WorksheetsCereale I
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Produse de panificatie:
paine simpla, paine cu adaosuri, paine dietetica.
paine simpla, paine cu adaosuri, produse de franzelarie.
paine simpla, produse de franzelarie, paine dietetica, paine cu adaosuri.
produse de franzelarie, paine dietetica, paine cu adaosuri.
Cele mai utilizate fainuri se obtin din:
grau, mei, secara.
grau, secara, orz.
secara, orz, mei.
grau, mei, orez.
Exemple de pseudocereale:
grau, hrisca, orz.
secara, orz, sorg.
hrisca, sorg, quinoa.
amaranth, mei, hrisca.
Pastele cannelloni sunt:
in forma de tub.
foi de aluat.
patrate, in forma de tascuta.
umplute cu carne.
Cerealele sunt plante cultivate pentru:
proprietatile medicinale.
boabe.
radacina.
toate variantele sunt corecte.
Arpacasul este un amestec de diferite tipuri de boabe de grau macinate grosier.
Adevarat.
Fals.
Amidonul ajuta la formarea si coacerea aluaturilor.
Adevarat.
Fals.
Anolini sunt paste scurte, taiate drept si gaurite in interior.
Adevarat.
Fals.
Fulgii de ovaz sunt crupe laminate.
Adevarat.
Fals.
Pufuletii sunt crupe expandate.
Adevarat.
Fals.
