WorksheetsQuizz nutrition 03/02 1 ST2S
Total questions: 40
Worksheet time: 21mins
Cocher les aliments simples qui fournissent le plus d'énergie à nos cellules.
eau
glucides
lipides
vitamines
protéines
Combien d'énergie est fournie par 1g de lipides ?
9 kcal
4 kcal
37 kJ
1 kJ
La principale fonction des protéines est la construction et réparation des tissus.
Vrai
Faux
Les céréales sont une bonne source de ...
protéines
glucides
lipides
Lipides
Les lipides sont composés d'acides aminés et de glycérol.
Vrai
Faux
Les lipides de source animale sont essentiels à notre survie.
Vrai
Faux
L'eau, les vitamines et minéraux ne fournissent aucune énergie à notre corps.
Vrai
Faux
L'eau, les vitamines et les minéraux n'ont pas besoin d'être digérés.
Vrai
Faux
Lequel des nutriments est le seul qui peut fournir de l'énergie à ton corps parmi le choix de réponses ?
Lipides
Minéraux (calcium)
Eau
Vitamines (D)
En quoi sont décomposées les protéines lorsqu'elles subissent l'action des enzymes ?
Des sels minéraux
Des acides gras
Du glucose
Des acides aminés
Quel aliment (nutriment) sera digéré rapidement et servira de source d'énergie en premier à ton organisme ?
Lipide
Protéine
Glucide
Vitamine
Quel est le nom du nutriment contenu dans le riz, les pommes de terre et les pâtes (glucide complexe) ?
Amidon (Polysaccharide)
Fructose
(Monosaccharide)
Albumine (Polypeptide)
Les fibres alimentaires sont une importante source d'énergie pour le corps humain ?
Vrai
Faux
L'être humain à besoin à chaque jour d'une certaine quantité d'énergie pour faire fonctionner les organes vitaux (coeur-poumon...). Cela se nomme :
Métabolisme basal
Métabolisme global
L'Indice de Masse Corporelle
Dépense énergétique de repos
Le métabolisme correspond à l'ensemble des réactions :
physiques se produisant dans une cellule
chimiques se produisant dans une cellule
physiques se produisant hors de la cellule
chimiques se produisant hors de la cellule
Les acides gras s'organisent en structures particulières pour circuler dans l'organisme. Quel est leur nom ?
Les chylomicrons
Les Emmanuelmicrons
Les micelles
Les acides aminés
Les macromolécules
Ces trois molécules sont des ...
monosaccharides
disaccharides
polysaccharides
aucune des 3 propositions
Quand on s'intéresse aux molécules du vivant, on "tombe" très souvent sur de très grandes molécules qui résultent de l'assemblage de petites molécules. Si les petites molécules sont appelées "monomères", comment sont nommées les très grandes molécules ?
(a)
Les triglycérides
sont formés de l'union d'un glycérol et de trois acides gras.
sont aussi appelés cholestérol
sont des molécules qui n'ont pas besoin d'être digérées pour être assimilées
Une protéine est constituée par l'enchaînement de plusieurs centaines :
d'acides gras
de glucose
d'azote
d'acides aminés
Les acides aminés sont liés entre eux par une liaison :
peptidique
anatomique
hydraulique
Un enchaînement de quelques dizaines d'acides aminés, liés par une liaison peptidique correspond à :
une protéine
un dipeptide
un polypeptide
Les sources importantes de protéines végétales sont :
Les sources importantes de protéines animales sont :
Les protéines sont directement absorbées dans l'estomac.
Vrai
Faux
L'eau est absorbée par l'intestin par un mécanisme :
d'osmose
de filtration
de dissolution
de différence de pression
Nommer la protéine présente dans l’œuf:
ovalbumine
hémoglobine
thérébentine
gluten
Ces aliments sont principalement riches en :
Fibres
Glucides
Lipides
Protéines
Quels sont les critères de base pour une alimentation saine et équilibrée?
Etre claire, structurée, prévisible, construite
Etre calculée, de saison, vegan, équilibrée
Etre adaptée, équilibrée, diversifiée et qui procure du plaisir
Quel est le groupe alimentaire de l'aliment représenté sur l'image?
Quel est le groupe alimentaire de l'aliment représenté sur l'image?
Les constituants prédominants des chips sont :
Les glucides
Les protides
L'eau
Les lipides
Qui se trouve en bas de la pyramide alimentaire ?
Fruits et légumes
Eau et boissons non sucrées
Alcool, Sodas et Bonbons
Activité physique
Le système lymphatique absorbe :
Les protides, les lipide et le glucides
Les protides, les lipides et les vitamines
Les glucides uniquement
Les protides uniquement
Les lipides uniquement
L'absorption de l'eau dans l'intestin dépend de la concentration en sels minéraux de l'organisme
VRAI
FAUX
Catherine a calculé sa dépense énergétique journalière (DEJ). Cependant elle n'est pas sûre de son calcul : elle trouve 2247 klc. Qu'en pensez-vous ?
Le résultat semble cohérent
Le résultat est totalement incohérent
La répartition idéale de l'apport énergétique sur une journée est d'environ :
Petit déjeuner : 30%
Déjeuner : 35 %
Dîner : 30%
Petit déjeuner : 15%
Déjeuner : 55%
Dîner : 25%
Petit déjeuner : 60%
Déjeuner : 20%
Dîner : 15%
Il est indispensable de consommer au moins une fois des sucres rapides sur la journée
Faux
Vrai
On peut le faire par gourmandise
