wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Кухни Мира

Total questions: 15

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Какие помидоры используют при приготовлении оригинальной неаполитанской пиццы?

a)

Канестрино

b)

Гроздевой Корбарино

c)

Сан-Марцано

2.

В какую, кроме русской, национальную кухню входит солянка с оливками и лимоном?

a)

Итальянскую

b)

Греческую

c)

Берлинскую

3.

В какой стране медвежатина считается большим деликатесом? В ее национальной кухне можно встретить блюдо "суп из медвежей лапы".

a)

Вьетнам

b)

Камбоджа

c)

Китай

4.

Какая страна до 2009 года была основным потребителем мяса кенгуру из Австралии?

a)

Россия

b)

Казахстан

c)

Германия

5.

Что используют вместо вина в глинтвейне в некоторых рецептах?

a)

Водку и виски

b)

Бехеровку или Шнапс

c)

Коньяк или ром

6.

На каком сочетании делает свой основной "упор" грузинская кухня?

a)

На контрасте пряного и острого

b)

Соленого и концентрированного

c)

Пикантного, с легким вкусом брожения

7.

Чем, в том числе, соизволит трапезничать "царь" в фильме "Иван Васильевич меняет профессию"?

a)

Уха с курицей на шафране

b)

Головы щучьи с чесноком

c)

Ботвинья на квасе с рыбой и щавелем

8.

Из чего готовят фалафель, блюдо, относящееся к традиционно египетской кухне,

a)

Запеченные или жареные баклажаны

b)

Сушеные или протертые бобы в лимонном соусе

c)

Жареные в масле шарики из протертых бобовых, как правило нута, с пряностями

9.

В какой стране традиционным национальным блюдом является фрагментарно разложившееся, а затем завяленное мясо полярной или гигантской акулы?

a)

Исландия

b)

Норвегия

c)

Аляска

10.

Вобла- это

a)

Сухая, вяленая рыба

b)

Вид лучеперых рыб семейства карповых

c)

Рыба семейства корюшковых

11.

Что собой представляет "тюря"-традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухонь?

a)

Рыбный суп с горохом

b)

Суп с лапшой и репой

c)

Хлебная окрошка, иногда с луком

12.

Как называется традиционное Рождественское блюдо, которое популярно в Центральной Европе?

a)

Рождественский Карп

b)

Лещ в сочельник

c)

Постный Амур

13.

Из чего состоят шпикачки в оригинале?

a)

30%-свинины, 40%-мясо говядины, 30%-сало

b)

50%-свинины, 10%-говядины, 20%-нарезанного сала, 20%-субпродукты

c)

50%-говядины, 20%- свинины без кожи, 30%-нарезанного сала

14.

Что собой представляет один из 3-х способов приготовления "асадо", блюда из жареного мяса, распространенного в Южной Америке?

a)

Мясо, не снятое со шкуры, обжаривается на гриле с одной стороны.

b)

Гигантская черепаха переворачивается панцирем вниз и подвешивается над огнем

c)

Змея нанизывается на "шампур" и закрепляется над открытым огнем, периодически переворачивается

15.

Под каким названием французский шеф-повар подавал лягушачьи лапки для принца Уэльского и его приближённых?

a)

"Нежное мясо утренней зари"

b)

"Наяда пурпурных грез"

c)

Лядвия рассветных нимф