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Worksheets食生活と持続可能
Total questions: 13
Worksheet time: 11mins
Name
Class
Date
1.
食品の加工や保存を目的で添加される物質
(a)
2.
1つのグリセリンに3つの脂肪酸が結合したもの
(a)
3.
備える→食べる→買い足すを繰り返しながら、食料を備蓄していく方法。
(a)
4.
油脂とともに摂ると吸収がよくなるビタミン
(a)
5.
料理の数で一日の栄養バランスを把握できるようにしたもの
a)
食事摂取基準
b)
食品群別摂取量の目安
c)
食事バランスガイド
d)
食生活基準
6.
食品の製造・加工等のあらゆる段階で発生する恐れのある気概を事前分析し、重要管理点を定め、継続的に警戒する衛生管理法
a)
ポストハーベスト
b)
ハラル認証
c)
HACCP
d)
トレーサビリティ
7.
体内で合成できない脂肪酸で、食品から摂らなければならないもの
a)
不飽和脂肪酸
b)
飽和脂肪酸
c)
必須脂肪酸
d)
必須アミノ酸
8.
可食部100gあたりに600μg以上のカロテンを含むか、600μgに満たなくても摂取量や使用頻度の高い色の野菜
(a)
9.
循環型社会を実現する3Rのうち、使えるものは繰り返し使う再使用のこと
a)
リサイクル
b)
リフォーム
c)
リデュース
d)
リユース
10.
開発交渉で作られた作物や製品を適正な価格で継続的にすることによって生産者の持続的な生活向上を支える商取引のこと
(a)
11.
特定の保健の目的で摂取する者こそ、その摂取により保健の目的が期待できる旨の表示をする食品。
a)
特別用途食品
b)
特定保健用食品
c)
栄養機能食品
d)
機能性表示食品
12.
あらたな資源の投入をおさえ、廃棄物をできるだけ少なくする社会
(a)
13.
地球上で起こっている様々な課題を同時に解決していくために国際社会全体が合意した目標
(a)
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