NEW
Font size
WorksheetsRe-Call Materi Dasar Boga Ibu Profesioanal Sukabumi
Total questions: 18
Worksheet time: 6mins
Dibawah ini adalah Strong Why yang dibutuhkan agar mendapur lebih semangat :
a. Motivasi
b. kesan tentang rumah
c. Materi yang ingin dipelajari
d. Sesuatu yang bisa diambil dari rumbel boga
Semua SALAH
b dan d BENAR
a dan c BENAR
Semua BENAR
Real Food adalah?
Makanan beneran
Makanan Kemasan
Makanan minim Proses
Makanan Cepat Saji
Manfaat dari Real Food adalah :
a. Tinggi Serat, Rendah Kalori dan Kaya akan Nutrisi
b. Tinggi Serat, Tinggi Kalori dan Rendah akan Nutrisi
d. Tinggi Gula, Rendah akan Kesehatan Gigi dan Menurunkan Trigliserida
d. Rendah Gula, Meningkatkan Kesehatan Gigi dan Menurunkan Trigliserida
a dan b benar
a saja yang benar
semua salah
a dan d BENAR
Contoh makanan Real Food diantaranya :
Bayam, Pisang, dan Outmeal
Sayuran dan buah-buahan dengan banyak proses
Gula, Garam, dan sayuran
Semua Salah
Food Preparation adalah :
Teknik menyiapkan bahan makanan agar awet lama
Teknik menyimpan makanan
Teknik menyiapkan makanan dalam jumlah banyak sekali waktu.
Semua Benar
Ada 7 teknik Food Preparation 3 diantaranya adalah :
Tentukan makanan yang akan dimasak
Beli Seluruh list Bahan
Pisahkan bahan sesuai jenis
SEMUA BENAR
Perlengkapan yang dibutuhkan dalam food preparation :
Kresek
Container Makanan
Plastik
Kertas Kado
Cara Menyimpan daging sapi yang benar adalah :
Simpan dalam rak kulkas
Cuci sebelum disimpan
Jangan dicuci sebelum disimpan
Simpan dikresek
Cara Menyimpan Sayuran berdaun hijau adalah :
Pisahakan dari tangkainya
Jangan dicuci dulu
Bungkus dengan tissue makanan
semua BENAR
Jangan menyimpan bahan-bahan ini didalam kulkas atau freezer :
Ubi Jalar
Kentang
Bawang Bombay
Semua BENAR
Berikut adalah jenis dari Bumbu Dasar :
Bumbu Dasar Kuning
Bumbu Dasar Merah
Bumbu Dasar Putih
Semua BENAR
Rempah ini adalah ?
Adas
Jintan Hitam
Jintan Putih
Andaliman
Rempah disamping adalah ?
Semua Salah
Kunyit
Jahe
Cengkeh
Rempah disamping adalah ?
Andaliman
Andalimin
Merica
Lada
Rempah disamping adalah ?
Asam
Asam Kandis
Asam Jawa
Aseum
Rempah disamping adalah ?
Kencur
Jahe
Kunyit
Pala
Rempah disamping adalah?
Lada Putih
Kemiri
Kemari
Kapulaga
Rempah disamping adalah ?
Andaliman
Kemukus
Kecombrung
Kecombrang
