гетерофункцио-

налды

монофункцио-

налды

полифункцио- налды

гомофункционалды

R – NO2 + 3H2 → R – NH2 + 2H2O

1) CH3—CH2—COOH + Cl2 = CH3—CHCl—COOH + HCl

2) CH3—CHCl—COOH+ 2NH3  = CH3—CH(NH2)—COOH + NH4Cl

C6H5 - NO2+ 6Н → C6H5 - NH2 + 2Н2O

2СH3CH2COOH + Ca(OH)2 = Ca(CH3CH2COO)2 + 2H2O

түссіз, қауіпті, өзіне тән иісі бар, буланғыш сұйық зат, балқу t 5,5°С, қайнау t 80,1°С, буы ауамен араласып, қопарылғыш қоспа түзеді. Ол органикалық еріткіштерде (эфирлерде, спиртте, ацетонда, сірке қышқылында) ериді.

өзіне тән иісі бар, түссіз майлы сұйықтық. Суда нашар ериді, спирт, эфир, бензол сиякты органикалық еріткіштерде жақсы ериді.

өткір иісі бар түссіз сұйықтықтар. Молярлық массалары өскен сайын қайнау температуралары өседі.

суда жақсы еритін түссіз кристаллды заттар, жоғары температурада балқып, ыдырайды. Спиртте нашар ериді және эфирде тіпті ерімейді.Көпшілік α – аминқышқылдарының дәмі тәтті болады

NH2— CH2 —COOH+NаОН→NH2 — CH2 —COONа +НОН

NH2— CH2 —COOH+Nа2СО3 →NH2— CH2 — COONа +СО2+Н2О

Н-C≡N + 2Н2 → CH3-NH2

CH3COOH + CH3OH = CH3COOCH3 + H2O

  NH2— CH2 —COOH+NаОН→NH2 — CH2 —COONа +НОН

NH2— CH2 —COOH+Nа2СО3 →NH2— CH2 — COONа +СО2+Н2О

NH2— CH2 —COOH+ СН3ОН→NH2— CH2 — COOСН3+ Н2О

Н2N – СН2 – СООН + НСI → [H3N+ – СН2 - СООН]СI- 

1) көміртектің қаңқасына байланысты;

2) функционалдық топтың орнына байланысты;

1.Көміртек қаңқасының изомерленуі;

2.Функционалдық топтың орнына байланысты;

3) Функционалдық топтардың санына қарай;

1)көміртек қаңқасына,

2) еселі байланыстың орнына байланысты;

1) көміртек қаңқасының изомериясы; 2) функционалдық топтың орны бойынша; 3) еселі байланыстың орны бойынша; 4) кеңістік изомерия; 5) класаралық изомерия

метионин

аланин

лейцин

глицин

200 - ден аса;

300 - ден аса;

100 - ден аса;

1000 - нан аса;

50

100

30

20