Free Printable Kuhinja

1.

Opremu i obuću kuhinjskog osoblja za djevojke/ žene sačinjava

a)

Haljina

b)

Hlače

c)

Haljetak

d)

Bluza

2.

Opremu i obuću kuhinjskog osoblja za dječake/ muškarce NE sačinjava:

a)

Bijela platnena bluza

b)

Bijela platnena maijca

c)

Bijela platnena pregača

d)

Bijele platnene hlače

3.

Koje kuhinje ovdje NE pripadaju (zaokruži točan odgovor):

(a)

4.

U hladnoj kuhinji se sastavljaju, (a) , slažu, gotove i ukrašavaju razni hladni umaci, hladne juhe, hladna predjela, salate i jela.

5.

Slastičarnica može imati dvije prostorije.

U jednoj se pripremaju, a u drugoj (a) slatka jela.

6.

Pomoćne prostorije dijelimo na:

a)

Praonicu staklenog posuđa

b)

Praonicu bijelog posuđa

c)

Praonicu noževa

d)

Praonicu crnog posuđa

7.

Prostorije za pripremanje živežnih namirnica dijelimo na:

a)

Higijenske prostorije

b)

Prostorije za lako pokvarljive namirnice

c)

Prostorije za suhe namirnice

d)

Ekonomske prostorije

8.

Zašto moraju uređaji i strojevi planski i dobro smješteni u kuhinji?

a)

Zbog ljepšeg izgleda

b)

Zbog uštede svijetla

c)

Zbog uštede energije

d)

Zbog manje prodajne cijene proizvoda i usluga

9.

Nadopuni rečenicu:

Prozračne prostorije, bez vlage, s odgovarajućom temperaturom pridonose boljim (a) uvjetima.

10.

Strojevi služe za (a) živežnih namirnica kao preduvjet za gotovljenje

Kuhinja

Total questions: 10

Worksheet time: 10mins

Similar Resources on Wayground