Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Tehnoloģiskā karte un kalkulācija

Total questions: 18

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

200 g sviesta cepumu pagatavošanai nepieciešams 110 g miltu. Cik g miltu nepieciešams 500g sviesta cepumu pagatavošanai?

a)

250 g

b)

275 g

c)

290 g

d)

300 g

2.

Kas ir produkta neto svars?

a)

Produkta svars pirms apstrādes

b)

Produkta svars pēc pirmapstrādes

c)

Produkta svars kopā ar zudumiem

d)

Produkta svars ar iepakojumu

3.

Kāds ir konditorejas izstrādājuma nocepums %, ja gatavā izstrādājuma svars ir 100 g, bet mīklas pusfabrikāta svars ir 115 g?

a)

9 %

b)

20 %

c)

13 %

d)

15 %

4.

Kas ir bruto svars?

a)

Preces svars kopā ar iepakojumu

b)

Preces svars bez iepakojuma

c)

Iepakojuma svars bez preces

d)

Preces svars pēc apstrādes

5.

Kas neietilpst preces vai pakalpojuma pašizmaksā?

a)

Materiālu un izejvielu izmaksas

b)

Iepakojuma materiālu izmaksas

c)

PVN

d)

Darba alga

6.

Kādā vērtībā tiek norādīti izejvielu krājumi noliktavā?

a)

Iepirkuma cenās bez PVN

b)

Iepirkuma cenās ar PVN

c)

Pārdošanas cenās ar PVN

d)

Pārdošanas cenās bez PVN

7.

Cik kg notīrītu ābolu var dabūt no 4 kg netīrītu ābolu, ja atkritumi sastādas 20 % ?

a)

3,8 kg

b)

3,2 kg

c)

2,4 kg

d)

3,6 kg

8.

Cik kg miltu noliktavā bija dienas beigās, ja dienas sākumā bija 145 kg miltu, dienas laikā atveda 200 kg miltu un konditorejas ražotnei izsniedza 170 kg miltu?

a)

200 kg

b)

175 kg

c)

145 kg

d)

370 kg

9.

100 gabalu konditorejas izstrādājumu pašizmaksa ir 25,40 EUR. Kāda būs viena izstrādājuma pārdošanas cena, ja uzcenojums ir 135% un PVN 21%?

a)

59,69 EUR

b)

72,23 EUR

c)

0,72 EUR

d)

0,42 EUR

10.

Kādam nolūkam tiek izmantotas kalkulācijas kartes?

a)

1 porcijas svara aprēķināšanai

b)

Izstrādājuma pārdošanas cenas aprēķināšanai

c)

izstrādājuma kvalitātes noteikšanai

d)

Nepieciešamo izejvielu aprēķināšanai

11.

Kā sauc dokumentu, kas apstiprina produktu saņemšanu?

a)

Preču pavadzīme - rēķins

b)

Tehnoloģiskā karte

c)

Kalkulācija

d)

Darba līgums

12.

Kāda ir izstrādājuma pārdošanas cena, ja pašizmaksa ir 1,50 EUR, uzcenojums 90% un PVN 21%?

a)

3,45 EUR

b)

2,85 EUR

c)

1,82 EUR

d)

1,63 EUR

13.

Kāds dokuments vajadzīgs, lai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā gatavotu ēdienu?

a)

Kalkulācija

b)

Tehnoloģiskā karte

c)

Preču pavadzīme

d)

Rēķins

14.

Kādās cenās uzņēmums realizē apmeklētājiem ēdienus?

a)

Pārdošanas cenās

b)

Iepirkšanas cenās

c)

Vairumtirdzniecības cenās

d)

Iepirkšanas cenās bez PVN

15.

Kādā secībā kalkulācijas kartē aprēķina pārdošanas cenu ēdienam?

a)

Izejvielu kopējā summa, uzņēmuma uzcenojums, PVN

b)

Izejvielu kopējā summa, PVN, uzņēmuma uzcenojums

c)

Uzņēmuma uzcenojums, PVN, kopējā vērtība

d)

Izejvielu summa, PVN, izejvielu summa bez PVN

16.

Kāds ir pirmapstrādes zudums tīrītām bietēm, ja neto svars - 78 g, bruto svars -118g?

a)

34 %

b)

36 %

c)

40 %

d)

14 %

17.

Kādi faktori  ietekmē cenu veidošanos?

a)

Izmaksas, piedāvājums, pieprasījums, uzņēmuma tēls

b)

Mainīgās izmaksas, tirgus cena,piedāvājums, uzņēmuma tēls

c)

Imidžs, pieprasījums, sezona, piedāvājums

d)

Izmaksas, piedāvājums, pieprasījums, tirgus daļa

18.

Lielam pārtikas uzņēmumam ir daudzi mazumtirdzniecības veikali. Kāds ir pārtikas ražošanas uzņēmuma galvenais mērķis?

a)

Gūt maksimālu peļņu

b)

Ražot pārtikas produktus

c)

Palielināt produkcijas sortimentu

d)

Palielināt darbinieku skaitu