NEW
Font size
WorksheetsPAS PKWU KELAS X
Total questions: 50
Worksheet time: 50mins
Istilah wirausaha terdiri atas kata wira dan usaha. Kata wira memiliki arti .............
a. Pengrajin
b. Inisiatif
c. Teladan
d. Berpikir kritis
e. Kegagalan
Sikap atau perilaku yang melibatkan keberanian mengambil resiko, kemampuan berfikir kreatif dan inovatif disebut...........
a. Wirausahan
b. Kewirausahaan
c. Wiraswasta
d. Entrepreneur
e. Entrepreneuship
Wirausaha kerajinan dengan inspirasi budaya non benda merupakan usaha yang bergerak dalam bidang produk kerajinan yang terinspirasi dari budaya yang ada dilingkungan sekitar. Berikut ini yang termasuk budaya non benda adalah.........
a. Rumah adat
b. Pakaian daerah
c. Senjata
d. Upacara adat
e. Artefak
Salah satu contoh budaya non benda yang dijadikan inspirasi dalam usaha kerajinan yaitu cerita rakyat. Berikut ini cerita rakyat dari daerah Jawa Barat.........
Ande-ande Lumut
Danau Toba
Malin Kundang
Batu Menangis
Lutung Kasarung
Dalam kegiatan wirausaha kerajinan dengan inspirasi budaya non benda didukung oleh ketersediaan sumber daya yang dikenal dengan istilah 6M yaitu..........
a. Man, Money, Making, Material, Machine, Market
b. Man, Market, Money, Material, Machine, Miniatur
c. Man, Money, Microwave, Material, Machine, Market
d. Man, Money, Material, Method, Machine, Market
e. Man, Mother, Making, Material, Machine, Market
Unsur manajemen terpenting dalam mencapai tujuan perusahan yaitu........
a. Money
b. method
c. material
d.Man
e. making
Berikut yang bukan proses perancangan dan produksi kerajinan dengan inspirasi budaya non benda .......
a. Pilih ide terbaik
b. Membuat sketsa/gambar
c. Pencarian ide produk
d. Perencanaan produksi
e. Membuat kreasi model
Dalam Pencarian ide/ gagasan untuk rancangan kerajinan terdapat kegiatan yang membebaskan diri/ memberi kesempatan untuk menuangkan ide sebanyak- banyaknya. Kegiatan tersebut dikenal dengan istilah.........
a. Brainstorming
b. Abstrak
c. Prototyping
d. Entrepreneuship
e. Jual beli
Proses penggabungan dari beberapa bagian komponen sehingga menjadi suatu produk kerajinan merupakan tahapan.......
a. Finishing
b. Pembentukan
c. Perakitan
d. Pengemasan
e. Pembahanan
Produk kerajinan yang telah diproduksi sebaiknya dikemas sesuai dengan bentuk dan material yang digunakan dalam pembuatan produk. Berikut bukan termasuk fungsi kemasan adalah........
a. Untuk menambah daya tarik pembeli
b. Sebagai identitas atau brand dari produk kerajinan tersebut
c. Menyederhanakan produk
d. Melindungi produk dari kerusakan
e. Memberikan kemudahan membawa produk dari tempat produksi hingga sampai ke konsumen
Kemasan yang berisi beberapa kemasan primer dan berada didalam kemasan distribusi yaitu........
a. Kemasan sekunder
b. Kemasan tersier
c. Kemasan primer
d. Kemasan distribusi
e. Kemasan kaleng
Gambar diatas termaksuk kedalam kemasan ...............
a. Kemasan distribus
b. Kemasan tersier
c. Kemasan kaleng
d. Kemasan primer
e. Kemasan sekunder
Berikut ini termasuk unsur biaya produksi yaitu...........
a. Biaya bahan baku, tenaga kerja dan overhead
b. Biaya bahan baku dan biaya alat produksi
c. Biaya tetap, investasi dan overhead
d. Biaya overhead, bahan baku dan insvestasi alat
e. Biaya tenaga kerja dan biaya insvestasi alat
Promosi dan penjualan yang dilakukan langsung kepada konsumen tanpa melalui toko, disebut..........
a. Penjualan langsung
b. Multi level marketing
c. Single level marketing
d. Pemasaran langsung
e. Pemasaran
Harga yang harus dibayarkan pembeli untuk mendapatkan produk tersebut disebut.........
a. Pendapatan laba
b. Total biaya
c. Harga jual
d. Harga pokok produksi
e. Biaya tetap
Kebudayaan Non Benda Adalah...
kebudayaan yang mengacu pada hasil karya bersifat abstrak, bukan berupa benda, dan diturunkan antar generasi
Kebudayaan yang berdasarkan atas hasil karya dalam bentuk material konkrit / benda nyata
kebudayaan hasil dari ukulturasi suku
kebudayaan yang mengacu pada hasil karya seniman tradisional jaman dahulu
Kebudayaan yang berdasarkan atas warisan leluhur yang dilestarikan
Di bawah ini yang perlu diperhatikan pada pencarian ide produk, kecuali...
objek budaya lokal yang akan digunakan sebagai inspirasi
produk kerajinan yang akan dibuat
Analisa produk kerajinan yang akan dibuat
konsumen yang akan menggunakan produk tersebut
warna atau motif yang digunakan
Di bawah ini yang termaksud faktor yang mendukung kegiatan kewirausahaan adalah...
Faktor Manajemen
Faktor sumber daya Manusia
Faktor inovasi Produk
Faktor Lingkungan
Faktor pemerintah
Tahap selanjutnya dari proses pencarian ide produksi adalah ...
membuat gambar/sketsa
memilih ide terbaik
prototyping
perencanaan produksi
proses produksi
Kerajinan hanya mengutamakan keindahan tampa memerhatikan guna barang tersebut merupakan definisi fungsi...
pakai
hias
ekonomis
budaya
dongeng
Berikut ini yang termaksud manfaat mempelajari kewirausahaan yaitu…
Menjadi contoh angggota keluarga
Kemampuan bekerja secara tekun , teliti dan produktif
Meningkatkan jumlah wirausaha yang berkualitas
Meningkatkan pengusaha kecil dan koperasi
Tidak konsumtif dan boros
Suatu perilaku dan sikap yang tidak bergantung kepada orang lain disebut…
Disiplin
Percaya diri
Etos kerja
Berkomitmen
Kemandirian
Rasa percaya diri seseorang dapat menumbuhkan rasa..
Tidak mau menerima bantuan orang lain
Keberanian yang tingi
Sombong
Kemandirian
Angkuh
Langkah terakhir untuk mengetahui usaha untung atau rugi, diteruskan atau berhenti setelah dilakukan….
Sasaran
Strategi
Evaluasi
Draf usaha
Tujuan
Suatu kegiatan usaha mengenalkan barang hasil produksi kerajinan pada masyarakat luas disebut….
Proposal
Publikasi
Evaluasi
Pembukuan
Biaya produksi
Suatu tindakan untuk mencapai suatu sasaran dalam hal usaha kerajinan inspirasi artefak/budaya lokal disebut….. usaha
Tujuan
Strategi
Manfaat
Sasaran
Langkah kegiatan
Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menetapkan desain proses produksi kerajinan, kecuali….
Jenis kerajinan
Teknik
Pendistribusian
Manfaat
Pengemasan
Penciptaan, pengubahaan atau penambahan nilai guna suatu barang disebut….
Proses produksi
Pengemasan
Analisis gagasan
Teknik produksi
Penjualan
Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…
Nabati & Hewani
Hewani & Lemak
Sayuran & Lemak
Sayuran & Hewani
Nabati & Sayuran
Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah…
Ketan
Sosis
Brokoli
Talas
Singkong
Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...
Pengawetan Suhu Tinggi
Pengawetan Suhu Rendah
Pengawetan Iradiasi
Pengawetan Terminasi
Pengawetan Kimia
Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...
Segar dan Bergizi
Lezat dan enak
Awet dan tahan lama
Kering dan renyah
Basah dan legit
Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70oC – 90oC selama kurang lebih setengah jam disebut...
Pasteurisasi
Sterilisasi
Pengeringan
Destirilisasi
Freezerisasi
Berikut pernyataan tentang tujuan pengolahan makanan awetan dari bahan hewani yang paling tepat adalah….
Biaya produksi untuk mengolah makanan awetan rendah
Olahan awetan hewani dapat memperpendek masa simpan
Daya beli masyarakat terhadap makanan awetan lebih tinggi
Pengolahan makanan awetan dapat meningkatkan nilai ekonomis
Pengolahan makanan awetan dapat dilakukan dengan proses pembakaran
Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….
buah menjadi menarik
agar tidak asam
mencegah tumbuhnya mikroorganisme
manisan enak disantap
mudah pemasarannya
Syarat kemasan makanan yang baik adalah ...
Mudah terpengaruh udara
Melindungi mutu dalam waktu lama
Mengubah warna dan rasa
Mengisap air dan lemak
Mudah terkikis
Pengawetan dengan suhu dingin berfungsi untuk ...
Menghambat kerusakan, menjaga kesegaran
Mematikan mikroorganisme
Menjaga kelembaban
Mengaktifkan enzim
Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang suatu tumbuhan, yaitu ….
sagu
aren
wortel
kelapa
kentang
Fermentasi dan penambahan enzim merupakan contoh pengawetan secara ….
kimiawi
anorganik
fisik
biologi
modern
Kubis dan sawi adalah contoh sayuran yang diawetkan dengan metode ...
Ditambahkan asam cuka
Dimasak atau diolah
Dibuat dodol
Dibuat asinan
Dikeringkan
Makanan pisang kering yang dapat ditemukan dipasaran disebut ....
Sari buah
Dendeng
Sale
Selai
Saus
Di bawah ini yang bukan makanan khas jawa barat, adalah...
Combro
Karedok
Pepes Ikan
Colenak
Gudeg
Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......
Teknologi pengolahan susah dipelajari
Produknya sangat bervariasi
Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati
Bahan baku susah didapat
Pilihan kemasan hanya sedikit
Salah satu upaya untuk memperlambat proses fisiologis yang bisa memperlambat proses pembusukan bahan makanan yaitu dengan cara ....
Teknologi pengolahan
Teknologi sederhana
Perencanaan usaha
Perhitungan harga
Teknologi pengemasan
Salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu …
palm
wortel
pare
markisa
akar teratai
Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...
Susu ultra
Sarden
Cornet
Telur asin
Sosis
Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:
1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2. Sebagai sarana informasi dan promos
3. Mempertahankan mutu produk pangan.
4. Sebagai Produk yang unggul
5. Melindungi produk dari ancaman para serangga
Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......
1, 3, 4, dan 5
2, 3, 4, dan 5
1, 2, 3, dan 4
1, 2, 3, dan 5
Benar semua
Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).
Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:
1. Nama dan merk produk.
2. Nama dan alamat produsen.
3. Berat bersih/ netto.
4. Nomor pendaftaran/ perizinan.
5. Komposisi bahan.
6. Tanggal dan kode produksi.
7. Tanggal kadaluarsa.
Dari data diatas yang benar adalah ....
Nomor 1, 2, 3, dan 4
Nomor 2, 3, 4, dan 5
Nomor 3, 4, 5, dan 6
Nomor 4, 5, 6, dan 7
Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7
Menaruh makanan dalam sebuah wadah kotak yang kemudian diasapi dari bawah merupakan teknik pengawetan makanan dengan cara ….
pasteurisasi
iradiasi
pengasapan
fermentasi
pengawetan dengan zat kimia
Berikut yang bukan merupakan prinsip pengawetan bahan makanan adalah . . . .
Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan pangan
Mencegah atau memperlambat kerusakan oleh microbial
Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh faktor lingkungan
Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh serangan hama
Menambah daya tarik konsumen
