WorksheetsLes fruits
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Comment appelle-t'on les fruit a noyau
une baie
une drupes
un oléagineux
un agrume
Comment appelle-t'on les fruits a pépins
oléagineux
une baies
fruit a pépins
une drupes
Quelles sont les conditions de stockage des fruits rouges (fraises,framboises,groseilles)
18 a 20 °C a l'abri de la lumière
au réfrigérateur a -4°C
dans un endroit humide et chaud
a l'abri de la lumière et a température ambiante
Quelles est la forme de commercialisation des fruits secs
entiers/effilés
en poudre/hachés
en bâtonnets
aucune réponse ne correspond a la question
Quel est le point commun entre une amende et une noisette ?
Ce sont des drupes
C’est des oléagineux
C’est des fruits tropicaux
Que faisons-nous afin de pouvoir obtenir un fruit confit ?
On est place au congélateur un mois à l’avance
On retire l’eau contenue dans le fruit charnu pour le remplacer par un sirop concentré eau plus sucre
On retire l’eau contenue dans le fruit charnu
On les fait torréfié cinq à dix minutes, puis on les beignes dans un sirop concentré
Comment appelle-t-on le procédé de conservation des fruits en conserve ?
La mise en bocaux
La stérilisation
L’appertisation
Citer deux produits à base de fruits
Les bombons
La gelée
Du fondants
La confiture
Quelle est la saisonnalité du kiwi ?
De mai à septembre
De juin à octobre
D’octobre à février
De décembre à avril
Donner la définition du fruit
Le fruit succède toujours d’une fleur c’est l’organe non comestible d’une plante.
Le fruit est toujours le produit d’une fleur c’est l’organe comestible des plantes à fleurs qui succède à la fleur et protège les grains, noyaux ou pépins.
Le fruit est toujours le produit d’une plantes c’est l’organe comestible d’une fleur qui ne protège en aucun cas les pépins.
