Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

GAMES BIOTEKNOLOGI 9

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Pesatnya perkembangan bioteknologi modern didukung oleh...

a)

pesatnya pertambahan penduduk dunia

b)

adanya modernisasi dalam segala bidang

c)

adanya kebutuhan sandang dan papan

d)

kemajuan dan perkembangan ilmu pengetahuan

2.

Di bawah ini produk bioteknologi asli Indonesia, kecuali...

a)

Tahu

b)

Tempe

c)

Kecap

d)

Roti

3.

Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe adalah...

a)

Sacharomyces cereviceae

b)

Rhizopus oligosporus

c)

Acetobacter xylinum

d)

Neurospora

4.

Teknik yang digunakan pada gambar adalah...

a)

Kultur jaringan

b)

Aeroponik

c)

hidropponik

d)

kultur sel

5.

Penggunaan makhluk hidup dalam bioteknologi adalah sebagai berikut, kecuali...

a)

produk yang dihasilkan bervariasi

b)

mudah bereproduksi

c)

dapat dikloning

d)

mudah diperoleh

6.

Manakah produk makanan yang memanfaatkan mikroorganisme...

a)

tahu

b)

Permen

c)

Tape

d)

Kacang

7.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

8.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

9.

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

a)

Monilia sitholphyla

b)

Aspergillus wentii

c)

Rhyzopus oryzae

d)

Acetobacter xylinum

10.

Mikroorganisme yang berperan

dalam pembuatan tapai adalah

a)

Rennet

b)

Saccharomyces Cerevisiae

c)

Rhizopus oryzae

d)

Aspergillus oryzae

11.

Yoghurt merupakan makanan yang

dihasilkan dari fermentasi...

a)

Susu

b)

Kedelai

c)

Singkong

d)

Padi

12.

Proses pembuatan tape. tempe, dan roti merupakan salah satu pengembangan pangan melalui proses bioteknologi, yaitu ....

a)

hibridisasi

b)

kloning

c)

fermentasi

d)

transgenik

13.

Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pembuatan produk diatas adalah

a)

Acetobacter xylinum

b)

Neurospora crassa

c)

Lactobacillus bulgaricus

d)

Rhizopus oryzae

14.

Penggunaan makhluk hidup dan hasil-hasilnya untuk menyediakan barang dan jasa merupakan pengertian dari ….

a)

fisika

b)

ilmu pengetahuan

c)

bioteknologi

d)

biologi

15.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ….

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

16.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ….

a)

yoghurt

b)

tahu

c)

tempe

d)

kecap

17.

Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali ....

a)

cita rasa lebih baik

b)

nilai gizi lebih tinggi

c)

harganya lebih murah

d)

aroma lebih menarik

18.

Tindakan berikut ini yang dilakukan dalam bioteknologi modern adalah ....

a)

tidak menggunakan prinsip ilmiah

b)

menggunakan peralatan canggih

c)

dilakukan secara sederhana

d)

tidak diproduksi secara besar-besaran

19.

Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah ....

a)

Pemanfaatan kedelai untuk membuat tahu

b)

Pemanfaatan kedelai untuk pengomposan

c)

Menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

Pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

20.

Berikut ini adalah contoh dari pemanfaatan bioteknologi konvensional, kecuali....

a)

Tempe

b)

Tapai

c)

Bayi tabung

d)

Kecap