WorksheetsSUSULAN UH 3 PRAKARYA KLS 8 SMT 3
Total questions: 26
Worksheet time: 13mins
Jenis tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati,
merupakan golongan tanaman ….
Serelia
Kacang-kacangan
Umbi
Padi
Butir padi yang sudah dipisahkan dari sekam dinamakan dengan …
Serelia
Umbi
Kacang-kacangan
Beras
Tanaman semusim (annual) yang siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari adalah ….
Padi
Jagung
Beras
Serelia
Yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan adalah….
Kacang tanah
Kacang hijau
Kedelai
Jagung
Ada tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ….
ubi jalar berwarna putih kecokelatan, merah dan ungu
ubi jalar berwarna kuning kecokelatan, merah dan ungu
ubi jalar berwarna merah kecokelatan, merah dan ungu
ubi jalar berwarna hijau kecokelatan, merah dan ungu
Pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya termasuk teknik …..
merebus (Boiling)
pengolahan dengan menutup bahan pangan (Poaching)
merebus dengan Sedikit Cairan (Braising)
pengolahan makanan panas basah (moist heat)
Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...
Umbi
Serealia
Kacang - Kacangan
Sayuran
Bagian tanaman sorgum yang dapat
dijadikan jamu yaitu bagian ...
daun
biji
batang
akar
Makanan kecil berikut ini yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utamanya adalah ...
bakwan
bakso
bagea
bakpia
Senyawa fitokimia pada gandum bermanfaat untuk ....
mengurangi serangan jantung
menurunkan tekanan darah
mengurangi resiko kanker
meningkatkan tekanan darah
Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….
Umbi
Serelia
Kacang - kacangan
Singkong/ubi kayu (ketela pohon)
Olahan dari kedelai yang bisa dijadikan minuman adalah…
Susu kedelai
Milk shake
Tempe
Kecap
Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….
Sumber tenaga
Melarutkan vitamin dan mineral
Menghancurkan racun
Membentuk sel baru
Tanaman serealia yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri adalah ....
a. Jagung
b. Beras
c. Sorgum
d. Gandum
Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah ....
a. Padi
b. Sorgum
c. Gandum
d. Jagung
Padi yang masih memiliki kulit dan tidak mempunyai tangkai disebut ....
a. Beras
b. Gabah
c. Ketan
d. Dedak
Berikut ini merupakan jenis-jenis beras, kecuali ....
a. Beras putih
b. Beras merah
c. Beras ketan
d. Beras jagung
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya, merupakan pengertian dari…
a. Umbi
b. Serealia
c. kacang-kacangan
d. hasil samping serealia
Beras yang mempunyai karakteristik berwarna putih, tidak transparan, seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin adalah ....
a. Beras putih
b. Beras merah
c. Beras ketan
d. Beras hitam
berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...
a. Jagung
b. Kedelai
c. Padi
d. Gandum
Perhatikan gambar!
Tumbuhan tersebut merupakan contoh tumbuhan ....
a. Umbi jalar
b. Umbi batang
c. Umbi lapis
d. Umbi akar
Berikut ini yang termasuk ke dalam contoh serealia adalah...
Perhatikan bahan pangan berikut!
1. Ubi
2. Padi
3. Jagung
4. Singkong
5. Gandum
6. Kentang
Dari bahan pangan tersebut yang termasuk ke dalam umbi ditunjukkan oleh nomor...
1, 2, dan 3
1, 3, dan 4
1, 4, dan 5
1, 4, dan 6
Berikut ini yang bukan merupakan hasil olahan bahan pangan dari serealia adalah...
bubur
ketupat
sup singkong
sup jagung
Di bawah ini Yang termasuk Teknik pengolahan makanan panas kering ( dry heat ) kecuali….
Menggoreng
merebus
Menumis
Memanggang
Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....
