WorksheetsDSE_mock後溫習_ch6_食物與人類_4
Total questions: 10
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下表顯示兩名年齡和體重相同的女性的能量和營養需求。女性 X 可能：
患有骨質疏鬆症。
患有貧血。
是運動員。
懷孕。
以下哪項關於非必需氨基酸的描述是正確的？
這類氨基酸並不是人體運作所必需的。
這類氨基酸只能從食物中獲得。
人體可以用其他氨基酸來製造非必需氨基酸。
人體共需要 20 種非必需氨基酸。
以下哪項組合正確顯示健康男士尿液的生化測試結果？
尿蛋白試紙：
陰性結果
本立德試驗：
磚紅色沉澱物
尿蛋白試紙：
陰性結果
本立德試驗：
藍色溶液
尿蛋白試紙：
陽性結果
本立德試驗：
磚紅色沉澱物
尿蛋白試紙：
陽性結果
本立德試驗：
藍色溶液
以下哪項可以減少便秘？
(1) 攝取更多的食用纖維
(2) 攝取更多的維生素 C
(3) 攝取更多的水
只有 (3)
只有 (1) 和 (2)
只有 (1) 和 (3)
(1)、(2) 和 (3)
在長期禁食期間，人體會發生以下哪些情況？
(1) 皮下脂肪層變薄。
(2) 肝臟中更多的葡萄糖轉化為糖原。
(3) 肌肉蛋白質被分解，為身體提供能量。
只有 (1) 和 (2)
只有 (1) 和 (3)
只有 (2) 和 (3)
(1)、(2) 和 (3)
飢餓時，身體內哪些能量儲備會首先被代謝？
內臟周圍脂肪組織中的脂質。
皮膚下脂肪組織中的脂質。
肌肉中的蛋白質。
肝中的糖原。
美兒患有便秘和貧血。你會建議她多吃哪種食物？
牛奶
橙
魚
菠菜
以下哪個組合正確顯示新鮮橙汁的食物試驗結果？
本立德試驗 ：
溶液維持藍色。
DCPIP 試驗：
DCPIP 溶液褪色。
本立德試驗 ：
溶液維持藍色。
DCPIP 試驗：
DCPIP 溶液維持藍色。
本立德試驗 ：
產生磚紅色沉澱物。
DCPIP 試驗：
DCPIP 溶液維持藍色。
本立德試驗 ：
產生磚紅色沉澱物。
DCPIP 試驗：
DCPIP 溶液褪色。
志偉去遠足，但他迷路了。他沒有帶食物，兩天後被救出。為甚麼救援人員在志偉獲救後立即給他喝葡萄糖溶液？
葡萄糖可以維持體內的水份平衡。
葡萄糖可以不需消化而被吸收。
葡萄糖比其他種類的糖含更多能量。
多餘的葡萄糖可以轉化為糖原作儲存。
過量服用蛋白質補充劑可能會損害
小腸。
胃。
肝。
胰。
