a. Jawa Barat

b. Jawa Tengah

c. Jawa Timur

d. Sumatera

e. Kalimantar

a. Sedikit pedas dan asam

b. Sedikit pahit dan hambar

c. Sangat pedas dan manis

d. Dominan terbuat dari ayam

e. Dominan terbuat dari sapi

a. Jawa Timur

b. Jawa Tengah

c. Papua

d. Sumatera Barat

e. Kalimantan Barat

a. Kacang Asin

b. Tahu Sumedang

c. Bolang Baling

d. Lumpia

e. Pepes ikan

a. Kalimantan timur

b. Jawa Timur

c. Sumatera

d. Jawa Tengah

e. Papua

a. Aroma

b. Dekorasi

c. Warna

d. Bentuk

e. Jenis

a. Bahan kemasan tidak disertai label

b. Bahan kemasan yang melindungi isi

c. bahan kemasan susah didapat

d. bahan kemasan tidak memiliki daya tarik

e. bahan kemasan berbau

a. Mengurangi kecekelakaan kerja

b. Menciptakan keamanan kerja

c. Meningkatkan Efisiensi Kerja

  d. Menyamankan Pekerja

e. Menyakiti Pekerja

a. Rendang Daging

b. Nasi Jamblang

c. Telur Asin

d. Nasi Liwet

e. Karedok

a. Memanggang

d. Merebus

c. Memasak dengan sedikit minyak

d. Menggoreng dalam Minyak

e. Menggoreng dengan wajan dangkal

a. rencana

b. struktur

c. menentukan usaha

d. jaringan kerja

e. semua jawaban benar

a. cepat basi ,cepat rusak ,harga turun

b. produk cepat terkenal ,cepat laku ,harga naik

c. harga kompetitif ,untung besar ,produk cepat terkenal

d. cepat laku ,harga naik ,untung besar

e. produk bersaing ,harga kompetitif ,produk cepat terkenal

a. Daging busuk

b. Berasal dari Hewan sakit

c. Warna daging tidak normal

d. Berbau menyengat / tidak sedap

e. Daging berkualitas baik

a. jujur ,tekun

b. berpikiran positif ,adanya tujuan

c. kurang berambisi ,tidak disiplin

d. dapat bekerja sama dengan orang lain

e. pendidikan yang cukup/sederajat

a. Melancarkan metabolisme

b. Membuat tubuh lemah

c. Melarutkan Vitamin A,D,E,K

d. Zat pembangun

e. Sumber kalori

a. Setup

b. Blanching

c. Perebusan

d. Braising

d. Mengukus

a. Pisau

b. Kompor

c. Gelas ukur

d. Penggorengan

e. Talenan

a. Keras

b. Berserat kasar

c. Berbau busuk

d. Bertekstur kasar

e. Bertekstur dan berserat halus

a. omset menurun dan susah mendapat konsumen

b. mudah mendapat konsumen dan dipercaya konsumen

c. omset meroket naik dan dipercaya konsumen

d. mudah mendapat konsumen dan omset menurun

e. omset meroket naik dan mudah mendapat konsumen

a. surutnya pembeli

b. pasangnya pembeli

c. permintaan, persaingan

d. bencana alam

e. semua benar

a. tidak tepatnya sasaran

b. kemampuan ,kerja keras

c. sidak usaha yang dilakukan

d. keyakinan ,sikap mental ,percaya diri

e. tidak dapat dipertanggung jawabkan tingkahnya

a. uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri

b. mematangkan makanan dari uap air tersebut

c. makanan tetap lembab

d. makanan cepat matang

e. makanan menjadi tidak berlemak

a. Menggoreng

b. Merebus

c. Mengukus

d. Membakar

e. Menumis

a. mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan

b. rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah

c. panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehinggamakanan menjadi lembut dan tetap lembab

d. mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut

e. makanan lebih enak