WorksheetsΟμάδα 3η Δημητριακά και Ψωμί
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
Το ψωμί ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες
Σωστό
Λάθος
Οι φυτικές ίνες μας προστατεύουν από ...
Τη δυσκοιλιότητα
Τη χοληστερίνη
Όλα τα παραπάνω
Στα τρόφιμα ολικής άλεσης έχει αφαιρεθεί ο φλοιός (πίτουρο) του σπόρου.
Ναι
Όχι
Στα Δημητριακά, ανήκει μόνο το σιτάρι και η σίκαλη
Σωστό
Λάθος
Το ρύζι ανήκει στην δεύτερη ομάδα τροφίμων, φρούτα και χορταρικά
Σωστό
Λάθος
Η βρώμη είναι δημητριακό
Σωστό
Λάθος
Ο πουρές και όλα τα προϊόντα της πατάτας δεν ανήκει στην ομάδα "Δημητριακά και ψωμί"
Σωστό
Λάθος
Οι αμυλούχες τροφές (ομάδα δημητριακών και ψωμιού) έχουν:
Βιταμίνες και μέταλλα
Πρωτεΐνες σε μικρές ποσότητες
Φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες
όλα τα παραπάνω
Αν αλέσουμε ολόκληρο το σπόρο σιταριού, το αλεύρι που παίρνουμε θα είναι ..... αλέσεως.
ολικής
μερικής
φυσικής
Φυτικές ίνες βρίσκω στα προϊόντα των .... δημητριακών.
αποφλοιωνένων
αναποφλοίωτων
Τα τρόφιμα ολικής άλεσης έχουν .... θρεπτικά συστατικά με τα "άσπρα" τρόφιμα
περισσότερα
λιγότερα
ίσα
θα έπρεπε να αποτελούν τη βάση της διατροφής μας :
Τα Λίπη
Τα φρούτα και τα λαχανικά
Το κρέας και το ψάρι
Τα δημητριακά ή οι αμυλούχες τροφές.
Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, που αν δεν την προσλάβουμε σε μεγάλη ποσότητα δεν παχαίνει...
Πρωτεΐνες
Λίπη
Υδατάνθρακες
Βιταμίνες
Παχαίνουν τα σκέτα ζυμαρικά, χωρίς σάλτσες και κρέμα γάλακτος;
Όχι
Ναι
Ανεβαίνει πολύ η ποιότητα της πρωτεΐνης στις πατάτες αν συνδυαστούν με:
Μπριζόλα
Αυγά
Σαλάτα
Είναι προτιμότερο να βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα (την οποία αφαιρούμε μετά) για να περιορίσουμε τις απώλειες σε βιταμίνη C.
Σωστό
Λάθος
Το μειονέκτημα στις τηγανητές πατάτες είναι ότι απορροφούν μεγάλη ποσότητα τηγανισμένου λαδιού.
Σωστό
Λάθος
Οι αμυλούχες τροφές είναι εύπεπτες και εύκολες στη μάσηση και προτιμώνται από (περισσότερες από μία):
Ενήλικες
Ηλικιωμένους
Μικρά παιδιά
Το ψωμί ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες
Σωστό
Λάθος
Οι φυτικές ίνες μας προστατεύουν από ...
Τη δυσκοιλιότητα
Τη χοληστερίνη
Όλα τα παραπάνω
Στα τρόφιμα ολικής άλεσης έχει αφαιρεθεί ο φλοιός (πίτουρο) του σπόρου.
Ναι
Όχι
