WorksheetsPODSUMOWANIE: węglowodany
Total questions: 13
Worksheet time: 9mins
Jaką postać glukozy przedstawia fotografia? Czy jest ona aldozą czy ketozą? (Zaznacz 2 odpowiedzi)
łańcuchową
pierścieniową
aldoza
ketoza
Cukry proste to inaczej monosacharydy. Monosacharydy są dobrze rozpuszczalne w wodzie oraz słodkie w smaku, są bezwonne i bezbarwne. Ile atomów węgla zawierają w swoim szkielecie węglowym?
1-7
3-8
4-10
5-11
Jakie grupy funkcyjne możemy odnaleźć w cząsteczce aldozy? WYBIERZ WSZYSTKIE POPRAWNE ODPOWIEDZI
grupę hydroksylową (-OH)
grupę ketonową (-CO-)
grupę aldehydową (-CHO)
grupę karboksylową (-COOH)
Na podstawie fotografii określ do jakiej kategorii należy ryboza.
tetrozy
pentozy
heksozy
heptozy
Jakie wiązania występują w cząsteczkach oligosacharydów?
(a)
D1: Jaki kolor przybrał po próbie Trommera roztwór w probówce, do której dodano odczynniki Trommera oraz sacharozę? Czy sacharoza posiada właściwości redukujące? (Zaznacz 2 odpowiedzi)
tak
nie
ceglastoczerwony
niebieski
zielony
Laktoza jest
monosacharydem.
disacharydem.
polisacharydem.
W skład sacharozy wchodzą:
jedna cząsteczka glukozy
jedna cząsteczka rybozy
jedna cząsteczka deoksyrybozy
jedna cząsteczka fruktozy
Rozpoznaj polisacharyd.
Jest to materiał zapasowy zwierząt i grzybów. Jego cząsteczka jest zbudowana z około 100 000 cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniami 1,4-glikozydowymi.
glikogen
skrobia
chityna
celuloza
Zaznacz w cząsteczce maltozy wiązanie O-glikozydowe.
D2: Jaki kolor przybrał po próbie Trommera roztwór w probówce, do której dodano odczynniki Trommera oraz sok z winogron? Czy w soku z winogron są sacharydy o właściwościach redukujących?
zielony
niebieski
ceglastoczerwony
tak
nie
Rozpoznaj polisacharyd na podstawie opisu:
Jest głównym składnikiem szkieletów zewnętrznych stawonogów oraz ściany komórkowej w komórkach grzybów. Jego cząsteczka składa się z kilku tysięcy aminowej pochodnej glukozy, połączonych wiązaniami 1,4-glikozydowymi.
chityna
celuloza
skrobia
glikogen
Rozpoznaj sacharyd na podstawie opisu.
Jego cząsteczka jest zbudowana z jednej cząsteczki glukozy i jednej cząsteczki galaktozy, które są połączone wiązaniem 1,4-glikozydowym. Jest składnikiem mleka ssaków.
(a)
