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WorksheetsDSE_mock後溫習_CH7_人的營養_3
Total questions: 11
Worksheet time: 22mins
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1.
某男士患有胰臟疾病，導致胰管閉塞，以下哪些是這種情況引致的結果？
(1) 十二指腸內的食糜保持酸性。
(2) 糞便的脂質含量增加。
(3) 小腸內消化蛋白質的效率減低。
a)
只有 (1) 和 (2)
b)
只有 (1) 和 (3)
c)
只有 (2) 和 (3)
d)
(1)、(2) 和 (3)
2.
在人體消化系統中負責分泌乳糖酶的器官是
a)
肝。
b)
胰。
c)
胃。
d)
小腸。
3.
以下哪個關於澱粉酶的組合是正確的？
a)
產生部位：
胰
基質：
澱粉
消化產物：
麥芽糖
b)
產生部位：
膽囊
基質：
澱粉
消化產物：
麥芽糖
c)
產生部位：
胰
基質：
澱粉
消化產物：
葡萄糖
d)
產生部位：
小腸
基質：
麥芽糖
消化產物：
葡萄糖
4.
食物的消化在 X 開始，並在 Y 結束。
以下哪項正確辨認 X 和 Y？
a)
X：
口腔
Y：
大腸
b)
X：
口腔
Y：
小腸
c)
X：
胃
Y：
大腸
d)
X：
胃
Y：
小腸
5.
以下哪個身體部位產生不含消化酶的消化液？
a)
口腔
b)
胃
c)
肝
d)
胰
6.
以下哪項／些是肝產生的代謝廢物？
(1) 二氧化碳
(2) 膽鹽
(3) 尿素
a)
只有 (3)
b)
只有 (1) 和 (2)
c)
只有 (1) 和 (3)
d)
只有 (2) 和 (3)
7.
以下哪項是胃液中氫氯酸的功能？
(1) 殺死食物中的細菌
(2) 把澱粉水解成麥芽糖
(3) 提供酸性環境，有利胃蛋白酶發揮功用
a)
只有 (1) 和 (2)
b)
只有 (1) 和 (3)
c)
只有 (2) 和 (3)
d)
(1)、(2) 和 (3)
8.
以下哪種物質會被吸收入絨毛內的乳糜管？
a)
甘油
b)
氨基酸
c)
維生素 C
d)
甘油三酯
9.
腸液含有
a)
脂肪酶。
b)
膽色素。
c)
蛋白酶。
d)
碳酸氫鈉。
10.
胰液內的酶能夠催化以下哪種／些物質的分解？
(1) 蛋白質
(2) 脂質
(3) 澱粉
a)
只有 (1)
b)
只有 (1) 和 (3)
c)
只有 (2) 和 (3)
d)
(1)、(2) 和 (3)
11.
以下哪項是成人的齒式？
a)
b)
c)
d)
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