Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Stanowiska pracy w gastronomii

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

kucharz rybny

a)

poissonnier

b)

tornant

c)

patissier

d)

glacier

e)

boulanger

2.

piekarz

a)

poissonnier

b)

tornant

c)

patissier

d)

glacier

e)

boulanger

3.

kucharz pomocnik na wielu stanowiskach

a)

poissonnier

b)

tornant

c)

patissier

d)

glacier

e)

boulanger

4.

kucharz zajmujący się czyszczeniem warzyw

a)

legumier

b)

potager

c)

plonguer

d)

marmiton

e)

tornant

5.

odpowiedzialny za naczynia

a)

legumier

b)

potager

c)

plonguer

d)

marmiton

e)

tornant

6.

nadzoruje bezpośrednio cały personel kuchni, w tym kucharzy i osoby odpowiedzialne za zmywanie naczyń, tzw. zmywarki.

a)

sous chef

b)

chef de partie

c)

cuisinier de partie

d)

commis

7.

przygotowuje zupy, potrawy z warzyw, potrawy mączne, potrawy z jajek, sera

a)

Entremetier

b)

Garde – manger

c)

Grillardin

d)

Apprentie

8.

Zajmuje się przygotowaniem deserów.

Niekiedy do jego obowiązków należy także wykonanie makaronów

a)

Patissier

b)

Boulanger

c)

Potager

d)

Rotisseur

9.

zajmuje się pieczeniem, grillowaniem, smażeniem

a)

rotisseur

b)

tornant

c)

patissier

d)

glacier

e)

boulanger

10.

Pomywacz

a)

plonguer

b)

marmiton

c)

potager

d)

tornant

Similar Resources on Wayground

10241- Classement des coûts

11 questions

10241- Classement des coûts

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

ASSURANCE CHUBB

13 questions

ASSURANCE CHUBB

quiz

Worksheet

•

KG - 3rd Grade