NEW
Font size
WorksheetsPengolahan Hasil Peternakan & Perikanan
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Tujuan Dilakukanya Pengawetan Pada Makanan yang segar seperti daging, ikan, sayur adalah ?
menambah rasa pada bahan makanan tersebut
menambah kandungan gizi bahan makanan
memperpanjang masa simpan bahan mkanan
menghindari terjadinya kerusakan pada bahan makanan
Berikut ini adalah yang termasuk jenis ikan air payau adalah?
ikan lele
bawal
udang windu
kerapu
teknik olah yang digunkaan pada gambar ini adalah ?
boiling
braising
simmering
steaming
termasuk jenis hewan molusca adalah ?
ikan kakap
cumi sotong
udang
belut
ikan ini biasnya banyak digunakan dalam pembuatan olahan ikan frozen food seperti otak-otak, siomay, kaki naga, dan nugget. merupakan ikan?
ikan kakap
ikan bawal
ikan mas
ikan nila
dimasak dengan cara dikukus atau direbus dengan tekanan tinggi sehingga durinya menjadi lunak. merupakan olahan dari ikan ?
ikan kembung
ikan bandeng
ikan mas
ikan lele
Hasil olahan dari ikan............berupa siomay, kerupuk, bakso, pempek? merupakan olahan dari jenis ikan ?
ikan mas
ikan bandeng
ikan tenggiri
ikan bawal
udang memeiliki kandungan gizi yang paling tinggi yaitu?
lemak
protein
kalsium
kolesterol
penghasil daging berwarna merah adalah ?
kambing
ayam
angsa
bebek alabio
kandungan gizi ikan tuna yang paling banyak adalah ?
kolesterol
protein
lemak
energi
jenis daging yang memiliki kandungan protein paling tinggi adalah ?
kambing
ayam
sapi
angsa
kandungan gizi paling tinggi yang terkandung di dalam daging kambing adalah?
kalsium
magnesium
selenium
posfor
berikut ini adalah hewan penghasil telur yang bisa di konsumsi oleh manusia adalah ?
belut
lele
ikan caviar
buaya
melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan (air, kaldu, santan atau susu) dengan temperatur 1000 C. merupakan pengertian dari ?
baking
simmering
grlilling
boiling
teknik olah yang digunakan pada gambar berikut ini adalah ?
menumis
pan friying
shallow friying
deep friying
Berikut ini adalah yang bukan merupakan produk susu ?
susu skim
susu bubuk
susu rendah lemak
susu bebas lemak
Vitamin A banyak terkandung di jenis daging ?
daging sapi
daging itik
daging kambing
daging ayam
Hewan ini hanya bertelur di habitat laut, setelah menjadi dewasa mampu menelurkan 50.000 hingga 1 juta telur. Dan akan menetas setelah 24 jam menjadi larva, merupakan ciri dari ?
cumi-cumi
kerang
udang
ikan
ikan perenang cepat adalah ?
ikan kakap
ikan nila
ikan bandeng
ikan mas
berikut ini adalah yang bukan merupakan produk susu adalah ?
whole milk
susu kental manis
susu bubuk
mentega
