NEW
Font size
WorksheetsCông nghệ 6- ôn tập học kì 1
Total questions: 16
Worksheet time: 8mins
Nhà ở là công trình được xây dựng với mục đích để
A. Để ở
B. Giúp bảo vệ con người trước tác động xấu của thiên nhiên
C. Phục vụ sinh hoạt cá nhân hoặc hộ gia đình
D. Cả 3 đáp án trên
Thiết bị trong ngôi nhà thông minh được điều khiển từ xa bởi các thiết bị như:
A. Điện thoại thông minh, máy tính bảng có kết nối internet.
B. . Điện thoại, máy tính bảng không có kết nối Internet.
C. Điều khiển, máy tính không có kết nối Internet.
D. Điện thoại đời cũ, máy tính bảng có kết nối internet.
Câu 3: Vai trò của thực phẩm đối với con người là gì?
A. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
B. Giúp con người phát triển cân đối.
C. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và giúp con người phát triển cân đối.
D. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh.
Câu 4: Nhóm thực phẩm nào sau đây thuộc nhóm thực phẩm giàu Calcium:
A. Thịt, cá, gan
B. Sữa, trứng, hải sản
C. Trứng, bơ, dầu cá
D. Ngũ cốc, cà chua
Câu 5: Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì:
A. Thực phẩm cần được lựa chọn, bảo quản, chế biến cẩn thận, đúng cách.
B. Thực phẩm không cần phải rửa sạch khi chế biến.
C. Thực phẩm chưa sử dụng không cần bảo quản.
D. Đồ đóng hộp hết hạn vẫn được sử dụng.
Câu 6: Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm
A. Bằng sức nóng trực tiếp từ nguồn nhiệt
B. Bằng hơi nước
C. Trong nước
D. Trong dầu mỡ
Nguyên nhân chính không được để lẫn thực phẩm chín với thực phẩm sống khi bảo quản trong tủ lạnh?
A. Vi khuẩn từ thực phẩm sống sẽ lây nhiễm sang thực phẩm chín
B. Để dễ phân biệt các loại thực phẩm
C. Mỗi loại thực phẩm cần được bảo quản ở một nhiệt độ khác nhau
D. Đáp án khác
Trong bữa ăn chúng ta cần:
A. tập trung vào việc ăn uống, nhai kĩ và cảm nhận hương vị món ăn.
B. xem trương trình truyền hình trong bữa ăn.
C. chạy nhảy trong bữa ăn
D. ăn kẹo, uống nước ngọt trong bữa ăn.
Câu 9: Món nào dưới đây không sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
A. Rau luộc
B. Thịt nướng
C. Cá kho tộ
D. Canh cua mồng tơi
Câu 10: Biện pháp bảo quản thực phẩm nào sau đây là không đúng?
A. Khoai tây để nơi khô, thoáng, tránh ánh nắng
B. Rau mua về rửa sạch ngay
C. Đậu, đỗ, lạc phơi khô cất trong lọ thủy tinh đậy kín
D. Cá ướp muối hoặc cất trong tủ lạnh
Câu 11: Nêu quy trình chế biến món trộn hỗn hợp?
A. Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn
B. Sơ chế nguyên liệu → Trình bày món ăn
C. Sơ chế nguyên liệu → Chế biến món ăn→ Trình bày món ăn
D. Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn
Câu 12: Vai trò của việc bảo quản thực phẩm?
A. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật.
B. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm.
C. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại.
D. Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm.
Câu 13: Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?
A. Hấp
B. Muối chua
C. Nướng
D. Kho
Câu 14: Phương pháp luộc có ưu điểm là:
A. Dễ chế biến.
B. Không tốn nhiều gia vị.
C. Chế biến từ những thực phẩm thông dụng.
D. Dễ chế biến, không tốn nhiều gia vị, chế biến từ những thực phẩm thông dụng.
Người ta tiến hành làm khô thực phẩm bằng cách nào?
A. Phơi dưới ánh nắng mặt trời
B. Sử dụng máy sấy
C. Có thể phơi hoặc sử dụng máy sấy
D. Đáp án khác
Theo em, phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nào làm cho một số loại vitamin có thể bị hòa tan trong nước?
A. Rán
B. Nướng
C. Kho
D. Luộc
