polisacáridos
polisacáridos no digeribles y digeribles
ninguno de ellos
¿Cómo se nombran a los monosacáridos?
Se nombran añadiendo el sufijo -osa al prefijo que indica el número de carbonos de la molécula
Se nombran añadiendo el sufijo -iso al prefijo que indica el número de carbonos de la molécula
Se nombran añadiendo el sufijo -osa al prefijo que indica el número de hidrogenos de la molécula
Se nombran añadiendo el sufijo -osa al prefijo que indica el número de oxígenos de la molécula
completa el texto con las frases correctas:
Los polisacáridos son...........cuyos constituyentes son.......................los cuales se unen mediante enlaces..........
polímeros-monosacáridos-glucosídicos
monosacáridos-polímeros-glucosídicos
polímeros-oligosacáridos-glucosídicos
cíclicos-monosacáridos-iónicos
¿en qué se clasifican los heterósidos?
Aldosas y cetosas
oligosacáridos y polisacáridos
Glucolípidos y glucoproteínas
homopolisacáridos y heteropolisacáridos
¿Cuáles son las funciones importantes que realizan los carbohidratos en nuestro cuerpo?
Energética, reserva
Estructura
Informativa
Todas ellas
LOS MONOSACÁRIDOS POSEEN ENTRE ... HASTA .... ÁTOMOS DE CARBONO
3-5
3-6
3-7
3-10
CUÁL DE LOS SIGUIENTES EJEMPLOS NO ES UN MONOSACÁRIDO
FRUCTOSA
MANOSA
RIBOSA
MALTOSA
LA FRUCTOSA ES UNA ...
CETOHEXOSA
CETOPENTOSA
ALDOHEXOSA
ALDOPENTOSA
LA SACAROSA ES LA UNION DE ...
FRUCTOSA + FRUCTOSA
GLUCOSA + GLUCOSA
GLUCOSA + FRUCTOSA
GLUCOSA + MANOSA
¿Qué reactivo usamos para determinar los hidratos de carbono?
Lugol
ácido clorhídrico
Azul de metileno
ninguna es correcta
8. Cuales son las principales propiedades de los Monosacaridos?
Son cristalizables y Sólidos
Son Liposolubles
Son Hidrolizables
Solubles en agua.
No son hidrolizables
Sabor Amargo
Presentan Isometría
Cristales blancos solubles en agua de sabor dulce
Monosacáridos
Oligosacáridos
Polisacáridos
Todas son correctas
¿Cuál es la pentosa?
Glucosa
Gliceraldehído
Eritrosa
Ribosa
¿Cuántos carbonos tienen las hexosas?
4 átomos de carbono
5 átomos de carbono
6 átomos de carbono
7 átomos de carbono
Monosacárido de mayor importancia fisiológica
Fructosa
Glucosa
Manosa
Ribosa
Determine a que familia pertenece el monosacárido que se muestra en la imagen
Aldosas
Cetosas
Sacarosas
Hexosas
¿Cuál es la configuración del monosacárido que se muestra en la imagen?
L
D
Pentosa
Aldosa
¿Cuál es la familia a la cual pertenece el monosacárido que se muestra en la imagen?
Hexosas
Cetosas
Aldosas
Aldohexosas
¿Cuál es la configuración del monosacárido que se muestra en la imagen?
P
L
H
D
