wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

MAKROMOLEKUL

Total questions: 70

Worksheet time: 4hrs 58mins

Name
Class
Date
1.

Senyawa molekul besar berbentuk rantai atau jaringan yang tersusun dari gabungan ribuan hingga jutaan unit pembangun yang berulang disebut ....

a)

Polimerisasi

b)

Monomer

c)

Poliisoprena

d)

Polimer

e)

poliester

2.

Reaksi pembentukan polimer disebut ....

a)

Polimerisasi  

b)

Monomer

c)

Poliisoprena

d)

Polimer

e)

poliester

3.

Diberikan lima macam polimer berikut ini.

i.      PVC                                     iv. Selulosa

         ii.      Poliisoprena                     v. Polivinil asetat

iii.      polietena

Dari data di atas yang termasuk polimer alam adalah ….

a)

i dan ii

b)

i dan iii 

c)

ii dan iv

d)

ii dan v

e)

iii dan v

4.

Beberapa polimer sebagai berikut :

(1) Amilum                             (4) Selulosa

(2) Teflon                                (5) Dakron

(3) Asam Nukleat

Polimer yang merupakan polimer sintesis adalah ....

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

3 dan 4

d)

2 dan 5

e)

4 dan 5

5.

Di antara polimer berikut, yang terbentuk dengan cara mereaksikan bahan-bahan kimia adalah ….

a)

Amilum

b)

Nilon66  

c)

Glikogen 

d)

Selulosa

e)

Wol

6.

Berikut ini yang dapat menjadi monomer dari suatu polimer adisi adalah ….

a)

CH2CH2CH2NH2

b)

CH3CH2 COCl

c)

HOCH2CH2COOH

d)

CH2 = CH2

e)

HOCH2CH2COOH

7.

Polimer dibawah ini yang tersusun dari monomer vinilklorida adalah ....

a)

Protein

b)

PVC

c)

Teflon

d)

Bakelit

e)

Selulosa

8.

Polimer jenis plastik dibedakan menjadi termoseting dan termoplas. Pembagian tersebut didasarkan pada ….

a)

Bahan pembuat plastik

b)

Monomer pembentuknya 

c)

Sifat terhadap lingkungan

d)

Jenis reaksi

e)

Sifat terhadap panas

9.

Polimer Termoseting adalah ….

a)

Jika dipanaskan mencair

b)

Rapuh bila kena panas

c)

Digunakan untuk serat rafia

d)

Jika dipanaskan akan mengeras

e)

Dapat didaur ulang

10.

Pada pembinaan lingkungan hidup, dianjurkan dengan sangat bahwa kita tidak boleh membuang plastik sembarangan dan sampah plastik harus dipisah tersendiri. Alasan berikut yang mendukung pernyataan tersebut adalah ….

a)

Umumnya bersifat non biodegradasi

b)

Mengotori lingkungan hidup

c)

Penyebab suburnya tanaman liar

d)

Menutup tanah dan memutuskan siklus oksigen

e)

Penyebab polusi tanah, air, dan udara

11.

Berikut ini yang merupakan penyusun dari karbohidrat adalah….

a)

Karbon, hidrogen dan oksigen 

b)

Karbon, hidrogen dan nitrogen  

c)

Karbon, oksigen dan bromium

d)

Karbon, hidrogen dan flour

e)

Karbon, hidrogen dan helium

12.

Penggolongan karbohidrat yang didasarkan atas monomernya dikenal sebagai monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Yang termasuk disakarida adalah . . . .

a)

Glikogen

b)

Galaktosa

c)

Maltose

d)

Fruktosa

e)

Glukosa 

13.

Disakarida yang terdapat didalam susu adalah ....

a)

Sukrosa

b)

Maltose 

c)

Fruktosa

d)

Laktosa

e)

Glukosa

14.

Suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat, ternyata berwarna biru, karbohidrat tersebut adalah. . . .

a)

Selulosa

b)

Amilum 

c)

Glikogen

d)

Maltosa

e)

Galaktosa

15.

Yang dimaksud Monosakarida pada Karbohidrat ialah….

a)

Karbohidrat yang jika dihidrolisis menghasilkan dua molekul monosakarida.

b)

Karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis lagi.

c)

Karbohidrat yang jika dihidrolisis menghasilkan banyak monosakarida.

d)

Karbohidrat terbentuk molekul dua monosakarida

e)

Karbohidrat yang banyak monosakarida

16.

Diketahui beberapa senyawa karbohidrat :

(1) Fruktosa                (3) Glukosa                 (5) Maltose

(2) Galaktosa              (4) Laktosa                  (6) Selulosa

Kelompok senyawa yang termasuk kedalam monosakarida adalah . . . .

a)

1, 2, dan 3

b)

1, 3, dan 5

c)

2, 4, dan 5 

d)

3, 4, dan 6

e)

2, 5 , dan 6

17.

Polisakarida terdiri dari banyak molekul monosakarida. Polisakarida terpenting, yaitu….

a)

Amilum, glikogen, selulosa

b)

Sukrosa, maltosa, laktosa 

c)

Fruktosa dan glukosa

d)

Sukrosa dan maltosa

e)

Oksidasi, glukosa

18.

Apa saja makanan yang termasuk karbohidrat….

a)

Kangkung, Nasi, Roti

b)

Puur, Pelet, Beras

c)

Kangkung dan sagu

d)

Nasi, Jagung, Sagu

e)

Nasi, Bayam, Jagung 

19.

Berikut ini adalah fungsi karbohidrat, kecuali . . . .

a)

Sumber karbon 

b)

Pengganti sel yang rusak

c)

Sebagai cadangan makanan

d)

Pelumas sendi kerangka J

e)

Penyusun dinding sel

20.

Karbohidrat dalam lambung manusia akan terhidrolisis. Hasil hidrolisis oleh insulin tersimpan sebagai cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan tenaga. Zat makanan itu adalah….

a)

Maltose

b)

Glukosa

c)

Glikogen

d)

Fruktosa

e)

Sukrosa 

21.

Karbohidrat golongan sukrosa termasuk

a)

aldosa

b)

ketosa

c)

disakarida

d)

polisakarida

22.

Berikut ini yang merupakan pasingan poimer sintetik adalah…

a)

PVC dan Protein

b)

PVC dan nilon

c)

Karet dan amilum

d)

poliester dan isoprena

e)

Isoprena dan polistirena

23.

Pernyataan berikut merupakan kegunaan makanan dalam tubuh kita.

1) sumber energi utama bagi tubuh

2) sebagai cadangan energi

3) anti bodi terhadap racun yang masuk kedalam tubuh

4) biokatalis dalam metabolisme

5) berperan penting dalam transpor oksigen

Pasangan yang merupakan kegunaan protein adalah…

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

e)

4 dan 5

24.

Suatu karbohidrat dengan pereaksi fehling akan memberikan endapan merah bata, dan jika di hidrolisis akan menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlaina. Zat tersebut adalah…

a)

maltosa

b)

sukrosa

c)

selulosa

d)

amilum

e)

laktosa

25.

Suatu senyawa memiliki sifat: 1. Tidak dapat mereduksi Fehling A dan B 2. Tidak dapat terhidrolisis 3. Memiliki tingkat kemanisan paling tinggi Senyawa yang dimaksud adalah…

a)

sukrosa

b)

fruktosa

c)

maltosa

d)

laktosa

e)

glukosa

26.

Hasil hidrolisis dari laktosa adalah…

a)

glukosa + glukosa

b)

glukosa + fruktosa

c)

galaktosa + fruktosa

d)

fruktosa + fruktosa

e)

glukosa + galaktosa

27.

Kelompok senyawa berikut yang semuanya merupakan senyawa disakarida adalah…

a)

laktosa, glukosa, dan sukrosa

b)

maltosa, sukrosa, dan fruktosa

c)

amilum, glikogen, dan dekstrin

d)

amilum, pati, dan selulosa

e)

sukrosa, maltosa, dan laktosa

28.

Beberapa kegunaan zat makanan didalam tubuh kita yaitu: 1) sebagai zat pembangun 2) pengganti jaringan tubuh yang rusak 3) sumber energi utama bagi tubuh 4) penambah selera Kegunaan protein dalam tubuh adalah…

a)

1 dan 2

b)

2 dan 4

c)

1 dan 4

d)

3 dan 4

e)

2 dan 3

29.

Berikut ini adalah pernyataan yang tidak benar tentang karbohidrat, protein, dan lemak adalah…

a)

karbohidrat merupakan polimer alam yang terdiri dari monomer monosakarida

b)

uji biuret dilakukan untuk mengidentifikasi adanya protein

c)

mentega dibuat dari hidrogenasi minyak nabati dengan katalis Pt

d)

sukrosa, maltosa, dan laktosa merupakan monosakarida

e)

pemanasan dapat mengakibatkan danatuasi protein

30.

Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa, hal ini menunjukan bahwa protein bersifat…

a)

kovalen

b)

basa lemah

c)

asam lemah

d)

netral

e)

amfoter

31.

Dari rumus umum protein, maka protein bersifat…

a)

asam

b)

basa

c)

amfoter

d)

asam lemah

e)

basa kuat

32.

Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan…

a)

glikosida

b)

peptida

c)

hidrogen

d)

ionik

e)

logam

33.

Berikut ini yang merupakan pasingan polimer sintetik adalah…

a)

PVC dan Protein

b)

PVC dan nilon

c)

Karet dan amilum

d)

poliester dan isoprena

e)

Isoprena dan polistirena

34.

Berikut data polimer dan monomer pembentuknya No. Polimer Monomer Polimerisasi 1. Karet alam Isoprena Kondensasi 2. Protein Asam amino Adisi 3. PVC Vinilklorida Kondensasi 4. Selulosa Glukosa Adisi 5. Polistirena Stirena Adisi Pasangan polimer yang tepat adalah nomor...

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5

35.

Beberapa polimer berikut yang tidak termasuk polimer alam adalah….

a)

tetoron

b)

selulosa

c)

amilum

d)

protein

e)

enzim

36.

Komponen penyusun polimer disebut….

a)

rantai karbon

b)

makromolekul

c)

monomer

d)

molekul

e)

unsur

37.

Berdasarkan data diatas, maka protein yang mengandung gugs inti benzena adalah…

a)

Susu dan Ikan

b)

Susu dan Tahu

c)

Putih telur dan ikan

d)

Tahu dan Ikan

e)

susu dan putih telur

38.

Maka protein bersifat…

a)

Asam

b)

Basa

c)

Amfoter

d)

Asam Lemah

e)

Basa Kuat

39.

Apakah nama dari struktur karbohidrat tersebut

a)

D-Eritrosa

b)

D-Maltosa

c)

L-Ribulosa

d)

L-Ribosa

40.

Zat yang digunakan untuk cadangan makanan dalam tubuh manusia adalah

a)

Lemak

b)

Protein

c)

Glikogen

d)

Vitamin

e)

Mineral

41.

Kelompok senyawa berikut yang semuanya merupakan senyawa disakarida adalah…

a)

laktosa, glukosa, dan sukrosa

b)

maltosa, sukrosa, dan fruktosa

c)

sukrosa, maltosa, dan laktosa

d)

amilum, pati, dan selulosa

e)

amilum, glikogen, dan dekstrin

42.

Berikut ini adalah pernyataan yang tidak benar tentang karbohidrat, protein, dan lemak adalah…

a)

karbohidrat merupakan polimer alam yang terdiri dari monomer monosakarida

b)

uji biuret dilakukan untuk mengidentifikasi adanya protein

c)

mentega dibuat dari hidrogenasi minyak nabati dengan katalis Pt

d)

sukrosa, maltosa, dan laktosa merupakan monosakarida

e)

pemanasan dapat mengakibatkan danatuasi protein

43.

Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan…

a)

Glikosida

b)

Peptida

c)

Hidrogen

d)

Ionik

e)

Logam

44.

Pasangan polimer yang terbentuk melalui proses adisi adalah...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

3 dan 4

d)

4 dan 5

e)

2 dan 4

45.

CH3 − (CH2)14 − COOHCH_3\ -\ \left(CH_2\right)_{14}\ -\ COOH  Apakah nama dari rumus struktur tersebut?

a)

Asam Linolenat

b)

Asam Linoleat

c)

Asam Oleat

d)

Asam Heksadekanoat

46.

Lemak (lipit) merupakan polimer alam yang tersusun dari...

a)

asam amino-asam amino

b)

asam amino-glukosa

c)

asam amino-gliserol

d)

gliserol - asam asetat

e)

gliserol-asam lemak

47.

Lipid berasal dari bahasa Yunani, lipos, yang artinya....

a)

lemak

b)

bau

c)

daging

d)

susu

e)

minyak

48.

Asam lemak yang tidak mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya disebut juga dengan....

a)

asam lemak tidak jenuh

b)

asam lemak jenuh

c)

asam lemak organik

d)

asam lemak anorganik

e)

asam lemak rantai panjang

49.

Asam lemak yang mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya disebut dengan....

a)

asam lemak jenuh

b)

asam lemak tidak jenuh

c)

asam lemak organik

d)

asam lemak anorganik

e)

asam lemak rantai panjang

50.

Lipid yang berbentuk padat disebut juga dengan....

a)

lemak

b)

minyak

c)

tengik

d)

bau

e)

margarin

51.

Lipid yang berbentuk cair disebut juga dengan....

a)

lemak

b)

minyak

c)

bau

d)

tengik

e)

peptida

52.

Hidrolisis lemak (trigliserida) menghasilkan....

a)

asam karboksilat dan alkohol

b)

asam lemak dan gliserol

c)

asam nitrat dan alkohol

d)

asam sulfat dan gliserol

e)

asam lemak jenuh dan asam lemak tidak jenuh

53.

Ikatan yang terjadi antara monomer-monomer pembentuk lipid adalah ikatan....

a)

ß-glikosidik

b)

α-glikosidik

c)

peptida

d)

glikosidik

e)

polipliserida

54.

Pada suhu ruangan lemak berbentuk …

a)

Padatan

b)

Gas

c)

Cair

d)

Mengendap sebagian menguap

e)

Mengembun

55.

Asam stearat dikatakan asam lemak jenuh karena …

a)

Membunyai ikatan rangkap satu

b)

Membunyai ikatan rangkap dua

c)

Membunyai ikatan rangkap tiga

d)

Membunyai ikatan rangkap empat

e)

Membunyai ikatan rangkap lima

56.

Salah satu manfaat dari lemak adalah …

a)

Memperbaiki sel yang rusak

b)

Meneruskan sifat keturunan terbentuknya gen dalam kromosom

c)

sumber energi utama pada kehidupan

d)

Sebagai sumber cadangan energi pada kehidupan

e)

Membantu pembekuan darah saat terluka

57.

Lemak atau minyak termasuk senyawa …

a)

Alkohol

b)

Ester

c)

Asam karboksilat

d)

Amida

e)

Alkanal

58.

EPA dan DHA merupakan asam lemak tak jenuh ganda yang terletak pada ikatan C ketiga (omega-3). Bahan makanan yang banyak mengandung EPA dan DHA adalah …

a)

Beras

b)

Semangka

c)

Ikan laut

d)

Gandum

e)

Kangkung

59.

Dalam tubuh terdapat berbagai jenis lipid seperti lemak, fosfolipid dan steroid. Lipid yang berfungsi sebagai sumber energi adalah …

a)

Lemak

b)

Fosfolipid

c)

Steroid

d)

Lemak dan fosfolipid

e)

Fosfolipid dan steroid

60.

Fosfolipid dapat mengemulsikan lemak dalam air karena fosfolipid bersifat …

a)

Hidrofil

b)

Hidrofob

c)

Amfoter

d)

Amfifilik

e)

Netral

61.

dibawah ini yang termasuk asam lemak tidak jenuh adalah …

a)

Asam Butirat

b)

Asam Stearat

c)

Asam Palmitat

d)

Asam Laurat

e)

Asam Linoleat

62.

Diketahui data berikut :

a. Pada suhu kamar berwujud padat Dengan NaOH/KOH

b. membentuk sabun

Sifat-sifat di atas dimiliki oleh …

a)

Lemak

b)

Protein

c)

Karbohidrat

d)

Asam nukleat

e)

Minyak

63.

Reaksi antara lemak dengan basa menghasilkan sabun merupakan reaksi …

a)

Halogenasi

b)

Hidrogenasi

c)

Adisi

d)

Saponifikasi

e)

Esterifikasi

64.

Struktur asam lemak yang benar adalah …

a)

Asam Oleat (CH3(CH2)5CHCH(CH2)7COOH)

b)

Asam Kaproat (CH3(CH2)4COOH)

c)

Asam Palmitat (CH3(CH2)7CHCH(CH2)7COOH)

d)

Asam Palmitoleat (CH3(CH2)2COOH)

e)

Asam Butirat (CH3(CH2)14COOH)

65.

Rumus molekul senyawa asam Stearat adalah …

a)

CH3(CH2)10COOH

b)

CH3(CH2)12COOH

c)

CH3(CH2)14COOH

d)

CH3(CH2)16COOH

e)

CH3(CH2)22COOH

66.

Penyebab minyak berbau tengik adalah …..

a)

Karena terurai (teroksidasi) menjadi asam-asam lemak rantai pendek

b)

Karena dijenuhkan dengan cara hidrogenasi

c)

Karena terjadinya hidrolisis lemak

d)

Karena terjadinya saponifikasi

e)

Karena terjadinya reaksi dengan halogen

67.

Pada proses pengerasan minyak menjadi lemak terjadi reaksi …..

a)

Adisi

b)

Substitusi

c)

Polimerisasi

d)

Eliminasi

e)

Esterifikasi

68.

Penggunaan minyak bekas menggoreng secara berulang-ulang tidak baik bagi kesehatan karena mengandung …..

a)

Asam lemak tidak jenuh

b)

Radikal bebas yang bersifat karsinogen

c)

Fosfolipida yang terdiri dari dua buah gugus asam lemak dan sebuah gugus fosfat

d)

Asam lemak jenuh

e)

Asam oleat

69.

Jika lemak dihidrolisis dengan larutan NaOH, akan dihasilkan sabun dan …........

a)

Propanol

b)

Ester

c)

Gliserol

d)

Asam asetat

e)

Asam-asam lemak

70.

Rumus molekul asam palmitat adalah …..

a)

CH3(CH2)10COOH

b)

CH3(CH2)14COOH

c)

CH3(CH2)22COOH

d)

CH3(CH2)16COOH

e)

CH3(CH2)12COOH

Similar Resources on Wayground

Latihan Soal PAS ANPROK APL 1

73 questions

Latihan Soal PAS ANPROK APL 1

quiz

Worksheet

•

12th Grade

UNSUR PERIODE 4

67 questions

UNSUR PERIODE 4

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Quiz Kimia Semester Ganjil

74 questions

Quiz Kimia Semester Ganjil

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University

Soal seleksi PRA OSN 2024 PART 2

70 questions

Soal seleksi PRA OSN 2024 PART 2

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Soal Ujian Kimia Semester Ganjil

66 questions

Soal Ujian Kimia Semester Ganjil

quiz

Worksheet

•

12th Grade

PRA-USBN ONLINE PART 1

70 questions

PRA-USBN ONLINE PART 1

quiz

Worksheet

•

12th Grade

kimia unsur

75 questions

kimia unsur

quiz

Worksheet

•

12th Grade

KUIS SENYAWA KARBON SMAN 2 LMJ

70 questions

KUIS SENYAWA KARBON SMAN 2 LMJ

quiz

Worksheet

•

12th Grade