wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Біологічно активні речовини

Total questions: 61

Worksheet time: 31mins

Name
Class
Date
1.

Позначте жиророзчинний вітамін

a)

Вітамін D

b)

Вітамін B

c)

Вітамін C

d)

Вітамін PP

2.

За нестачі вітамінів розвивається захворювання:

a)

гіповітаміноз 

b)

авітаміноз

c)

гіпервітаміноз

d)

 вітаміноз

3.

Хімічна назва вітаміну С:

a)

пантотенова кислота  

b)

аскорбінова кислота 

c)

фолієва кислота

d)

нікотинова кислота

4.

 Нестача вітаміну А викликає захворювання

a)

цингу

b)

«курячу» сліпоту

c)

рахіт

d)

кар'єс

5.

Джерелом вітаміну С є

a)

печінка

b)

яйця

c)

риба

d)

лимон

6.

Біологічні каталізатори білкової природи називаються

a)

вітаміни

b)

амінокислоти

c)

ферменти

d)

еритроцити

7.

При надлишковому вживанні вітамінів виникає

a)

полівітаміноз

b)

авітаміноз

c)

гіповітаміноз

d)

гіпервітаміноз

8.

Найважливіший для імунітету вітамін

a)

А

b)

В1

c)

С

d)

D

9.

Вітамін D допомагає засвоєнню хімічного елементу:

a)

Mg

b)

Ca

c)

Cu

d)

Na

10.

У більшості людей, особливо взимку, спостерігається нестача вітаміну:

a)

D

b)

C

c)

A

d)

K

11.

Поясніть, чому ферменти інактивуються за високої температури.

(a)  

12.

Поясніть, чому до страв з моркви – джерела β­каротину – рекомендовано добавляти олію, вершки тощо.

a)

Вітамін А в моркві - жиророзчинний

b)

Вітамін D в моркві - жиророзчинний

c)

Жири сприяють засвоєнню вуглеводів

d)

β­каротин не розчиняється в жирах

13.

Амінокислоти – безбарвні кристалічні речовини з високими температурами плавлення, більшість із них добре розчинні у воді.

a)

так

b)

ні

14.

Біологічно активні речовини - це

a)

речовини, які активно впливають на різноманітні процеси в живих організмах

b)

синтетичні речовини, які не містяться в організмі, можуть проявляти високу активність, не впливаючи на різні біологічні процеси

c)

речовини, які містяться в організмі в невеликих кількостях, але проявляють високу активність, не впливаючи на різні біологічні процеси

d)

речовини, які не впливають на різноманітні процеси в живих організмах

15.

Ферменти - це....


a)

Органічні каталізатори білкової природи, які прискорюють реакції, необхідні для функціонування живих організмів.

b)

Біологічно активні речовини, що синтезується в організмі або надходять з їжею, які в малих кількостях необхідні для нормального обміну речовин і життєдіяльності організму

c)

Низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, які виконують важливі біологі чні та біохімічні функції у живих організмах

16.

Надлишкова кількість в організмі вітаміну називають:

a)

Авітаміноз

b)

Гіповітаміноз

c)

Цинга

d)

Гіпервітаміноз

17.

Жиророзчинними вітамінами є:

a)

А.С

b)

И.Р

c)

Б.Е

d)

Є.А

18.

Полімери це-

a)

високомолекулярні речовини

b)

низькомолекулярні речовини

c)

низькокалорійні речовини

d)

прості речовини

19.

Як полімери впливають на довкілля?

a)

нейтрально

b)

екологічна шкода

c)

мають позитивний вплив

20.

Які речовини відновлюють кольори продуктів, що втрачаються в процесі приготування?

a)

Ароматизатори

b)

Консерванти

c)

Барвники

d)

Стабілізатори

21.

Запобігають псуванню жирів:

a)

Загусники

b)

Антиоксиданти

c)

Ароматизатори

d)

Підсилювачі смаку

22.

Назвати харчову добавку яка у великій кількості негативно впливає на шлунок

a)

Оцет

b)

Сода

c)

Лимонна кислота

23.

Назвіть харчову добавку Е338, що зменшує кількіст кальцію в кістках:

a)

Питна сода

b)

Сульфатна кислота

c)

Лимонна кислота

d)

Ортофосфатна кислота

24.

Вітамін D має назву:

a)

Тіамін

b)

Кальциферол

c)

Антирахітичний

d)

Пантотенова кислота

25.
Вкажіть іншу назву вітаміну b1
a)
тіамін 
b)
рибофлавін
c)
піродоксин
d)
тимін 
26.
Вкажіть який вітамін міститься у продуктах зображених на малюнку 1:
a)
вітамін А
b)
вітамін P
c)
вітамін С
d)
вітамінт Е
27.
Вкажіть повну назву вітаміну РР:
a)
нікотинамід 
b)
рибофлавін
c)
аскорбінова кислота
d)
піродоксин
28.
Вкажіть який вітамін міститься в продукті, зображеному на малюнку:
a)
вітамін РР
b)
вітамін Е
c)
вітамін С
d)
вітамін А
29.
Вкажіть повну назву вітаміну В2:
a)
піродоксин
b)
рибофлавін
c)
аскорбінова кислота
d)
нікотинамід
30.
Вкажіть, що означає авітаміноз:
a)
недостатня кількість вітаміну в організмі
b)
завелика кількість вітаміну в організмі
c)
відсутність вітаміну в організмі
d)
швидка втрата вітаміну в організмі
31.
Вкажіть повну назву вітаміну Е:
a)
аскорбінова кислота
b)
нікотинамід
c)
рибофлавін
d)
токоферол
32.
Вкажіть, який вітамін синтезується в організмі самостійно:
a)
вітамін А
b)
вітамін С
c)
вітамін РР
d)
вітамін D
33.
Вкажіть, який вітамін містить продукт, що зображений на малюнку:
a)
вітамін А
b)
вітамін С
c)
вітамін Е
d)
вітамін В6
34.
Вкажіть, який вітамін міститься у продукті, що зображений на малюнку:
a)
вітамін В6
b)
вітамін В2
c)
вітамін D
d)
вітамін С
35.
Вкажіть, яка хвороба розвивається при вітсутності вітаміну В1:
a)
цинга
b)
бері-бері
c)
пелагра
d)
рахіт
36.
Вкажіть, яка хвороба розвивається при вітсутності вітаміну А:
a)
цинга
b)
куряча сліпота
c)
рахіт
d)
бері-бері
37.

Біотехнології - це


a)

процеси перетворення неорганічних речовин без участі мікроорганізмів або продуктів їх життєдіяльності

b)

процеси перетворення органічних речовин за участю мікроорганізмів або продуктів їх життєдіяльності

c)

процеси перетворення неорганічних речовин за участю мікроорганізмів або продуктів їх життєдіяльності

38.

Який гормон стимулює біосинтез глікогену та підсилює анаболічні процеси?

a)

Інсулін

b)

Тироксин

c)

Адреналін

d)

Норадреналін

e)

Холецистокінін

39.

У хворого спостерігається тахікардія, підвищена температура тіла, зхуднення, дратівливість. Підвищення вмісту якого гормону в крові може призвести до такого стану?

a)

Вазопресину

b)

Соматотропіну

c)

Інсуліну

d)

Тироксину

e)

Адренокортикотропіну

40.
Що означає в перекладі з латині слово vita, від якого пішов вітамін?
a)

Мрія

b)

Вода

c)

Життя

d)

Наснага

41.

Нестача вітамінів в організмі називається

a)

гіповітаміноз

b)

гіпервітаміноз

c)

авітаміноз

42.

Нестача вітаміну В1 в організмі людини призводить до захворювання

a)

БЕРІ-БЕРІ

b)

РАХІТ

c)

ЦИНГА

d)

КУРЯЧА СЛІПОТА

43.

Який з перерахованих вітамінів бере участь у процесі згортання крові?

a)

А

b)

D

c)

Е

d)

К

44.

Вкажіть, який з перерахованих вітамінів легко руйнується?

a)

А

b)

С

c)

Е

d)

К

45.

До жиророзчинних вітамінів належать

a)

С

b)

А

c)

В2

d)

Е

e)

К

46.

До групи водорозчинних належить вітамін:

a)

В2

b)

Е

c)

С

d)

В1

e)

А

47.

Вітамін, який бере участь у синтезі зорового пігменту (родопсину), сприяє проходженню обмінних процесів у епітеліальних тканинах:

a)

А

b)

С

c)

Е

d)

К

48.

Хвороба «бері-бері» розвивається внаслідок гіпо- чи авітамінозу вітаміну:

a)

А

b)

В1

c)

В2

d)

С

49.

Рахіт розвивається внаслідок гіпо- чи авітамінозу вітаміну:

a)

А

b)

В1

c)

В2

d)

С

e)

D

50.

Цинга розвивається внаслідок гіпо- чи авітамінозу вітаміну :

a)

А

b)

С

c)

К

d)

Е

51.

Прикладом захворювань, пов’язаних з дефіцитом Кальцію є 

a)

остехондроз

b)

артрит

c)

остеопороз

d)

бурсит

52.

Біоелементози, пов’язані з інтенсивним або тривалим лікуванням різних хвороб препаратами, що містять мікроелементи

a)

техногенні біоелементози

b)

ятрогенні біоелементози

c)

природні ендогенні біоелементози

d)

природні екзогенні біоелементози

53.

Хвороби, пов’язані з нестачею чи надлишком певних біоелементів в тій чи іншій географічній місцевості

a)

техногенні

b)

ендемічні

c)

ятрогенні

54.

 Хімічний компонент середовища проживання, що надходить в кількості, яка не відповідає властивостям організму.

a)

 харчові добавки

b)

біоелементоз

c)

біологічніактивні добавки

d)

отрута

55.

До фізичних показників якості питної води не належать

a)

каламутність

b)

смак

c)

запах

d)

pH

56.

Якими речовинами обробляють фрукти для зберігання зовнішнього вигляду?

a)

Консерванти

b)

Барвники

c)

Ароматизатори

d)

Ферменти

57.

Рибофлавін, який бере участь у синтезі гемоглобіну позначається:

a)

В3

b)

В2

c)

В1

d)

В5

58.

Запобігають псуванню жирів:

a)

Загусники

b)

Антиоксиданти

c)

Ароматизатори

d)

Підсилювачі смаку

59.

Що таке ентеросорбенти ?

a)

пектини, що регулюють вміст холестерину та радіонуклідів

b)

масла, що регулюють вміст шкідливих реагентів та радіонуклідів

c)

Білки, що регулюють загоєння ран та збільшують захист

d)

Біологічні добавки, що регулюють обмін речовин

60.

До чого призводить білковий дефіціт

a)

сповільнення мислення

b)

сповільнення рухових функцій організму

c)

сповільнення росту та відновлення

d)

сповільнення обміну речовин

61.

Вкажіть чинники, що спричиняють інфекційні захворювання

a)

віруси

b)

бактерії

c)

стрес

d)

шкідливі звички

e)

одноклітинні еукаріоти

Similar Resources on Wayground

Physical and Colloidal Chemistry 2

64 questions

Physical and Colloidal Chemistry 2

quiz

Worksheet

•

University

General chemistry 2

63 questions

General chemistry 2

quiz

Worksheet

•

University

1-60 биохим

60 questions

1-60 биохим

quiz

Worksheet

•

University

19-нұсқа

60 questions

19-нұсқа

quiz

Worksheet

•

University