Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bioteknologi kelas 9

Total questions: 35

Worksheet time: 1hrs 7mins

Name
Class
Date
1.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

2.

Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

a)

kerusakan plasma nutfah

b)

munculnya bibit unggul

c)

timbunya jenis baru

d)

cepat bereproduksi

3.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Monilia sitholphyla

d)

Penicilium notatum

4.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

5.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)
b)
c)
d)
6.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

7.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

8.

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah....

a)

pengembangan teknik fermentasi makanan

b)

pengembangan protein sel tunggal

c)

pengembangan hewan transgenik

d)

pengembangan kloning

9.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

10.

Penggunaan organisme untuk menghasilkan produk yang dapat dimanfaatkan oleh manusia disebut ...

a)

kultur jaringan

b)

bioteknologi

c)

hidroponik

d)

biokimia

11.

Seorang siswa merebus singkong sampai matang kemudian membiarkannya dalam wadah selama beberapa hari berharap dapat berubah menjadi tapai. setelah beberapa hari singkong berbau busuk tetapi tidak berubah menjadi tapai tersebut adalah ... .

a)

singkong kurang matang direbus sehingga fermentasi tidak dapat berlangsung

b)

tidak dibungkus daun pisang sehingga panas yang dihasilkan tidak terserap

c)

wadah tidak tertutup rapat sehingga ada udara masuk

d)

tidak diberi ragi yang berisi spora Saccharomyces sp

12.

Perhatikan gmabar berikut!


Pernyataan yang tepat mengenai bahan dasar dan mikroornisme yang digunakan secara berurutan adalah ...

a)

Kelapa muda - Lactobacillus bulgaricus

b)

Air Kelapa - Acetobacter xylinum

c)

Kedelai - Rhizopus oryzae

d)

Singkong - Aspergillus wentii

13.

Di bawah ini yang bukan termasuk ciri bioteknologi konvensional

a)

Fermentasi

b)

Rekayasa Genetika

c)

Alat sederhana

d)

Keju dan tempe sebagai produk olahannya

14.

Produk berikut ini yang memanfaatkan mikroorganisme Aspergillus wentii

a)
b)
c)
d)
15.

Produk berikut ini yang memanfaatkan mikroorganisme Penicillium camemberti atau Lactobacillus casei

a)
b)
c)
d)
16.

Jamur yang digunakan untuk membuat produk olahan tersebut adalah . . . .

a)

Neurospora crassa

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobacillus bulgaricus

d)

Rhizopus oryzae

17.

Kloning pada tumbuhan dengan tujuan menghasilkan tanaman unggul dalam jumlah banyak dan cepat di lahan terbatas sehingga sifat anakannya identik dengan induknya

a)

Hidroponik

b)

Aeroponik

c)

Kultur jaringan

d)

Kloning

18.

organisme hasil rekayasa genetika dikenal dengan istilah . . . .

a)

Fusi sel

b)

Transgenik

c)

Klon

d)

Test cross

19.

Istilah untuk organisme hasil kloning

a)

Klon

b)

Transgenik

c)

Rebirth

d)

Identical

20.

Peran penambahan yeast/ragi pada pembuatan tape

a)

Mengubah glukosa menjadi alkohol

b)

Menghasilkan alkohol dari lemak karbo

c)

Menambah rasa manis pada singkong

d)

Mengasamkan singkong

21.

Metode penanaman tanaman menggunakan media seperti pada gambar adalah . . . .

a)

Aeroponik

b)

Kultur jaringan

c)

Hidroponik

d)

Transgenik

22.

Di bawah ini yang bukan termasuk ciri bioteknologi konvensional

a)

Fermentasi

b)

Rekayasa Genetika

c)

Alat sederhana

d)

Keju dan tempe sebagai produk olahannya

23.

Produk berikut ini yang memanfaatkan mikroorganisme Lactobacillus bulgaricus

a)
b)
c)
d)
24.

Jamur yang ditambahkan pada ampas kedelai/kacang tanah untuk membuat produk olahan seperti pada gambar adalah . . . .

a)

Aspergillus wentii

b)

Rhizopus oligosporus

c)

Neurospora crassa

d)

Acetobacter xylinum

25.

Kloning pada tumbuhan dengan tujuan menghasilkan tanaman unggul dalam jumlah banyak dan cepat di lahan terbatas sehingga sifat anakannya identik dengan induknya

a)

Hidroponik

b)

Aeroponik

c)

Kultur jaringan

d)

Kloning

26.

Peran penambahan yeast/ragi pada pembuatan tape

a)

Mengubah glukosa menjadi alkohol

b)

Menghasilkan alkohol dari lemak karbo

c)

Menambah rasa manis pada singkong

d)

Mengasamkan singkong

27.

Pernyataan yang benar tentang kloning

a)

Menggabungkan nukleus donor dengan sel telur yang telah dikeluarkan nukleusnya

b)

Menggabungkan 2 sel

c)

Mengubah sel telur menjadi sel tubuh

d)

Mencampur 2 sel

28.

Yang dimaksud dengan protein sel tunggal (PST) adalah . . . .

a)

Mikroorganisme yang dihasilkan melalui teknik rekayasa genetika

b)

Mikroorganisme bersel satu yang kaya akan kandungan protein

c)

Makhluk hidup yang kaya akan kandungan protein

d)

Organisme transgenik

29.

Mikroorganisme yang paling umum berperan sebagai ragi/yeast

a)

Apergillus sp.

b)

Rhizopus stoliniferus

c)

Penicillium camemberti

d)

Saccharomyces cereviceae

30.

Penambahan asam cuka pada saat pembuatan nata de coco bertujuan untuk . . . .

a)

Mengendapkan protein

b)

Mengatur keasaman pH medium

c)

Menghambat kontaminasi

d)

Mengendalikan fermentasi

31.

Berikut ini merupakan dampak negatif dari bioteknologi

a)

Mengembangkan bahan kebutuhan pokok manusia

b)

Mengganggu keseimbangan lingkungan

c)

Penemuan bibit unggul

d)

Pengolahan limbah rumah tangga dan industri

32.

GMO merupakan singkatan dari . . . .

a)

Genetically Modified Oppurtunity

b)

Gen Mass Organism

c)

Genetically Modified Organism

d)

Gen Meet Organism

33.

Berikut ini merupakan dampak negatif dari bioteknologi

a)

Mengembangkan bahan kebutuhan pokok manusia

b)

Mengganggu keseimbangan lingkungan

c)

Penemuan bibit unggul

d)

Pengolahan limbah rumah tangga dan industri

34.

Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar tergolong dalam teknik....

a)

kloning DNA

b)

kloning embrio

c)

kloning nukleus

d)

kloning jaringan

35.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobaccilus bulgaricus

d)

Aspergillus wentii