WorksheetsTUGAS KELS 8
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan disebut ….
bahan adktif
bahan tambahan
bahan aditif
gizi
Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah
Pengeringan, pembekuan, dan penambahan gula
Pendinginan, pengasapan, dan penambahan enzim
Pengalengan, pengeringan, dan penambahan enzim
Pendinginan, pengalengan, dan penambahan garam
Keunggulan pewarna buatan yaitu kecuali...
Warnanya kuat
Sehat
Harganya murah
Praktis
1. Senyawa ini terdapat di dalam rokok dan merupakan penyebab utama kanker. Selain itu, senyawa ini juga mengakibatkan penyakit tenggorokan dan pernapasan.
2. Senyawa yang dimaksud adalah ….
tar
karbon monoksida
nikotin
methanol
berikut ini adalah zat-zat berbahaya pada rokok, kecuali ....
nikotin
tar
karbon monoksida
alkohol
Perhatikan daftar zat aditif berikut.
(1) Monosodium glutamat
(2) Dinatrium guanilat
(3) Asam askorbat
(4) Etil butirat
(5) Dinatrium inosinat
Zat aditif yang berfungsi sebagai penyedap ditunjukkan oleh nomor ...
1, 2, dan 3
1, 2, dan 5
1, 3, dan 4
2, 4 dan 5
Pengawet buatan yang biasanya digunakan pada produk daging kaleng, yaitu ...
monosodium glutamat
sari lemon dan cuka
asam propionat
natrium nitrit
Bahan penguat rasa atau penyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG. Penggunaan MSG yang berlebihan akan menyebabkan “Chinese restaurant syndrome” yaitu suatu gangguan kesehatan dimana...
kepala terasa pusing dan berdenyut
kepala terasa nyeri dan berdenyut
tangan dan kaki kesemutan
pernapasan menjadi lambat
Monosodium Glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap, namun penggunaan MSG harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat digunakan untuk menggantikan MSG adalah ... .
gula dan asam
garam dan asam
gula dan garam
garam dan serbuk lada
Karbon monoksida yang terdapat dalam asap rokok bersifat racun karena ...
Membuat darah sukar membeku
Mempengaruhi kesadaran seseorang
Mengakibatkan iritasi pada paru-paru
Mengurangi kemampuan darah mengangkut oksigen
Perokok biasanya sulit berhenti merokok karena rokok mengandung zat ...
nikotin yang bersifat karsinogen
tar yang bersifat karsinogen
nikotin yang bersifat adiktif
tar yang bersifat adiktif
Makanan pada gambar tersebut menggunakan bahan ....
BAHAN PENGAWET BERBAHAYA yang sering digunakan untuk mengawetkan MAKANAN berikut adalah ....
iodin
natrium benzoat
asam sitrat
boraks
Bahan pada gambar tersebut berfungsi sebagai ....
pengembang
pengemulsi
antioksidan
pengental
Contoh pengemulsi alami adalah ....
biji kedelai dan kuning telur
pati dan agar-agar
air lemon dan cuka
cokelat dan kubis merah
Perhatikan pernyataan berikut ini :
1. Pemalas dan euforia
2. Hiper aktif dan euforia
3. Mata merah dan mengantuk
4. Mempercepat denyut jantung
Pengaruh fisiologi pada para pecandu ektasi adalah ....
1
2
3
4
Dampak negatif yang ditimbulkan penghisap daun seperti dalam gambar adalah....
menyebabkan peningkatan kerja saraf pusat
menurunnya kesadaran dan respon saraf
menimbulkan halusinasi
menyebabkan euforia
Perhatikan nama-nama zat berikut.
1) Kurkumin
2) Kafein
3) Nikotin
4) Asam askorbat
5) Ganja
Dari daftar zat-zat di atas, yang termasuk zat adiktif adalah…..
1,2, dan 3
2, 3, dan 4
3, 4, dan 5
2, 3, dan 5
Perhatikan jenis-jenis zat adiktif berikut.
1. Alkohol
2. Ganja
3. Ekstasi
4. Kokain
5. Nikotin
6. Putau
Zat adiktif yang tergolong ke dalam narkotika adalah....
1, 2, 3
2, 3, 5
2, 4, 6
3, 5, 6
Putu, Made, dan Komang sedang berdiskusi terkait bahaya rokok bagi kesehatan. Made dan Komang sedikit mengalami perselisihan pendapat. Menurut Made hanya perokok aktif yang memiliki resiko mengalami gangguan pernapasan. Sedangkan menurut Komang perokok pasif juga terancam mengalami resiko gangguan pernapasan, bahkan resikonya bisa tiga kali lipat dibandingkan perokok pasif. Jika kamu menjadi Putu pendapat yang kamu setujui adalah.....
Made, karena perokok pasif tidak bersentuhan langsung dengan rokok.
Komang, karena perokok pasif juga menghirup zat yang sama yang dikeluarkan perokok aktif.
Made, karena perokok aktif bersentuhan langsung dengan rokok.
Tidak ada pendapat yang tepat.
