wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

MAKROMOLEKUL

Total questions: 110

Worksheet time: 59mins

Name
Class
Date
1.

Berbagai jenis barang yang kita gunakan terbuat dari bahan plastik. Botol minuman dan piring dari plastik adalah contoh dari bahan yang mengandung jenis plastik yang lazim digunakan dan kita kenal dengan istlah ...

a)

Polimersasi

b)

Polimer

c)

Makromolekul

d)

Monomer

e)

Biomolekul

2.

Berdasarkan gambaran di bawah ini, maka monomer tunggal dan polimer ditunjukkan oleh huruf ...

a)

A dan B

b)

A dan C

c)

A dan E

d)

C dan D

e)

C dan E

3.

Proses pembentukan polimer dengan pemutusan ikatan rangkap disebut …

a)

Polimerisasi Kondensasi

b)

Polimerisasi Adisi

c)

Polimerisasi Substitusi

d)

Polimerisasi Alkilasi

e)

Homopolimerisasi

4.

Hal-hal berikut yang tidak benar sehubungan dengan polimerisasi kondensasi adalah …

a)

Monomer tidak harus mempunyai ikatan rangkap

b)

Setidaknya ada dua monomer yang berbeda

c)

Menghasilkan produk samping berupa molekul yang lain selain polimer

d)

Memiliki satu monomer sejenis

e)

Monomer mempunyai gugus fungsi pada kedua ujungnya

5.
Melepaskan molekul air sehingga jumlah atom monomer tidak sama dengan jumlah atom yang terdapat dalam polimer, merupakan pembentukan dari …
a)
Polimer Adisi
b)
Polimer Kondensasi
c)
Polimer Termoseting
d)
Polimer Sintetis
e)
Polimer Termoplastik
6.
Molekul lain yang dihasilkan pada reaksi polimerisasi nilon adalah …
a)
HCl
b)
HF
c)
H2O
d)
H2SO4
e)
CH3OH
7.
Polimer berikut yang terbentuk melalui polimerisasi adisi, kecuali …
a)
Karet buatan
b)
PVC
c)
Polipropena
d)
Nilon
e)
Polietilena
8.
Pada polimerisasi ... asam adipat ditunjukkan oleh nomor ... yang memiliki gugus fungsi ...
a)
Adisi, 1, gugus hidroksil
b)
Kondensasi, 1, gugus karboksil
c)
Kondensasi, 2, gugus amina
d)
Adisi 2, gugus karboksil
e)
Kondensasi, 3, gugus amina
9.
Pada polimerisasi pembentukan DACRON/POLIESTER (PET ) dari monomer Dimetil Tereftalat memiliki gugus fungsi ... dan monomer Etilena Glikol memiliki gugus fungsi... dengan produk samping yang dihasilkan berupa molekul ...
a)
Asam Adipat ; Heksametilendiamina ; H2O
b)
Karboksil ; Amina ; H2O
c)
Karboksil ; Hidroksil ; CH3OH
d)
Karboalkoksi ; Hidroksil ; CH3OH
e)
Hidroksil ; Karboalkoksi ; CH3OH
10.

Monomer pembentuk polimer dengan struktur (paralon) adalah ...

a)

CH2 = CH2

b)

CHCl = CHCl

c)

CH2 = CHCl

d)

CH3 – CHCl – CH3

e)

CH3 – CH2Cl

11.
Di antara senyawa berikut yang paling mungkin sebagai monomer dalam suatu polimerisasi adisi adalah …
a)
COOH-CH2-CH2-OH
b)
CH3-CH2-CH2-NH2
c)
CH3-CH2-COOH
d)
CH3-CH2-COCl
e)
CH3-CH=CH2
12.
Polimer yang berasal dari sumber organisme hidup seperti hewan dan tumbuhan adalah ...
a)
Polimer Alam
b)
Polimer Sintetik
c)
Polimer Thermoset
d)
Polimer Thermoplastic
e)
Polimerisasi
13.
Polimer hasil reaksi monomer yang sejenis dan strukturnya sebagai berikut ---- A-B-A-B-A-B-A-B-A---- disebut polimer ...
a)
Homopolimer
b)
Kopolimer beraturan
c)
Kopolmer acak
d)
Kopolimer blok
e)
Kopolimer cangkok
14.
Cangkang kapsul merupakan salah satu contoh polimer dalam bidang farmasi. Cangkang kapsul termasuk polimer yang bersifat ...
a)
Tahan panas
b)
Thermoset
c)
Termoplastic
d)
Mudah larut
e)
Dapat menghantarkan listrik
15.
Polimer termoplastik memiliki sifat –sifat khusus sebagai berikut, kecuali ...
a)
Tidak tahan terhadap panas
b)
Jika dipanaskan akan melunak tetapi didinginkan akan mengeras
c)
Titik leleh rendah, fleksibel (dapat berubah bentuk), mudah larut
d)
Dapat dipanaskan berulang-ulang dan disambungkan kembali karena tidak memiliki ikatan silang
e)
Tidak dapat di daur ulang
16.
Yang merupakan contoh dari penggolongan polimer berdasarkan sifatnya terhadap kalor adalah …
a)
Polimer Adisi dan Polimer Thermosetting
b)
Polimer Alam dan Polimer Sintetis
c)
Polimer Kondensasi dan Polimer Adisi
d)
Polimer Sintetis dan Polimer Thermoplastic
e)
Polimer Thermoplastic dan Polimer Thermosetting
17.
Polimer Thermosetting memiliki sifat khusus, yaitu …
a)
Fleksibel
b)
Titik leleh rendah
c)
Dapat dibentuk ulang
d)
Tahan terhadap panas
e)
Berat molekul kecil
18.
Polimer thermosetting memiliki ikatan–ikatan silang yang mudah dibentuk pada waktu dipanaskan. Jika semakin banyak ikatan silang pada polimer ini, maka semakin …
a)
Fleksibel
b)
Elastis
c)
Melunak
d)
Mudah diregangkan
e)
Kaku dan keras
19.
Tahan terhadap asam basa merupakan salah satu dari sifat …
a)
Polimer Adisi
b)
Polimer Sintetik
c)
Polimer Alam
d)
Polimer Thermosetting
e)
Polimer Thermoplastic
20.
Hasil polimerisasi dari CH2 = CHCl adalah …
a)
Polivinil Klorida
b)
Polietilena
c)
Polipropena
d)
Politetra fluoro etilena (teflon)
e)
Polistirena
21.
Polimer jenis plastik dibedakan menjadi thermosetting dan thermoplastic. Pembagian tersebut didasarkan pada …
a)
Bahan pembuat plastik
b)
Monomer pembentuknya
c)
Sifat terhadap panas
d)
Sifat terhadap lingkungan
e)
Jenis reaksi
22.
Di antara pernyataan berikut ini, manakah yang tidak benar tentang polietilena ...
a)
Monomernya adalah etilena, CH2 = CH2
b)
Terbentuk melalui polimerisasi adisi
c)
Tergolong termoplastik
d)
Merupakan senyawa yang tidak jenuh
e)
Merupakan polimer sintesis
23.
Berikut merupakan pernyataan yang tidak tepat mengenai polimer kondensasi ialah ...
a)
Bakelit dalah polimer dari fenol dengan formaldehida
b)
Urea formaldehida adalah polimer dari urea dengan formaldehid
c)
Nilon 6.6 adalah dari asam adipat dengan heksametilendiamina
d)
Dacron adalah poliester yang berasal dari dimetil tereflatat dengan etilen glikol
e)
Polistiren adalah polimer dari stirena
24.
Polimer Thermosetting adalah …
a)
Jika dipanaskan mencair
b)
Dapat didaur ulang
c)
Digunakan untuk serat rafia
d)
Rapuh bila kena panas
e)
Jika dipanaskan akan mengeras
25.
Susunan monomer -A-A-B-B-A-A-B-B- disebut …
a)
Homopolimer
b)
Kopolimer
c)
Kopolimer blok
d)
Kopolimer bercabang
e)
Kopolimer bergantian
26.
Berdasarkan jenis monomernya, polimer dapat terdiri atas ...
a)
Homopolimer & Heteropolimer
b)
Kopolimer & Polimerisasi Kondensasi
c)
Homopolimer & Polimerisasi Adisi
d)
Polimerisasi Adisi & Polimerisasi Sintetik
e)
Polimer Termoplas & Polimer Sintetik
27.

Dalam reaksi polimerisasi berikut, gugus fungsi (lingkaran merah) adalah ... sedangkan gugus fungsi (lingkaran biru) adalah ...

a)

hidroksil dan karboalkoksi

b)

karboksil dan hidroksil

c)

karboalkoksi dan hidroksil

d)

karboalkoksi dan amina

e)

amina dan karboksil

28.

Contoh barang yang termasuk polimer alam adalah ...

a)
b)
c)
d)
e)
29.

Kumpulan dari monomer-monomer glukosa akan membentuk polimer ...

a)

DNA

b)

Amilum

c)

Beras

d)

Wol

e)

Plastik

30.

Tetrafluoroetana merupakan monomer penyusun ...

a)
b)
c)
d)
e)
31.

Berikut ini beberapa polimer :

1) Amilum

2) Asam Nukleat

3) Nilon

4) Polietilena

5) Poliisoprena

6) Polipropilena

7) PVC

8) Protein

9) Selulosa

10) Teflon


Dari beberapa polimer di atas, yang termasuk polimer alam adalah ...

a)

1), 2), 3), 4), dan 5)

b)

1), 2), 5), 8), dan 9)

c)

1), 2), 6), 8), dan 9)

d)

2), 4), 5), 7), dan 10)

e)

3), 4), 6), 7), dan 10)

32.

Terdapat beberapa polimer berikut.

1) Poliester

2) Polivinilklorida

3) Bakelit

4) Melamin

5) Nilon


Dari data di atas yang tergolong polimer jenis thermoplastic adalah …

a)

1 dan 5

b)

2 dan 5

c)

2 dan 4

d)

1 dan 3

e)

4 dan 5

33.

Semua polimer berikut terbentuk sebagai hasil polimerisasi kondensasi, kecuali …

a)

Nilon

b)

Dacron

c)

Tetoron

d)

Protein

e)

Teflon

34.

Polimer berikut termasuk polimer sintesis adalah …

a)

Polisoprena asam nukleat

b)

Selulosa protein

c)

Polivinil klorida

d)

Neuprena amilum

e)

Protein

35.

Polimer berikut yang terbentuk melalui polimerisasi adisi, kecuali …

a)

Karet buatan

b)

PVC

c)

Polipropena

d)

Nilon

e)

Polietilena

36.

Contoh polimer yang melalui proses polimerisasi kondensasi adalah …

a)

Polivinil Klorida

b)

Poliester

c)

Teflon

d)

Polistirena

e)

Polietena

37.

Plastik lentur yang banyak digunakan sebagai alat rumah tangga biasanya dibuat dari plastik …

a)

Teflon

b)

Polivinil Klorida

c)

Polistirena

d)

Polipropena

e)

Polietena

38.

Berikut ini 5 jenis polimer :

I. Poliisopropena

II. Polivinil Klorida

III. Polisakarida

IV. Polistirena

V. Polipropilena

Pasangan yang termasuk polimer alam adalah ….

a)

I dan II

b)

I dan III

c)

II dan IV

d)

III dan V

e)

IV dan V

39.

Berikut tabel data polimer dan monomer pembentukannya.

Pasangan polimer yang terbentuk melalui proses kondensasi adalah ...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

3 dan 4

d)

1 dan 3

e)

2 dan 4

40.

Polimer dibawah ini yang tersusun dari monomer vinilklorida adalah ...

a)

Protein

b)

PVC

c)

Teflon

d)

Selulosa

e)

Bakelit

41.

Perhatikan 5 macam kelompok mengenai polimer berikut!

Berdasarkan data di atas, nama senyawa polimer yang sesuai dengan data tabel no.4 adalah ...

a)

Karet

b)

Nilon-66

c)

Amilum

d)

Polietilen

e)

Protein

42.

Berikut ini diberikan data tentang beberapa monomer dan polimer yang dibentuknya.

Pasangan yang terbentuk melalui proses adisi adalah …

a)

(1) dan (4)

b)

(1) dan (3)

c)

(2) dan (4)

d)

(3) dan (4)

e)

(3) dan (5)

43.

Data berikut berisi nama polimer, monomer, dan proses pembentukannya.

Pasangan data yang ketiga komponennya berhubungan dengan tepat adalah ...

a)

1 dan 2

b)

1 dan 4

c)

2 dan 5

d)

3 dan 4

e)

3 dan 5

44.

Polimer yang digunakan untuk membuat styrofoam adalah ...

a)

Polimerisasi Kondensasi

b)

Polimerisasi Adisi

c)

Polimerisasi Substitusi

d)

Polimerisasi Alkilasi

e)

Homopolimerisasi

45.

Karet sintetik yang digunakan sebagai bahan baku ban sintetis adalah ...

a)

Styrene Butadiene Rubber (SBR)

b)

Polystyrene (PS)

c)

High Density Poly Etylene (HDPE)

d)

Low Density Poly Etylene (LDPE)

e)

Polymethylmetacrilate (PMMA)

46.

Karbohidrat termasuk polimer kondensasi yang terbentuk secara alami dengan monomernya adalah ....

a)

glukosa

b)

galakstosa

c)

fruktosa

d)

maltosa

e)

sukrosa

47.

Berikut ini yang tergolong monosakarida adalah ....

a)

galaktosa dan laktosa

b)

maltosa dan sukrosa

c)

glukosa dan fruktosa

d)

glukosa dan laktosa

e)

glukosa dan maltosa

48.

Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ....

a)

glukosa + fruktosa

b)

glukosa + galaktosa

c)

glukosa + glukosa

d)

galaktosa + fruktosa

e)

fruktosa + galaktosa

49.

Beberapa senyawa karbohidrat:

1) Amilum 4) Maltosa

2) Sukrosa 5) Laktosa

3) Fruktosa

Kelompok senyawa yang tergolong disakarida adalah….

a)

1, 2, 3

b)

1, 3, 5

c)

2, 4, 5

d)

2, 3, 5

e)

3, 4, 5

50.

Data yang berhubungan dengan tepat adalah....

a)

a

b)

b

c)

c

d)

d

e)

e

51.

Suatu karbohidrat dengan pereaksi Fehling akan memberikan endapan merah bata dan jika dihidrolisis akan menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Karbohidrat yang dimaksud adalah....

a)

maltosa

b)

sukrosa

c)

selulosa

d)

amilum

e)

laktosa

52.

Kandungan amilosa dalam bahan pangan dapat ditentukan dengan menghasilkan kompleks berwarna biru dengan senayawa...

a)

Iodine

b)

Metilen blue

c)

Penolpthalen

d)

Fehling A dan B

53.

Suatu senyawa organik larut dalam air, dengan pereaksi molisch memberikan warna ungu, dengan fehling tidak menghasilkan endapan merah bata, dengan seliwanoff menghasilkan warna merah marun senyawa tersebut adalah.. (UN 1819)

a)

Glukosa

b)

Pati

c)

Sukrosa

d)

Fruktosa

e)

Selulosa

54.

Uji kualitatif karbohidrat dengan metode molisch, berdasarkan reaksi hidrolisis penambahan asam sulfat pekat yang membentuk senyawa kompleks berwarna...

a)

Merah

b)

Biru

c)

Biru kehijauan

d)

Ungu kemerahan

55.

Pereaksi dengan komposisi larutan AgNO3 10%, larutan NaOH 10% dan ammonia pekat adalah pereaksi... (UN 1819)

a)

Benedict

b)

Tollens

c)

Fehling

d)

Molisch

e)

Seliwanoff

56.

Antara karbohidrat berikut, yang manakah dijumpai dalam kuantiti yang banyak dalam hati?

a)

Kanji

b)

Glukosa

c)

Sukrosa

d)

Glikogen

57.

Enzim yang berfungsi untuk mengkatabolisme polisakarida adalah

a)

Amilase

b)

Peptin

c)

Lipase

d)

Tripsin

58.

Apa unsur kimia yang bukan merupakan unsur pembentuk karbohidrat?

a)

Carbon

b)

Oxygen

c)

Nitrogen

d)

Hydrogen

59.

Apa fungsi karbohidrat di dalam tubuh?

a)

Menyimpan energi

b)

Pergerakan

c)

Menyimpan informasi genetik

d)

Mempercepat reaksi

60.

Apa tipe karbohidrat ini?

a)

polysaccharide

b)

disaccharide

c)

monosaccharide

d)

bukan karbohidrat

61.

Tiga kategori/ penggolongan karbohidrat adalah ...

a)

Monosaccharide, disaccharide, polysaccharide

b)

glucose, fructose, galatose

c)

starch, cellulose, chitin

d)

Tidak ada jawaban yang benar

62.

Jika jumlah atom c terdapat 5 buah maka disebut sebagai

a)

pentosa

b)

heksosa

c)

heptosa

d)

fruktosa

63.

disakarida beikut yang disusun oleh dua monosakarida yang sama adalah

a)

sukrosa

b)

maltosa

c)

laktosa

64.

Gambar ini menunjukkan molekul ...

a)

sukrosa

b)

protein

c)

glukosa

d)

selulosa

65.

Apa tipe karbohidrat ini?

a)

polysaccharide

b)

disaccharide

c)

monosaccharide

d)

bukan jenis carbohydrate

66.

Protein merupakan polimer dari asam amino. Gugus fungsi yang ada di dalam asam amino adalah…

a)

–OH

b)

–COOH & –NH2

c)

–OH & –COOH

d)

NH3 & –COOH

e)

–CO– & –NH2

67.

Asam amino yang mengandung Sulfur adalah ...

a)

Metionin & Cystein

b)

Glysin & Valin

c)

Leusin & Glysin

d)

Valin & Phenylalanin

e)

Tyrosin & Phenylalanin

68.

Yang menunjukkan pembentukan ikatan peptide pada protein yang benar adalah…

a)
b)
c)
d)
e)
69.

Kenapa biuret digunakan sebagai reaksi spesifik untuk mengidentifikasi protein ?

a)

Karena mengidentifikasi Sulfur

b)

Karena mengidentifikasi gugus aromatic pada asam amino

c)

Karena mengidentifikasi ikatan peptide pada protein

d)

Karena membuktikan protein terendapkan

e)

Karena mengidentifikasi asam amino tyrosin

70.

Jika pada uji biuret positif maka warna yang dihasilkan adalah …

a)

Merah bata

b)

Cincin Ungu

c)

Biru menuju Violet

d)

Biru Gelap

e)

Merah Cery

71.

Monomer dari protein adalah....

a)

Monosakarida

b)

Asam amino

c)

Asam lemak

d)

Gliserol

72.

Ikatan yg terbentuk antar molekul asam amino dalam protein adalah....

a)

Ikatan peptida

b)

Ikatan glikosida

c)

Ikatan hidrogen

d)

Ikatan ionik

73.

Asam amino yang tidak dihasilkan oleh tubuh sehingga butuh asupan dari makanan adalah asam amino....

a)

Esensial

b)

Nonesensial

c)

Hewani

d)

Nabati

74.

Alkohol dapat menyebabkan protein mengalami....

a)

Oksidasi

b)

Pembakaran

c)

Denaturasi

d)

Polimerisasi

75.

Protein yang terdapat didalamnya adalah...

a)

Kasein

b)

Imunoglobulin

c)

Albumin

76.

Protein pengatur yang mengatur aktivitas sel disebut....

a)

Enzim

b)

Hormon

c)

Antibodi

77.

Fungsi kolagen adalah...

a)

Mencerahkan kulit

b)

Membantu pertumbuhan rambut

c)

Menjaga kesehatan tulang

78.

Beberapa kegunaan zat makanan didalam tubuh kita yaitu:

1) sebagai zat pembangun

2) pengganti jaringan tubuh yang rusak

3) sumber energi utama bagi tubuh

4) penambah selera

Kegunaan protein dalam tubuh adalah…

a)

1 dan 2

b)

2 dan 4

c)

1 dan 4

d)

3 dan 4

e)

2 dan 3

79.

Gugus molekul dari senyawa organik sebagai berikut:

I. –COH

II. –COOH

III. –OH

IV. –NH2

Gugus utama asam amino pada prinsipnya terdiri atas gugus ….

a)

I dan II

b)

II dan III

c)

III dan IV

d)

II dan IV

e)

I dan IV

80.

Bahan makanan yang mengandung ikatan peptida adalah ….

a)

K dan L

b)

L dan M

c)

L dan N

d)

N dan O

e)

M dan O

81.

Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa, hal ini menunjukan bahwa protein bersifat…

a)

kovalen

b)

basa lemah

c)

asam lemah

d)

netral

e)

amfoter

82.

Denaturasi dapat disebabkan oleh...

kecuali

a)

Pemanasan

b)

Pendinginan

c)

Perlakuan mekanik

d)

Radiasi

e)

waktu

83.

Protein yang terdapat dalam rambut adalah .....

a)

Miosin

b)

Keratin

c)

Kolagen

d)

Fibrin

e)

Albumin

84.

Salah satu kegunaan protein adalah pertahanan tubuh yang digunakan untuk mengenal danmengikat benda asing yang masuk ke dalam tubuh, protein khusus ini adalah (a)  

85.

Suatu uji identifikasi protein yang menghasilkan warna jingga ditunjukkan oleh…

a)

Uji ninhidrin

b)

Uji biuret

c)

Uji xantoproteat

d)

Uji belerang

e)

Uji molisch

86.

Makanan di bawah ini yang merupakan sumber lemak adalah ....

a)
b)
c)
d)
e)
87.

Salah satu sifat lemak adalah tidak dapat larut dalam air. Sifat tersebut disebut juga ....

a)

Hidroginesis

b)

Hidrophobic

c)

Hidrogen

d)

Hidroacid

e)

Hidrostatis

88.

Keadaan pada gambar disebabkan oleh ....

a)

lemak trans

b)

kekurangan lemak

c)

lemak jenuh

d)

kelebihan lemak

e)

kolesterol

89.

Di bawah ini bukan merupakan fungsi lemak ....

a)

sumber energi

b)

menambah cita rasa makanan

c)

pelarut vitamin A,D,E,K

d)

mendinginkan tubuh

e)

memperbaiki tekstur makanan

90.

Jenis lemak yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah ....

a)

lemak tak jenuh

b)

lemak tak jenuh tunggal

c)

lemak omega 3

d)

lemak trans

e)

kolesterol

91.

Pada hidangan Chicken Cordon Bleu, sumber lemak terdapat pada ....

a)

keju

b)

daging asap

c)

tepung roti

d)

ayam

e)

bumbu

92.

Ayah terlambat makan siang dan membiarkan Sate kambing yang dipesannya kira-kira 15 menit di ruangan terbuka. Apa yang akan terjadi pada lemak di sate kambing Ayah ....

a)

mencair

b)

memadat

c)

mengkristal

d)

menguap

e)

mengeras

93.

Minyak yang dikonsumsi untuk pertumbuhan anak adalah ....

a)

minyak hati

b)

minyak canola

c)

minyak wijen

d)

minyak ikan

e)

minyak sawit

94.

Lemak dan minyak merupakan sumber …

a)

Protein

b)

Karbohidrat

c)

Cairan

d)

energi

e)

mineral

95.

Salah satu sifat fisik dari lemak dan minyak adalah hidrofobik, yaitu..

a)

Tidak larut air

b)

Tidak larut lemak

c)

Tahan asam

d)

Tahan panas

e)

Tahan udara

96.

Lemak dan minyak berfungsi sebagai…

a)

Media pemanas, memperbaiki tekstur makanan, menambah volume,pelarut vit c

b)

Media pemanas, membuat tekstur makanan mejadi keras, menambah volume,pelarut vit ADEK

c)

Media pemanas, memperbaiki tekstur makanan, mengurangi volume, pelarut vit ADEK

d)

Media pemanas, sumber kalsium, menambah volume,pelarut vit c

e)

Media pemanas, memperbaiki tekstur makanan, komponen cita rasa makanan,pelarut vit ADEK

97.

Proses yang mengakibatkan minyak berbau tengik adalah

a)

Proses oksidasi

b)

Proses karamelisasi

c)

Proses degredasi pigment

d)

Proses osmosis

e)

A dan b benar

98.

Ciri ciri minyak goreng yang baik adalah

a)

Tidak berbau tengik,warnanya jernih,tidak mudah beku

b)

Tidak berbu tegik, warnanya jernih, ada sedikit endapan

c)

Tidak berbau tengik, mudah beku, warna nya jernih

d)

Warnanya jernih, tidak ada endapan, berbau tengik

e)

Tidak ada yang benar

99.

komponen utama deposit lemak/plak pada dinding pembuluh darah arteri adalah

a)

Lemak tidak jenuh ganda

b)

Lemak tidak jenuh tunggal

c)

Lemak jenuh

d)

Lemak trans

e)

Kolesterol

100.

Lemak sering dibagi menjadi dua kelompok yaitu lemak "jahat" dan lemak "baik" yang termasuk kedalam lemak baik adalah ...

a)

Lemak tak jenuh

b)

Lemak jenuh

c)

Lemak trans

d)

Lemak makanan cepat saji

101.

Jenis makanan yang dapat memberikan lemak "baik" bagi tubuh adalah ....

a)

Burger, daging kaya lemak, corn oil

b)

Ikan salmon, alpukat, french fries

c)

Canola oil, ikan cod, alpukat

d)

Butter, susu, daging

102.

Makanan yang memiliki kandungan lemak trans tinggi adalah ....

a)

Gorengan, pizza, fried chicken

b)

Telur, susu, keju

c)

Almond, alpukat, ikan herring

d)

Brocoli, jagung, apple

103.

Dampak jangka panjang yang akan terjadi pada tubuh manusia ketika mengkonsumsi makanan tinggi lemak jenuh dan lemak trans adalah ...

a)

Menyebabkan penyakit kardiovaskular

b)

Resiko diabetes tipe 2

c)

Resiko stroke

d)

Semua jawaban benar

104.

Berikut ini merupakan fungsi lemak bagi tubuh, kecuali ...

a)

Sebagai sumber tenaga dan panas

b)

Sebagai pelarut vitamin A, D, E dan K

c)

Sebagai simpanan tenaga di dalam tubuh

d)

Semua jawaban benar

105.

Akibat dari kelebihan lemak adalah, kecuali ....

a)

Obesitas

b)

Kerusakan otak

c)

Pencernaan lancar

d)

Kolesterol tinggi

106.

gula yang menyusun suatu nukleotida merupakan kelompok (a)  

107.

Perhatikan struktur dibawah ini... struktur ini dikenal dengan nama gula ...

(a)  

108.

basa nitrogen yang termasuk kedalam kelompok basa purin adalah ... dan (a)  

109.

jumlah ikatan hidrogen yang terjadi antara A -T dalam rantai DNA adalah ...

(a)  

110.

ikatan yang terjadi antara 1 nukleotida dengan nukleotida lain dalam rantai asam nukleat dikenal dengan nama ...

(a)