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飲調期末考01092023

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

下列哪一瓶琴酒含糖量較高?

a)
b)
c)
d)
2.

下列哪一琴酒酒精濃度較高?

a)
b)
c)
d)
3.

最知名的阿根廷紅葡萄品種是?

a)

pinot noir

b)

cabernet sauvignon

c)

malbec

d)

merlot

4.

最知名的阿根廷白葡萄品種是?

a)

chardonnay

b)

torrontes

c)

sauvignon blanc

d)

semillon

5.

這一瓶智利白葡萄酒甜度為?

a)

dry

b)

off-dry

c)

medium-sweet, sweet or luscious

6.

cabernet sauvignon在智利哪一產區為主力產區?

a)

Elqui Valley

b)

Casablanca Valley

c)

Limarí Valley

d)

Maipo Valley

7.

以下哪一品種是源自於義大利的Primitivo grape，但卻在美國Lodi產區發揚光大，有有許多老藤葡萄樹，也足具代表美國的品種為?

a)

zinfandel

b)

merlot

c)

pinot noir

d)

cabernet sauvignon

8.

美國最具知名的葡萄酒產區為?

a)

Washington DC

b)

Seattle

c)

New York

d)

Napa

9.

下列哪一瓶啤酒最苦?

a)

b)

c)

d)

10.

下列哪一瓶啤酒是黑啤?

a)

b)

c)

11.
a)

酒精濃度低的黑啤

b)

酒精濃度低的淺色啤酒

c)

酒精濃度高的黑啤

d)

酒精濃度高的淺色啤酒

12.
a)

比利時修道院啤酒

b)

德國修道院啤酒

c)

比利時修道院風格啤酒

d)

德國修道院風格啤酒

13.

以下何者不是以vodka為基酒的雞尾酒?

a)

singapore sling

b)

salty dog

c)

cosmopolitan

d)

black russian

14.
a)

紐西蘭知名白葡萄酒

b)

澳洲知名白葡萄酒

c)

美國知名白葡萄酒

d)

智利知名白葡萄酒

15.
a)

紐西蘭知名紅葡萄酒Shiraz

b)

智利知名紅葡萄酒Shiraz

c)

阿根廷知名紅葡萄酒Shiraz

d)

澳洲知名紅葡萄酒Shiraz

16.
a)

澳洲葡萄酒，Grenache比例最多

b)

澳洲葡萄酒，Mourvedre比例最多

c)

智利葡萄酒，Grenache比例最多

d)

智利葡萄酒，Mourvedre比例最多

17.
a)

chardonnay

b)

pinot noir

c)

cabernet sauvignon

d)

sauvignon blanc

18.
a)

riesling

b)

cabernet sauvignon

c)

merlot

d)

chardonnay

19.
a)

malbec

b)

pinot noir

c)

semillon

d)

sauvignon

20.
a)

chardonnay

b)

riesling

c)

sauvignon blanc

d)

merlot

21.
a)

cabernet sauvignon

b)

chardonnay

c)

riesling

d)

sauvignon blanc

22.
a)

shiraz

b)

merlot

c)

chardonnay

d)

riesling

23.

以下何者非gin為基酒的雞尾酒?

a)

kamikaze

b)

pink lady

c)

martini

d)

gibson

24.

以下何者非白葡萄品種?

a)

chardonnay

b)

semillon

c)

shiraz

d)

sauvignon blanc

25.

以下何者為芳香型葡萄?

a)

semillon

b)

sauvignon blanc

c)

riesling

d)

chardonnay

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