wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Біологічно активні речовини

Total questions: 55

Worksheet time: 29mins

Name
Class
Date
1.

Хімічна назва вітаміну С:

a)

пантотенова кислота  

b)

аскорбінова кислота 

c)

фолієва кислота

d)

нікотинова кислота

2.

Джерелом вітаміну С є

a)

печінка

b)

яйця

c)

риба

d)

лимон

3.

Біологічні каталізатори білкової природи називаються

a)

вітаміни

b)

амінокислоти

c)

ферменти

d)

еритроцити

4.

При надлишковому вживанні вітамінів виникає

a)

полівітаміноз

b)

авітаміноз

c)

гіповітаміноз

d)

гіпервітаміноз

5.

Найважливіший для імунітету вітамін

a)

А

b)

В1

c)

С

d)

D

6.

У більшості людей, особливо взимку, спостерігається нестача вітаміну:

a)

D

b)

C

c)

A

d)

K

7.

Поясніть, чому до страв з моркви – джерела β­каротину – рекомендовано добавляти олію, вершки тощо.

a)

Вітамін А в моркві - жиророзчинний

b)

Вітамін D в моркві - жиророзчинний

c)

Жири сприяють засвоєнню вуглеводів

d)

β­каротин не розчиняється в жирах

8.

Високоспецифічні біологічно активні речовини, які здійснюють свій вплив далеко від місць синтезу - це:

a)

Вітаміни

b)

Ферменти

c)

Гормони

d)

Феромони

9.

Біологічно активні речовини, що здатні змінювати швидкість реакцій в організмі - це

a)

амінокислоти

b)

ферменти

c)

дисиміляція

d)

асиміляція

10.

Оберіть з переліку поживні речовини

a)

сало

b)

жири

c)

макарони

d)

білки

e)

вітаміни

11.

На які малі молекули ферменти розщеплюють білки:

a)

Глюкоза

b)

Амінокислоти

c)

Гліцерин і жирні кислоти

d)

Сечовина

12.

Нестача певних вітамінів в організмі :

a)

авітаміноз

b)

гіповітаміноз

c)

гіпертензія

d)

гіпервітаміноз

e)

гіпотензія

13.

До групи водорозчинних належить вітамін:

a)

В2

b)

С

c)

Н

d)

Е

e)

D

14.

Вітамін, який бере участь у синтезі зорового пігменту (родопсину), сприяє проходженню обмінних процесів у епітеліальних тканинах:

a)

А

b)

С

c)

Е

d)

Д

e)

К1

15.

Білки – це - ….

a)

біополімери

b)

мономери

c)

біологічно активні речовини

16.

Мономерами білків є:

a)

моносахариди

b)

амінокислоти

c)

нуклеотиди

17.

Головних амінокислот є:

a)

10

b)

20

c)

30

d)

50

18.

Біологічно активна речовина що розщеплює складні органічні речовини до простих

a)

ферменти

b)

консументи

c)

продуценти

d)

реагенти

19.

 Нестача вітаміну А викликає захворювання

a)

цингу

b)

«курячу» сліпоту

c)

рахіт

d)

кар'єс

20.

Зазвичай один фермент каталізує:

a)

одну реакцію;

b)

кілька реакцій;

c)

дві реакції;

d)

всі відповіді вірні.

21.

Ферменти у процесі реакції самі:

a)

змінюються і не витрачаються

b)

витрачаються і не змінюються

c)

змінюються і витрачаються

d)

не змінюються і не витрачаються

22.

Ферменти впливають на обмін речовин:

a)

сповільнюючи його;

b)

не змінюють його швидкість.

c)

прискорюючи його;

23.

Ферменти це:

a)

хімічні елементи, що входять до складу живої матерії, виявляють певні властивості та відіграють важливу роль у процесах життєдіяльності

b)

це прості й складні неорганічні речовини, що є обов"язковими компонентами будь-якої біосистеми, і нестача яких у живому призводить до порушення біологічних функцій

c)

речовини, що входять до складу живої природи та беруть участь у перетвореннях речовин, енергії та інформації

d)

високоспецифічні білкові молекули, які є біологічними каталізаторами процесів обміну речовин і перетворення енергії у клітинах та організмі

24.

Термін "фермент" запропонував

a)

Олександр Флемінг

b)

Ян ван Гельмонт

c)

Луї Пастер

25.

Активний центр складних ферментів містить

a)

кофактор

b)

активатори

c)

амінокислоти

d)

інгібітори

26.

ОБЕРІТЬ З ПЕРЕЛІКУ ЖИРОРОЗЧИННІ ВІТАМІНИ

a)

А

b)

В

c)

С

d)

Д

e)

Е

27.

ОБЕРІТЬ З ПЕРЕЛІКУ ДВА БІЛКА

a)

ГЕМОГЛОБІН

b)

КРОХМАЛЬ

c)

ЦЕЛЮЛОЗА

d)

АЛЬБУМІН

e)

ХОЛЕСТЕРИН

28.

Вітаміни це

a)

група речовин, що розщепляє складні органічні сполуки та їх комплекси до простіших

b)

речовини, що входять до складу живої природи та беруть участь у перетвореннях речовин, енергії та інформації

c)

біологічно активні речовини хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну речовин і життєдіяльності живих організмів

d)

складні високомолекулярні біополімери, побудовані з нуклеотидів

29.

Вітамін, який впливає на обмін Са і Р :

a)

А

b)

С

c)

Е

d)

Д

e)

К

30.

Хвороба «бері-бері» розвивається внаслідок гіпо- чи авітамінозу вітаміну:

a)

В12

b)

А

c)

Д

d)

К

e)

В1

31.

Рахіт розвивається внаслідок гіпо- чи авітамінозу вітаміну:

a)

Д

b)

С

c)

Е

d)

А

e)

К

32.

Цинга розвивається внаслідок гіпо- чи авітамінозу вітаміну :

a)

А

b)

Д

c)

В12

d)

С

e)

К

33.

Анемія розвивається внаслідок гіпо- чи авітамінозу вітаміну :

a)

С

b)

К

c)

А

d)

В12

e)

В1

34.

Вітаміном "розмноження" називають:

a)

В1

b)

С

c)

А

d)

Е

e)

Н

35.

Вкажіть, у яких з поданих продуктів найбільше вітаміну D:

a)

печінка тріски, яйця, молоко

b)

хліб та хлібобулочні вироби

c)

овочі, зелень

d)

фрукти, ягоди

36.

Який з перелічених вітамінів підвищує опірність організму до простудних захворювань?

a)

Вітамін С

b)

Вітамін Д

c)

Вітамін А

d)

Вітамін В1

37.

Вкажіть, який з перерахованих вітамінів легко руйнується?

a)

вітамін А

b)

вітамін D

c)

вітамін С

d)

вітамін Е

38.

Це стан благополуччя, що визначається впорядкованістю будови й функцій організму людин та ступенем біологічної адаптації до умов довкілля

a)

Соматичне здоров`я

b)

Психічне здоров`я

c)

Соціальне здоров`я

d)

Громадське здоров`я

39.

Термін життя людини, яка вживає наркотичні речовини, медики оцінюють в:

a)

3 - 5 років

b)

10 - 12 років

c)

1 - 3 років

d)

6 - 7 років

40.

Ступінь вибірковості ферментів є

a)

високий

b)

низький

c)

середній

d)

не знаю

41.

Ферменти є біологічними каталізаторами – речовинами, які значно

a)

прискорюють швидкість реакцій

b)

призупиняють швидкість реакцій

c)

не змінюють швидкість реакцій

42.

Назви ферментів зазвичай формуються з назв їхніх субстратів з додаванням закінчення

a)

-аза

b)

-аз

c)

-ака

d)

-ама

43.

Яку природу можуть мати ферменти

a)

білкову

b)

нуклеїнових кислот

c)

вуглеводнів

d)

ліпідів

44.

Інша назва ферментів

a)

ензими

b)

інгібітори

c)

каталізатори

45.

Чи змінюють свій хімічний склад ферменти при взаємодії з субстратом

a)

так

b)

ні

c)

не знаю

46.

Сполуки, необхідні для роботи ферментів, називають

a)

коферменти

b)

ензими

c)

додаткові структури

47.

Оберіть властивості ферментів

a)

специфічність

b)

залежність активності від деяких умов

c)

невитратність

d)

витратність

48.

За хімічним складом ферменти поділяють на

a)

прості

b)

складні

c)

ензими

d)

білкові

49.

До чого призводить білковий дефіціт

a)

сповільнення мислення

b)

сповільнення рухових функцій організму

c)

сповільнення росту та відновлення

d)

сповільнення обміну речовин

50.

Нестача цього вітаміну призводитьдо захворювання бері-бері?

a)

Ретинол

b)

Тіамін

c)

Рибофлавін

d)

Токоферол

51.

Вітамін який підвищує зсідання крові?

a)

Токоферол

b)

Філохінон

c)

Тіамін

d)

Ретинол

52.

Психоактивні речовини – речовини, що спричиняють звикання та залежність за умов систематичного їх вживання:

a)

Алкоголь

b)

Тютюн

c)

Наккотичні препарати

d)

Ліки

53.

Контролем за якістю і безпечністю харчових добавок займається

a)

ЮНЕСКО

b)

ООН

c)

ЄС

d)

JECFA

54.

Оберіть харчові барвники (3 відповіді)

a)

Куркумін

b)

Глютамат Натрію

c)

Агар-агар

d)

Кармін

e)

Індиго

55.

Чи на всіх продуктах ми можемо побачити етикетки з описом харчових добавок?

a)

Ні

b)

Так

Similar Resources on Wayground

1-күн. Нұсқа талдау

55 questions

1-күн. Нұсқа талдау

quiz

Worksheet

•

11th Grade

VPS CHEMISTRY: 4-АЙ 1-АПТА

51 questions

VPS CHEMISTRY: 4-АЙ 1-АПТА

quiz

Worksheet

•

11th Grade