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WorksheetsMódulo Técnicas de Atención al Cliente 1° año, Claudia Barahona
Total questions: 10
Worksheet time: 20mins
Según la imagen que se presenta, ¿Cuál de las siguientes opciones corresponde al "Montaje Imperial"?
Las categorías de los restaurantes vienen representadas por
Según la imagen que se presenta, ¿Cuál de las siguientes opciones corresponden al "Montaje en forma de peine"?
¿Qué significan las siglas BPM?
Buenas Prácticas de Manofactura
Buenas Prácticas de Manifactura
Buenas Prácticas de Mercado
Buenas Prácticas de Manufactura
Nombre del doblez de servilleta en forma de bolsillo montada en una charola donde se transportan los cubiertos
Lito
Muletilla
Muletón
Muleta
Conjunto de reglas y formalidades que se observan en ciertos actos públicos y solemnes
El término "mise en place“, en el área de restaurante consiste en
Las categorías de los restaurantes vienen representadas por
Es una técnica de ventas mediante la cual se le pregunta al cliente si le apetece llevar un producto
La tipología general de los clientes es
