Worksheetsnačini usluživanja, sistemi poslovanja
Total questions: 10
Worksheet time: 4mins
Koja tvrdnja se odnosi na table d hote sistem poslovanja?
gost, najčešće, ima svoj sto koji je označen brojem sobe
gost bira jela uz pomoć jelovnika, vinske karte ..
Gosti dolaze u utvrđeno vreme ili u određenom vremenskom rasponu i konzumiraju isti meni
Koja tvrdnja se odnosi na sistem poslovanja za prolazne goste (a la carte)!
gostima se nudi pansion ili polupansion
gost bira pića i jela iz jelovnika i karte pića
gost, u načelu, ima svoj sto obeležen brojem sobe
Koje tvrdnje se odnose na pansionski sistem poslovanja!
jela i pića uglavnom se pripremaju kada ih gost poruči
gost može sesti za svaki slobodno sto koji njemu odgovara
primenjuje se u hotelima, motelima i pansionima
recepcija obaveštava proizvodno i uslužno osoblje koliko će gostiju biti na kojem obroku
Ako gost uplati polupansion, koje usluge dobija?
Noćenje sa doručkom
Noćenje, ručak i večera
Noćenje, doručak i večera
Noćenje, doručak, ručak ili večera
Prepoznajte način usluživanja!
ruski način
bečki način
francuski način 2. varijanta
engleski način 1. varijanta
Prepoznajte način usluživanja!
bečki način
engleski 1. varijanta
francuski
2. varijanta
engleski
2. varijanta
Prepoznajte način usluživanja!
engleski
2. varijanta -
direktan servis
francuski
2. varijanta -
banket servis
ruski način
engleski
1. varijanta
Prepoznajte način usluživanja!
francuski
1. varijanta
ruski način
bečki nain
francuski
3. varijanta
Prepoznajte način usluživanja!
engleski
2. varijanta
ruski način
francuski
3. varijanta
francuski
1. varijanta
Kako se zove servirni pribor prikazan na slikama?
Konobar ga koristi (ponekad) prilikom usluživanja hrane.
(a)