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飲食料品Bab1 (part 1)

Total questions: 90

Worksheet time: 56mins

Name
Class
Date
1.

消費者(しょうひしゃ)

a)

Penemu

b)

Pemberi

c)

Pelanggan

d)

Pembuat

2.

Pabrik makanan

a)

しょくひんこうじょう

b)

しょうくひんこじょ

c)

しょくひんこじょう

d)

そうくひんこうじょう

3.

Cemas

a)

ふうふう

b)

ふしぎ

c)

ふかいもり

d)

ふあん

4.

不信感(ふしんかん)

a)

Sangat percaya

b)

Tidak percaya

c)

Tidak percaya diri

d)

Tidak mau

5.

Seluruh masyarakat

a)

さかいぜんたい

b)

しゃかいぜんたい

c)

しゃかいせんたい

d)

しゃがいぜんたい

6.

Dampak

a)

えいきょ

b)

えいぎょう

c)

えいぎょ

d)

えいきょう

7.

Kepercayaan

a)

しんよう

b)

しんじん

c)

しんねん

d)

しんごう

8.

提供する(ていきょう)

a)

Menyenderkan

b)

Menyediakan

c)

Menyatukan

d)

Membuat

9.

Bahan baku

a)

ちょうみりょう

b)

りょうり

c)

げんざいりょう

d)

ちょうりほうほう

10.

Lingkukan produksi

a)

製造ライン

b)

製造影響(せいぞうえいきょう)

c)

製造工程(せいぞうこうてい)

d)

製造環境(せいぞうかんきょう)

11.

Manajemen Kebersihan

a)

衛生環境(えいせいかんきょう)

b)

衛生工程(えいせいこうてい)

c)

衛生取る(えいせいとる)

d)

衛生管理(えいせいかんり)

12.

Memproduksi

a)

清潔(せいけつ)

b)

整理(せいり)

c)

製造する(せいぞうする)

d)

習慣(しゅうかん)

13.

衛生的取り扱い(えいせいてきとりあつかい)

a)

Menangani dengan senang hati

b)

Menangani dengan teliti

c)

Menangani dengan cepat

d)

Menangani dengan higienis

14.

Pengawasan

a)

感じる(かんじる)

b)

監視(かんし)

c)

機械(きかい)

d)

禁止(きんし)

15.

Pencatatan/Perekaman

a)

記録(きろく)

b)

規則(きそく)

c)

奇跡(きせき)

d)

機器(きき)

16.

Mikroorganisme

a)

物質(ぶっしつ)

b)

科学(かがく)

c)

細菌(さいきん)

d)

微生物(びせいぶつ)

17.

増殖(ぞうしょく)

a)

Bersama

b)

Bertemu

c)

Mengembang

d)

Berkembang biak

18.

異物混入(いぶつこんにゅう)

a)

Masukanya produk

b)

Pengiriman barang

c)

Kontaminasi benda asing

d)

Kontaminasi berbahaya

19.

Pencegahan

a)

ぼしょ

b)

ぼうしい

c)

ほうし

d)

ぼうし

20.

食中毒(しょくちゅうどく)

a)

Keracunan makanan

b)

Alergi makanan

c)

Menaburkan racun

d)

Terkontaminasi racun

21.

Keracunan Makanan jenis menular

(a)  

22.

Keracunan makanan jenis toxin

(a)  

23.

Zat kimia

(a)  

24.

Bakteri

(a)  

25.

Berbahaya

(a)  

26.

Infeksi masal

a)

感染力(かんせんりょく)

b)

集団感染(しゅうだんかんせん)

c)

感染型(かんせんがた)

d)

毒素型(どくそがた)

27.

調理器具(ちょうりきぐ)

a)

Alat masak

b)

Alat bersih-bersih

c)

Alat produksi

d)

Alat keselamatan

28.

加熱します(かねつします)

a)

Memanggang

b)

Kepanasan

c)

Demam

d)

Memanaskan

29.

中心部(ちゅうしんぶ)

a)

Terbawah

b)

Tepusat

c)

Terendah

d)

Tertinggi

30.

魚介類(ぎょかいるい)

a)

Tumbuh-tumbuhan

b)

Daging sapi

c)

Makanan ari tawar

d)

Seafood/hewan laut

31.

Bab berdarah

(a)  

32.

Mencret

(a)  

33.

Sakit perut

(a)  

34.

Suhu rendah

a)

温度(おんど)

b)

高温(こうおん)

c)

室温(しつおん)

d)

低温(ていおん)

35.

Spora bakteri

a)

細菌(さいきん)

b)

微生物(びせいぶつ)

c)

雅邦(がほう)

d)

化学物質(かがくぶっしつ)

36.

Jangan mencemari

(a)  

37.

Jangan menambahkan

(a)  

38.

Membunuh

(a)  

39.

Tercemari

a)

細菌(さいきん)

b)

感染(かんせん)

c)

雅邦(がほう)

d)

汚染(おせん)

40.

Manajemen kesehatan

a)

健康管理(けんこうかんり)

b)

健康障害(けんこうしょうがい)

c)

健康のため

d)

健康(けんこう)

41.

衛生管理(えいせいかんり)

a)

Manajemen kesehatan

b)

Manajemen kebersihan

c)

Manajemen keuangan

d)

Manajemen produksi

42.

清潔(せいけつ)

a)

Produksi

b)

Keracunan

c)

Kebersihan

d)

Kotor

43.

Suhu

(a)  

44.

Kelembapan

(a)  

45.

Nutrisi

(a)  

46.

使用器具(しようきぐ)

a)

Alat ukur suhu

b)

Alat kebersihan

c)

Alat masak

d)

Alat yang digunakan

47.

Mesin

(a)  

48.

Perangkat

(a)  

49.

接触(せっしょく)

a)

Bersentuhan/kontak fisik

b)

Tersebar

c)

Memanaskan

d)

Menjatuhkan

50.

Sesuai/benar/tepat

a)

管理(かんり)

b)

有害(ゆうがい)

c)

適切(てきせつ）

d)

衛生的(えいせいてき)

51.

Sel sel tubuh

a)

細菌(さいきん)

b)

細胞(さいぼう)

c)

雅邦(がほう)

d)

下痢(げり)

52.

破壊する(はかいする)

a)

Menambah

b)

Menjamin

c)

Mendapatkan

d)

Menghancurkan

53.

殺菌剤(さっきんざい)

a)

Disinfectant

b)

Sterilisasi

c)

Memanaskan

d)

Terkontaminasi

54.

殺菌方法(さっきんほうほう)

a)

Memanaskan

b)

Perkembangbiakan

c)

Membunuh bakteri

d)

Cara/metode sterilisasi

55.

急速(きゅうそく)

a)

Sangat cepat

b)

Sangat lambat

c)

Sangat berbahaya

d)

Sangat bagus

56.

乾燥します(かんそうします)

a)

Menjemur

b)

Mengeringkan

c)

Membasuh

d)

Memberikan

57.

水産物(すいさんぶつ)

a)

Makanan instant

b)

Makanan kaleng

c)

Makanan laut

d)

Makanan kering

58.

Jamur

(a)  

59.

Suhu ruangan

(a)  

60.

Ruangan pendingin

(a)  

61.

Ruangan pembekuan

(a)  

62.

Berkali lipat

(a)  

63.

可能性(かのうせい)

a)

Kepastian

b)

Kemungkinan

c)

Keterlambatan

d)

Menggunakan

64.

手順通り(てじゅんどおり)

a)

Kesulitan kerja

b)

Jadwal kerja

c)

Sesuai prosedur

d)

Sesuai kenyataan

65.

不適合品(ふてきごうひん)

a)

Barang cacat

b)

Barang baru

c)

Barang produksi

d)

Barang penjualan

66.

保存します(ほぞんします)

a)

Memproduksi

b)

Mengirim

c)

Membawa

d)

Menyimpan

67.

放置する(ほうちする)

a)

Membersihkan

b)

Menjatuhakan

c)

Meletakkan

d)

Memeriksa

68.

Sereal

(a)  

69.

Match the following

a)

食品安全(しょくひんあんぜん)

1.

Keamanan makanan

b)

品質管理(ひんしつかんり)

2.

Manajamen kualitas produk

c)

大切(たいせつ)

3.

Penting

d)

消費者(しょうひしゃ)

4.

Konsumen

e)

安心(あんしん)

5.

Aman/nyaman

70.

Match the following

a)

求めています(もとめています)

1.

Menginginkan

b)

健康を守る(けんこうをまもる)

2.

Melindungi/menjaga kesehatan

c)

確保される

3.

Keamanannya terjamin

d)

不安(ふあん)

4.

Cemas

e)

不信感(ふしんかん)

5.

Rasa ketidakpercayaan

71.

Match the following

a)

高めます(たかめます)

1.

Meningkat

b)

社会全体(しゃかいぜんたい)

2.

Seluruh masyarakat

c)

影響(えいきょう)

3.

Dampak

d)

与える(あたえる)

4.

Memberikan

e)

食品(しょくひん)

5.

Produk makanan

72.

Match the following

a)

会社の信用(かいしゃのしんよう)

1.

Kepercayaan perusahaan

b)

提供(ていきょう)

2.

Menawarkan/menyediakan

c)

全体像(ぜんたいぞう)

3.

Gambaran keseluruhan

d)

原材料(げんざいりょう)

4.

Bahan baku

e)

製造環境(せいぞうかんきょう)

5.

Lingkungan produksi

73.

Match the following

a)

衛生管理(えいせいかんり)

1.

Manajemen kebersihan/kehigienisan

b)

取り扱い(とりあつかい)

2.

Menangani

c)

条件(じょうけん)

3.

Keadaan/kondisi

d)

重要な(じゅうよう)

4.

Penting

e)

受け入れ(うけいれ)

5.

Menerima

74.

Match the following

a)

一般的(いっぱんてき)

1.

Secara umum

b)

管理(かんり)

2.

Manajemen

c)

製造する(せいぞうする)

3.

Memproduksi

d)

組み合わせて

4.

Menggabungkan

e)

連続的(れんぞくてき)

5.

Secara berkala/terus menerus

75.

Match the following

a)

感謝(かんし)

1.

Pengawasan

b)

記録(きろく)

2.

Mencatat/merekam

c)

微生物(びせいぶつ)

3.

Mikroorganisme

d)

増殖(ぞうしょく)

4.

Berkembangbiak

e)

防止(ぼうし)

5.

Pencegahaan

76.

Match the following

a)

徹底します(てっていします)

1.

Teliti/menyeluruh/seksama

b)

購入(こうにゅう)

2.

Pembelian

c)

異物混入(いぶつこんにゅう)

3.

Kontaminasi benda asing

d)

取り組み(とりくみ)

4.

Melakukan

e)

活動(かつどう)

5.

Aktivitas/kegiatan

77.

Match the following

a)

食中毒(しょくちゅうどく)

1.

Keracunan makanan

b)

有害な(ゆうがい)

2.

Berbahaya

c)

化学物質(かがくぶっしつ)

3.

Bahan kimia

d)

含む(ふくむ)

4.

Terkandung

e)

健康障害(けんこうしょうがい)

5.

Masalah kesehatan

78.

Match the following

a)

物質(びっしつ)

1.

Zat/bahan

b)

細菌(さいきん)

2.

Bakteri

c)

分類(ぶんるい)

3.

Klasifikasi/golongan

d)

感染型食中毒(かんせんがたしょくちゅうどく)

4.

Keracuan makanan menular

e)

毒素型食中毒(どくそがたしょくちゅうどく)

5.

Keracunan makanan karena toxin/zat berbahaya

79.

Match the following

a)

種類(しゅるい)

1.

Jenis

b)

細胞(さいぼう)

2.

Sel sel tubuh

c)

破壊する(はかいする)

3.

Menghancurkan

d)

毒素(どくそ)

4.

Racun

e)

集団感染(しゅうだんかんせん)

5.

Infeksi masal

80.

Match the following

a)

腸管出血性大腸菌(ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん)

1.

Enterohemorrhagic E. coli

b)

サルモネラ属菌(ぞくきん)

2.

Salmonella

c)

カンピロバクター属菌(ぞくきん)

3.

campylobacter

d)

腸炎ビブリオ(ちょうえんビブリオ)

4.

vibrio parahaemolyticus

e)

代表例(だいひょうれい)

5.

Salah satu contoh

81.

Match the following

a)

黄色ブドウ球菌(おうしょくブドウきゅうきん)

1.

Staphylococcus aureus

b)

ボツリヌス菌

2.

Clostridium botulinum

c)

ウェルシュ菌

3.

Clostridium perfringens

d)

セレウス菌

4.

Bacillus cereus

e)

ノロワイルス

5.

Noro virus

82.

Match the following

a)

強い感染力(つよいかんせんりょく)

1.

Kekuatan infeksi yang kuat

b)

手指(てゆび)

2.

Jari

c)

感染します(かんせんします)

3.

Terinfeksi

d)

通じて(つうじて)

4.

Melalui

e)

特徴(とくちょう)

5.

Ciri khas

83.

Match the following

a)

下痢(げり)

1.

Mencret

b)

井戸水(いどみず)

2.

Air sumur

c)

血便(けつべん)

3.

BAB Berdarah

d)

腹痛(ふくつう)

4.

Sakit perut

e)

激しい(はげしい)

5.

Parah/berat

84.

Match the following

a)

食材(しょくざい)

1.

Bahan baku

b)

中心部(ちゅうしんぶ)

2.

Terpusat/kepusat

c)

加熱します(かねつします)

3.

Memanaskan

d)

調理器具(ちょうりきぐ)

4.

Alat masak

e)

洗浄します(せんじょうします)

5.

Mencuci

85.

Match the following

a)

鶏卵(けいらん)

1.

Telor ayam

b)

食肉(しょくにく)

2.

Daging

c)

海水(かいすい)

3.

Air laut

d)

魚介類(ぎょかいるい)

4.

Seafood/makanan laut

e)

真水(まみず)

5.

Air tawar

86.

Match the following

a)

吐き気(はきけ)

1.

Mual

b)

おう吐(おうと)

2.

Muntah

c)

分解します

3.

Musnah/hancur

d)

保ち(たもち)

4.

Menyimpan

e)

調理する(ちょうりする)

5.

Memasak

87.

Match the following

a)

発熱(はつねつ)

1.

Demam

b)

缶詰(かんづめ)

2.

Makanan kaleng

c)

びん詰(びんづめ)

3.

Makanan botol

d)

真空パック(しんくパック)

4.

Makanan divakum

e)

呼吸困難(こきゅうこんなん)

5.

Sulit bernafas

88.

Match the following

a)

肉類(にくるい)

1.

Jenis daging

b)

野菜類(やさいるい)

2.

Jenis sayur

c)

雅邦(がほう)

3.

Bakteri spora

d)

保存します(ほぞんします)

4.

Menyimpan

e)

冷却(れいきゃく)

5.

Mendinginkan

89.

Match the following

a)

生き残り(いきのこり)

1.

Tersisa hidup

b)

調理後(ちょうりご)

2.

Setelah masak

c)

低温(ていおん)

3.

Suhu rendah

d)

牡蠣(かき)

4.

Tiram

e)

少量(しょうりょう)

5.

Jumlah dikit

90.

Match the following

a)

二枚貝(にまいがい)

1.

Remis

b)

殺菌(さっきん)

2.

Mensterilisasi

c)

環境(かんきょう)

3.

Lingkungan

d)

乾燥(かんそう)

4.

Kering

e)

生育(せいいく)

5.

Tumbuh

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