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WorksheetsRecuento e identificación de microorganismos
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
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1.
El recuento de microorganismos se puede realizar
a)
todas son corrrectas
b)
solo si son viables
c)
Midiendo el número de individuos
d)
Solo de manera indirecta
2.
La determinación del peso húmedo:
a)
Es una medida de recuento indirecto
b)
Presenta grandes errores
c)
Se realiza mediante desecado en estufa
d)
Se hace en una ultracentrífuga
3.
La técnica de micro Kjeldahl
a)
Se usa para cuantificar la cantidad de proteínas
b)
Se usa para cuantificar la cantidad de N
c)
Se usa para cuantificar la cantidad de ácidos nucléicos
d)
Es un método de recuento de individuos
4.
El espectrofotómetro
a)
Da una medida de absorbancia
b)
Todas son correctas
c)
Da una medida de fluorescencia
d)
Hace incidir una longitud de onda sobre el flujo de células
5.
Marca la falsa
a)
A mayor número de microorganismos, mayor absorbancia
b)
La escala McFarland es la recta patrón en el espectrofotómetro
c)
A mayor número de microorganismos, menor absorbancia
d)
La escala de McFarland consta de 10 estándares
6.
El citómetro de flujo:
a)
Tiene un detector de fluorescencia
b)
Sirve para cuantificar células sanguineas, exclusivamente
c)
A mayor fluorescencia detectada, mayor recuento de microorganismos
d)
La escala McFarland es la recta patrón en el citómetro
7.
Las cámaras de recuento:
a)
Petronelli y Newbaer
b)
Permiten expresar el resultado en UFC/mL
c)
Se usan para recuento de microorganismos sin necesidad de microscopio
d)
Cuentan con una cuadrícula que facilita el recuento
8.
Células viables
a)
Se recuentan siempre sembrando en la superfice de una placa
b)
Se recuenta el el microscopio
c)
Célula capaz de dividirse originando descendencia
d)
Su recuento no es muy usado en agua, alimentos ni suelo
9.
Tras una siembra en profundidad, he contado 100 UFC en la 1/100
a)
No es estadísticamente significativo
b)
No puedo usar el recuento de esa placa
c)
10^3 UFC/mL
d)
10^4 UFC/mL
10.
UFC
a)
sinónimo de células viables
b)
corresponde a una bacteria
c)
sobreestima el número de individuos
d)
corresponde mínimo a una bacteria, pero puede corresponder a más
11.
Filtración con membranas:
a)
se usa para hacer recuento de viables
b)
son todas correctas
c)
lo usamos con muestras muy diluidas
d)
se coloca el filtro en una placa con medio
12.
NMP
a)
no requiere la realización de diluciones ser
b)
una única célula viva puede desarrollarse y producir un cultivo turbio
c)
se usan siempre 3 tubos por dilución
d)
se realizan cálculos para obtener el resultado
13.
La identificación de microorganismos:
a)
se puede hacer mediante caracteres taxonómicos o pruebas bioquímicas
b)
se puede hacer desde un cultivo mixto
c)
se puede hacer usando cultivos en fase estacionaria
d)
todas son correctas
14.
Microorganismo marcador:
a)
su recuento es complejo
b)
ninguna es correcta
c)
suelen ser patógenos
d)
su número indica un tratamiento inadecuado o una contaminación posterior
15.
Bacterias indicadoras de contaminación fecal
a)
aerobios mesófilos totales
b)
coliformes totales
c)
E. coli no es indicador en vegetales
d)
son las enterobacterias, porque todas son Lac+
16.
El agar MacConkey
a)
es un medio diferencial, pero no selectivo
b)
es selectivo y diferencial
c)
selecciona Gram +
d)
cambia de color por el uso de citratos como fuente de C
e)
su número indica un tratamiento inadecuado o una contaminación posterior
17.
Salmonella sp. (MARCA LA FALSA)
a)
Pertenece a lal familia de Enterobacterias
b)
presente en el intestino de vertebrados e insectos
c)
la legislación exige un número bajo
d)
la legislación exige la ausencia
18.
Salmonella y de Listeria
a)
se necesita un preenriquecimiento
b)
para aislarla se usan medios selectivos
c)
son patógenos peligrosos
d)
todas son correctas
19.
Listeria
a)
crece en alimentos procesados y refrigerados
b)
sólo prolifera a temperaturas próximas a los 37 ºC
c)
es una enterobacteria
d)
es gram negativa
20.
Recuento de bacterias aerobias psicrófilas
a)
se cultiva a temperaturas próximas a los 37 ºC
b)
son enterobacteria
c)
la incubación se realiza entre 20 - 45°C
d)
la incubación se realiza entre 5 y 28°C
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