wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ulangan semester ganjil prakarya kelas 8

Total questions: 40

Worksheet time: 2hrs 0mins

Name
Class
Date
1.

Dibawah ini yang merupakan unsur ergonomis dalam pembuatan kerajinan dari bahan lunak, yaitu….

a)

Keamanan

b)

Kesatuan

c)

Harmonis

d)

Keseimbangan

2.

Teknik yang digunakan dalam pembuatan kerajinan dari serat alam adalah….

a)

Teknik putar

b)

Teknik coil

c)

Teknik menganyam

d)

Teknik menenun

3.

Kerajinan keramik merupakan karya kerajinan yang menggunakan bahan baku dari….

a)

Parafin

b)

Tanah liat

c)

Pasir

d)

Rotan

4.

Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah….

a)

Umbi

b)

Padi

c)

Gandum

d)

Umbili

5.

Bahan serealia yang banyak terdapat di indonesia….

a)

Beras, padi, dan sorgum

b)

Jagung, sorgum, dan beras

c)

Gandum, jagung, dan oat

d)

Kentang, gandum, dan umbi

6.

Rengginang adalah salah satu contoh olahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan....

a)

Beras ketan

b)

Singkong

c)

Jagung

d)

Gandum

7.

Cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah selesai diproduksi adalah….

a)

Dioven

b)

Dijemur

c)

Disangrai

d)

Digoreng

8.

Pengeringan umbi-umbian dilakukan sebagai upaya….

a)

Pengawetan

b)

Pengolahan

c)

Penyimpanan

d)

Permentasi

9.

Berdasarkan warna berasnya, beras ketan dapat dibedakan menjadi beras ketan hitam dan beras ketan putih. Karakteristik keduanya hampir sama, yang membedakan secara signifikan adalah….

a)

Rasa

b)

Warna

c)

bentuk

d)

Bau

10.

Teknik pengolahan pangan dapat terbagi dua, yaitu moist heat dan dry heat cooking, maksudnya adalah teknik memasak….

a)

Memangang dan membakar

b)

Menggoreng dan merebus

c)

Panas basah dan panas kering

d)

Mengukus dan mendidih

11.

Pengertian serealia adalah….

a)

jenis tumuhan golongan tanaman padian/rumputan (graminea) untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

b)

tanaman menghasikan zat sebagai sumber serat

c)

jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu

d)

jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi

12.

Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti….

a)

tepung beras, tepung jagung/maizena, tepung terigu, dan tepung sorgum

b)

kerupuk gender, rengginang, dan emping jagung

c)

kerupuk gender, rengginang, emping, jagung, kerupuk bawang, dan bihun

d)

misalnya berbagai macam jenis sagu

13.

Manfaat umbi singkong, antara lain untuk….

a)

melancarkan pencernaan karena singkong banyak mengandung serat yang tidak larut dalam air

b)

melancarkan proses pembakaran dalam tubuh

c)

melancarkan peredaran darah

d)

melancarkan buang air karena singkong mengandung banyak air

14.

Keuntungan bahan pangan yang diolah menjadi bahan pangan setengah jadi, yaitu….

a)

menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut

b)

menjadi bahan olahan yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut

c)

menjadi bahan jadi yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjut

d)

menjadi bahan yang fleksibel untuk industri pengolaha

15.

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi dua teknik, yaitu….

a)

Pengolahan makanan rebus, dan pengolahan makanan kukus

b)

Teknik pengolahan makanan basah, dan tehnik pengolahan makanan kering

c)

Teknik pengolahan makanan panas, dan tehnik pengolahan makanan kering

d)

Teknik pengolahan makanan panas basah dan tehnik pengolahan makanan panas kering

16.

Berikut yang bukan termasuk dalam jenis umbi-umbian adalah….

a)

Ganyong

b)

Uwi

c)

Gadung

d)

Sorgum

17.

Jenis serealia yang digunakan untuk pakan ternak dan bahan baku industri adalah….

a)

milet

b)

gandung

c)

padi/beras

d)

sorgum

18.

Media pengeringan dengan bahan serealia paling murah dan mudah, yaitu….

a)

pengemasan

b)

pengoperan

c)

penjemuran

d)

penggodokan

19.

Pengolahan bahan pangan adalah ….

a)

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi

b)

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan matang

c)

Suatu kegiatan bahan makanan siap dikonsumsi

d)

Suatu kegiatan mengubah bahan makanan siap dikonsumsi

20.

perhatikan kandungan gizi tumbuhan berikut!Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi.

Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....

a)

jagung

b)

kedelai

c)

kcang hijau

d)

Kacang tanah

21.

Berikut ciri-ciri limbah keras, kecuali....

a)

Tidak mudah berubah bentuk

b)

Mudah di urai di dalam tanah

c)

Sulit di olah

d)

Berwujud keras serta padat

22.

Limbah keras yang berasal dari daerah pesisir adalah ...

a)

Tulang ternak sapi, kerbau, dan kambing

b)

Limbah kayu pinus, kayu albasia, dan kayu kamper

c)

Cangkang kerang, sisik ikan, tempurung kelapa, dan tulang ikan

d)

Pecahan kaca, pecahan keramik, dan potongan logam

23.

Langkah awal proses pengolahan limbah keras anorganik adalah ...

a)

Pengumpulan

b)

Pemilahan

c)

Pengangkutan

d)

Pewadahan

24.

Berikut proses pengolahan limbah keras, kecuali ....

a)

Sanitasi

b)

Pembakaran

c)

Penghancuran

d)

Pewarnaan

25.

Metode pengolahan sampah dengan membiarkannya membusuk menjadi bahan organik disebut metode ....

a)

Daur ulang

b)

Reuse

c)

Landfill

d)

Recycle

26.

Metode pengolahan sampah dengan membiarkannya membusuk menjadi bahan organik disebut metode ....

a)

Daur ulang

b)

Reuse

c)

Landfill

d)

Recycle

27.

Kerajinan yang dapat di buat dari limbah cangkang kerang adalah ....

a)

Tikar

b)

Bingkai

c)

Anyaman

d)

Gelas

28.

Mendaur ulang bahan-bahan yang sudah tidak berguna menjadi barang yang berguna disebut....

a)

Reuse

b)

Reduce

c)

Replace

d)

Recycle

29.

Proses pengeringan bahan limbah bertujuan agar ....

a)

Terlihat lebih menarik

b)

Bahan limbah mudah di proses menjadi karya kerajinan tangan

c)

Kadar air hilang dan bahan limbah dapat diolah dengan sempurna

d)

Bersih dari sisa-sisa bahan yang telah dimanfaatkan sebelumnya

30.

Bahan untuk membuat kerajinan dari tempurung kelapa adalah ....

a)

Lem baja, tempurung kelapa, dempul, pisau, melanin, ampelas, dan cat

b)

Lem alteko, tempurung kelapa, dempul, gergaji,ampelas, melanin dan cat

c)

Lem kayu, tempurung kelapa, pisau, melanin, ampelas dan cat

d)

Lem kayu, tempurung kelapa, dempul, melanin, dan cat

31.

Perhatikan jenis-jenis limbah berikut!

  1. 1. pecaham keramik

  1. 2. Pecahan kaca

  2. 3. Baja

  3. 4. Kulit sapi

  4. 5. Tempurung kelapa

  5. 6. Tulang belulang sapi

  6. Jenis limbah yang merupakan limbah keras organik adalah ....

a)

1, 2, dan 6

b)

1, 2, dan 3

c)

2, 3, dan 4

d)

4, 5, dan 6

32.

Limbah yang dapat digunakan untuk membuat pot bunga adalah ....

a)

Botol bekas

b)

Koran bekas

c)

Kain perca

d)

Kardus bekas

33.

Kemasan kerajinan dari bahan limbah berfungsi untuk ....

a)

Bahan produk

b)

Alat pembuatan

c)

Melindungi produk

d)

Menarik pelanggan

34.

Berikut kerajinan yang dapat dibuat dari sisik ikan, kecuali ....

a)

Anting-anting

b)

Bros

c)

Kalung

d)

Alat tulis

35.

Prinsip pengolahan limbah 3R terdiri dari .....

a)

Reduce, recycle, dan retum

b)

Reduce, recycle, dan release

c)

Reduce, recycle dan replace

d)

Reduce, recycle, dan reuse

36.

Limbah pecahan keramik dapat diolah dengan teknik mozaik. Teknik mozaik dilakukan dengan ....

a)

Mengecat potongan-potongan kecil menjadi suatu lukisan yang indah

b)

Mengukir potongan-potongan kecil menjadi suatu lukisan yang indah

c)

Menempel potongan-potongan kecil menjadi suatu lukisan yang indah

d)

Membasuh potongan -potongan kecil menjadi suatu lukisan yang indah

37.

Contoh produk olahan pangan berbentuk butiran halus adalah ....

a)

Tepung kentang

b)

Bihun

c)

Emping jagung

d)

Kacang kedelai

38.

Berikut contoh bahan makanan setengah jadi yang mengandung protein adalah ....

a)

Gandum

b)

Gula

c)

Tempe

d)

Bihun

39.

Aneka butiran oat dan beras jagung merupakan jenis olahan bahan pangan setengah jadi berbentuk ....

a)

Butiran besar

b)

Butiran halus

c)

Pipih tebal

d)

Pipih tipis

40.

Cara memasak bahan makanan menggunakan minyak/lemak yang banyak hingga bahan makanan benar-benar terendam disebut dengan ....

a)

Deep frying

b)

Shallow frying

c)

Sauteing

d)

Griling

Similar Resources on Wayground

muizz

44 questions

muizz

quiz

Worksheet

•

1st Grade

BÀI1

40 questions

BÀI1

quiz

Worksheet

•

1st Grade