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Corpo Humano-nutrição

Total questions: 40

Worksheet time: 26mins

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1.

QUAL ALIMENTO ABAIXO É UM CARBOIDRATO?

a)
b)
c)
d)
2.

QUAIS DOS ALIMENTOS ABAIXO SÃO PROTEÍNAS?

a)
b)
c)
d)
3.

Substâncias necessárias para o funcionamento de um ser vivo como carboidratos, proteínas, gorduras, sais minerais e vitaminas.

a)

Nutrientes

b)

Sais

c)

Hormônios

d)

Doces

4.

Responsável pelo transporte de nutrientes, regulação da temperatura e pressão sanguínea.

a)

Vitaminas

b)

Sais

c)

Gordura

d)

Água

5.

Apresenta uma refeição saudável e equilibrada.

a)
b)
c)
d)
6.

O alimento da figura:

a)

Pode ser consumido com bastante frequência, já que apresenta principalmente proteínas e lípidos insaturados.

b)

Fica no topo da pirâmide, pois apresenta lípidos saturados.

c)

Fica na base da pirâmide e, portanto, não se deve comer com muita frequência.

d)

Fica na base da pirâmide, pois apresenta tanto lípidos, quanto prótidos.

7.

A respeito das fibras, assinale a alternativa correta:

a)

São formadas por ácidos gordos e glicerol.

b)

São importantes, pois são digeridas pelo corpo humano e seus nutrientes aproveitados.

c)

Não são digeridas pelo corpo humano, mas são importantes porque estimulam a movimentação do alimento através do sistema digestivo.

d)

São importantes, pois fornecem energia ao corpo.

8.

O leite contém:

a)

Vitamina C

b)

Vitamina A

c)

Vitamina D

d)

Cálcio

9.

Atum em conserva é um alimento?

a)

In natura

b)

Ultraprocessado

c)

Processado

d)

Minimamente processado

10.

Quantos níveis tem a pirâmide alimentar

a)

dois

b)

quatro

c)

três

d)

cinco

11.

O grupo alimenticio que debe ser consumido em pequenas quantidades é

a)

carbohidratos

b)

açúcar

c)

proteínas

d)

frutas

12.

A carne , polvo e pescado são ricos em

a)

proteínas

b)

hidratos de carbono

c)

gorduras

d)

verduras

13.

Bolos, chocolates e refrigerantes são alimentos com alto conteúdo de açucar

a)

verdadero

b)

falso

14.

Os hidratos de acrbono são nutriente que fornecem energia

a)

verdadero

b)

falso

15.

Devemos comer em todas as refeições

a)

laticínios,frutos secos,

b)

frutas, legumes e cereais

c)

Carnes vermelhas e doces

d)

peixe

16.

O azeite é uma gordura

a)

Animal

b)

Vegetal

c)

Personal

d)

No es una grasa

17.

Devem ser consumidos cereais integrais porque

a)

são mais apetitosos

b)

são mais baratos

c)

são mais fáceis de encontrar

d)

são mais ricos em fibra

18.

O feijão é:

a)

um hidrato de carbono

b)

Um legume

c)

Ume verdura

d)

Uma leguminosa

19.

A obesidade pode estar na origem de doenças cardiovasculares, que derivam de uma alimentação …

a)

rica em vitaminas e sais minerais.

b)

pobre em açúcares e gorduras.

c)

rica em açucares e gorduras.

d)

rica em legumes e frutas

20.

Para ter uma Alimentação Saudável, devemos fazer refeições:

a)

Completas e desequilibradas.

b)

Com muita comida.

c)

Completas, mas pouco variadas.

d)

Completas, equilibradas e variadas.

21.

Famosa por ser rica em vitamina C, fortalece o sistema imunológico, combate o colesterol ruim, controla a pressão arterial, previne gripes e infecções, estimula o sistema circulatório e corrige a acidez excessiva do organismo. Qual é a fruta?

a)
b)
22.

A Dieta Mediterrânica é um padrão alimentar saudável e sustentável, porque:

a)

É rica em proteínas de origem animal

b)

Incentiva o consumo de refrigerantes

c)

Respeita a sazonalidade dos alimentos

23.

Assinale a alternativa que não indica uma resposta que ocorre durante o exercício agudo.

a)

Lipólise

b)

Vasodilatação

c)

Aumento do débito cardíaco

d)

Síntese proteica

24.

Sobre as adaptações ao treinamento. Assinale a afirmativa incorreta.

a)

O treinamento físico promove biogênese mitocondrial.

b)

O treinamento físico apenas gera adaptações em variáveis relacionadas ao desempenho.

c)

O treinamento físico promove incrementos na massa muscular.

d)

Os treinamentos aeróbico e de força promovem as mesmas adaptações.

25.

Assinale a alternativa que corresponde a uma atividade obrigatória do nutricionista da área esportiva.

a)

Prescrever suplementos.

b)

Viajar junto com o atleta para as competições.

c)

Desenvolver material educativo para os treinadores.

d)

Identificar o gasto energético do atleta ou desportista.

26.

Qual o metabolismo energético que utiliza as proteínas como fonte de energia?

a)

Metabolismo Aeróbio

b)

Metabolismo Anaeróbio Alático

c)

Metabolismo Anaeróbio Lático

d)

Metabolismo Aeróbio Alático

27.

Qual o metabolismo energético que utiliza as proteínas como fonte de energia?

a)

Metabolismo Aeróbio

b)

Metabolismo Anaeróbio Alático

c)

Metabolismo Anaeróbio Lático

d)

Metabolismo Aeróbio Alático

28.

Qual das seguintes modalidades utiliza o consumo de proteínas para a produção de energia?

a)
b)
c)
d)
29.

Indica qual o motivo que leva a que um atleta necessite de maior quantidade de proteínas na sua alimentação.

a)

Maior síntese de vitaminas

b)

Produção de glóbulos brancos

c)

Produção de energia em esforços curtos e intensos

d)

Maior massa muscular

30.

Qual dos seguintes não é um macronutriente?

a)

Lípidos

b)

Glícidos

c)

Hormonas

d)

Prótidos

31.

Dos seguintes nutrientes, qual é o que não fornece energia para a atividade física?

a)

Lípidos

b)

Prótidos

c)

Vitaminas

d)

Glícidos

32.

Qual a principal vitamina responsável pelo fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de infeções?

a)

Vitamina A

b)

Vitamina C

c)

Vitamina D

d)

Vitamina K

33.

Como se encontram divididos os nutrientes?

a)

Macronutrientes: Carboidratos, lipídios, proteínas Micronutrientes: vitaminas e enzimas

b)

Macronutrientes: eletrólitos, lipídios, proteínas

Micronutrientes: vitaminas e minerais

c)

Micronutrientes: Carboidratos, lipídios, proteínas Macronutrientes: vitaminas e minerais

d)

Macronutrientes: Carboidratos, lipídios, proteínas Micronutrientes: vitaminas e minerais

34.

Quais as situações que necessitam de maior ingestão de proteínas?

a)

Gravidez, exercícios físicos, sono e doenças.

b)

Desintoxicação, exercícios físicos, amamentação e doenças.

c)

Gravidez, exercícios físicos, amamentação e doenças.

d)

Gravidez, exercícios físicos, amamentação e apetite.

35.

O que são minerais?

a)

São substâncias orgânicas, com funções específicas e agem como biorreguladores orgânicos.

b)

São substâncias inorgânicas, com funções específicas e agem como biorreguladores orgânicos.

c)

São substâncias inorgânicas, com funções específicas e agem como biorreguladores inorgânicos.

d)

São substâncias vitamínicas, com funções específicas e agem como biorreguladores orgânicos.

36.

São fontes de energia (Ressíntese de ATP) utilizadas no trabalho muscular.

a)

Sistema ATP-CP (0 a 30seg).

Anaeróbio lático/glicolítico (30 a 180 segundos).

Sistema aeróbio/oxidativo (mais de 180 seg).

b)

Sistema ATP-CP (0 a 60seg).

Anaeróbio lático/glicolítico (60 a 300 segundos).

Sistema aeróbio/oxidativo (mais de 300 seg).

c)

Sistema ATP-CP (0 a 30seg).

Sistema aeróbio/oxidativo (30 a 180 segundos).

Anaeróbio lático/glicolítico (mais de 180 seg).

d)

Sistema aeróbio/oxidativo (0 a 30seg).

Anaeróbio lático/glicolítico (30 a 180 segundos).

Sistema ATP-CP (mais de 180 seg).

37.

Qual a importância da nutrição adequada para o praticante de exercícios físicos?

a)

Aumenta a fadiga - Melhora a recuperação - Aumenta as reservas de energia - Mantém a saúde do atleta

b)

Reduz a fadiga - Melhora a recuperação - Reduz as reservas de energia - Mantém a saúde do atleta

c)

Reduz a fadiga - Melhora a recuperação - Aumenta as reservas de energia - Mantém a saúde do atleta

d)

Reduz a fadiga - Melhora a recuperação - Aumenta as reservas de lipídeos - Mantém a saúde do atleta

38.

As gorduras alimentares podem ser de origem animal ou vegetal. Gorduras com maiores concentrações de ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados são, geralmente, líquidas à temperatura ambiente e suscetíveis, em graus variados, a reações de degradação. As gorduras saturadas, normalmente sólidas, estão presentes em manteiga, toucinho, bacon, banha de porco, óleo de coco e óleo de palma. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

Azeite de oliva é o produto obtido somente dos frutos da oliveira (Olea europaea L.), excluídos os óleos obtidos por meio de solventes ou processos de reesterificação ou qualquer mistura de outros óleos.

a)

Certo

b)

Errado

39.

Qual vitamina se destaca no auxílio da formação, proteção e manutenção dos ossos?

a)

A vitamina D

b)

A vitamina C

c)

O Cálcio

d)

O aminoácido da proteína

40.

Em relação à composição sanguínea humana é correto afirmar que

a)

o plasma sanguíneo é formado pelas hemácias, glóbulos brancos e plaquetas.

b)

cerca de 90% da composição da parte celular do tecido sanguíneo é água com sais minerais dissolvidos.

c)

a parte celular do tecido sanguíneo é representada pelas hemácias, glóbulos vermelhos e adipócitos.

d)

o plasma sanguíneo é formado por água, sais minerais e inúmeras plaquetas.

e)

a parte celular do tecido sanguíneo é representada pelas hemácias, glóbulos brancos e plaquetas.