Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bioteknologi Remed

Total questions: 25

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ....

a)

tahu

b)

kecap

c)

yoghurt

d)

tempe

2.

Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah ....

a)

pemanfaatan kedelai untuk membuat tahu

b)

pemanfaatan bakteri untuk pengomposan

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

3.

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Sacharomyces cereviseae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....

a)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

b)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

c)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

d)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

4.

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....

a)

kloning

b)

mutasi

c)

transplantasi

d)

rekayasa genetika

5.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

6.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

7.

Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

a)

kerusakan plasma nutfah

b)

munculnya bibit unggul

c)

timbunya jenis baru

d)

cepat bereproduksi

8.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

yogurt

b)

keju

c)

tauco

d)

margarin

9.

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a)

dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama

b)

ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida

c)

pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans


d)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

10.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan


Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

11.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit

yang berasal dari mikroorganisme

(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering

(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel

ke sel yang lain

(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran

dengan bantuan bakteri

Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

12.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ....

a)
b)
c)
d)
13.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....

a)

tapai

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

14.

Bioteknologi dapat digunakan dalam bidang pangan yaitu untuk memproduksi berbagai makanan melalui penerapan bioteknologi konvensional (fermentasi). Pasangan mikroorganisme dan jenis makanan yang benar terdapat pada . . . .

a)

Lactobacillus lactis – Tauco

b)

Streptomyces thermophilus - Brem

c)

Endomycopsis burtonii – Tapai

d)

Acetobacter xylinum – Nata de coco

15.

Pernyataan berikut ini merupakan peran bioteknologi di berbagai bidang:

1.      Pembuatan vaksin

2.     Pembuatan antibody monoclonal

3.     Pembuatan antibiotic

4.    Tanaman transgenic

5.     Plant breeding

6.     Kultur jaringan

Pernyataan yang merupakan peranan bioteknologi dalam bidang kesehatan ditunjukan oleh nomor . . . .

a)

1, 2 dan 3

b)

2, 3 dan 4

c)

3, 4 dan 5

d)

4, 5 dan 6

16.

Para petani menghadapi masalah berupa produksi pertanian yang tidak maksimal. Hal ini disebabkan karena kurangnya bibit unggul dalam jumlah besar. Jenis bioteknologi yang dapat diterapkan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah . . . .

a)

Hibridoma

b)

Kultur jaringan

c)

Rekayasa genetika

d)

Rekombinasi DNA

17.

Berikut ini yang merupakan penerapan bioteknologi dalam bidang forensik adalah . . . .

a)

Hibridoma

b)

Kultur jaringan

c)

DNA Fingerprinting

d)

Rekombinasi DNA

18.

Dampak lain dari pencemaran tersebut adalah rusaknya ekosistem bakau. Lapisan minyak yang terbentuk di permukaan laut akan dapat menutupi akar bakau yang mengakibatkan pertukaran antara O2 dan CO2 pada akar bakau berkurang. Untuk mengatasi masalah tersebut maka digunakan . . . .

a)

Bakteri fermentasi

b)

Bakteri Pseudomonas

c)

Endomycopsis burtonii

d)

Bakteri Staphylococcus aureus

19.

Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti

2. Streptococcus thermophillus

3. Lactobacillus bulgaris

4. Aspergillus soyae

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

a)

1 dan 3

b)

1 dan 4

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

20.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PST) adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

21.

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Acetobacter xylinum

d)

Penicillium notatum

22.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a)

vertikultur

b)

kultur jaringan

c)

transgenik

d)

kloning

23.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

24.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Monilia sitholphyla

d)

Penicilium notatum

25.

Penerapan bioteknologi konvensional di bidang pangan ada yang menggunakan bantuan mikroorganisme berupa jamur atau bakteri. Produk makanan yang menggunakan jasa bakteri dalam proses pembuatannya adalah ….

a)

nata de coco

b)

tape

c)

oncom

d)

tempe