NEW
Font size
WorksheetsPTS PKWU
Total questions: 30
Worksheet time: 3600secs
Salah satu usaha untuk meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha
adalah....
A. perlunya inovasi dan kreatifitas
B. perlu modal besar
C. adanya lahan yang luas
D. bahan harus impor
E. bahan harus ekspor
Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan tradisional
maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan
internasional adalah....
A. makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
B. makanan yang dijual di semua daerah
C. makanan modern yang dijual di toko besar
D. makanan yang berasal dari luar negeri
E. makanan kedaluwarsa
Hal – hal berikut yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha adalah....
A. ide usaha
B. akibat usaha
C. susah, senangnya berwirausaha
D. analisis usaha
E. barang yang akan dijual
Cara berikut ini yang bukan untuk menggali ide-ide peluang bisnis, yaitu:
A. Memanfaatkan kemampuan dan pengalaman pribadi
B. Melakukan wawancara dengan sang ahli secara langsung
C. Memanfaatkan internet
D. Membaca buku, majalah, atau artikel bisnis lainnya
E. Mengunjungi pameran kewirausahaan
Hal - hal yang harus diperhatikan sebelum kita membuka usaha pengolahan
makanan internasional, kecuali....
A. menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat
B. menentukan lokasi yang bisa diakses kalangan bisnis saja
C. gunakan bumbu masakan yang tepat
D. pemilihan harga yang berani bersaing
E. berikan pelayanan prima
Dalam melaksanakan wirausaha makanan internasional ada beberapa sumber daya yang dibutuhkan, kecuali....
A. machine
B. Methode
C. Market
D. Model
E. Money
Makanan yang biasa atau lazim dikonsumsi pada negara negara yang mempunyai dataran yang luas seperti Perancis, Inggris, Amerika, Australia (negara-negara Eropa) merupakan masakan...
A. Makanan internasional
B. makanan oriental
C. makanan khas internasional
D. makanan kontinental
E. makanan khas daerah
Makanan yang merupakan jenis makanan yang biasa atau lazim di konsumsi pada negara yang terdiri dari kepulauan, disebut..
A. makanan Fungsional
B. makanan internasional
C. makanan oriental
D. makanan khas daerah
E. makanan kontinental
Susunan menu kontinental yang terdiri dari tiga menu makanan yang tepat adalah :
A. main course, appetizer, soup
B. appetizer, main course, dessert
C. main course, dessert, appetizer
D. Dessert, appetizer, main course,
E. main course, appetizer, entrée,
Bahan baku kertas bekas mudah didapatkan dan bisa diperoleh secara cuma-cuma. Dalam analisis SWOT, hal tersebut termasuk …
A. Strength
b. Weakness
C. Opportunity
D. Threats
E. Threads
Faktor-faktor keberhasilan dan kegagalan wirausahawan adalah sebagai berikut :
1) Mau bekerja keras
2) Kurang menguasai teknik manajerial
3) Bekerja sama dengan orang lain
4) Mudah putus asa
5) Berambisi untuk maju
6) Tidak bersungguh-sungguh
Faktor penyebab kegagalan wirausaha adalah ....
A. 1, 2, dan 3
B. 1, 3, dan 5
C. 2, 3, dan 4
D. 2, 4, dan 6
E. 3, 4, dan 5
Ciri-ciri bumbu makanan yang sering di gunakan pada makanan Eropa Barat adalah...
A. rempah-rempah (lada)
B. Pala, lada, kayu manis
C. Merica dan Garam
D. Herb dan Vetsin
E. bawang, cabai, saus tiram
Makanan penghantar untuk menikmati makanan utama dan berfungsi untuk membangkitkan selera atau merangsang nafsu makan disebut ....
A. Main Course
B. Dessert
C. Snack
D. Appetizer
E. Soup
Makanan pokok yang terdiri sumber karbohidrat, protein lemak, vitamin dan mineral disebut ....
A. Main Course
B. Soup
C. Snack
D. Dessert
E. Appetizer
Makanan yang berfungsi menghilangkan kesan dari hidangan sebelumnya (makanan pencuci mulut) disebut ....
A. Appetizer
B. Dessert
C. Snack
D. Main Course
E. Soup
Jenis makanan yang sesuai dengan gambar termasuk kedalam menu makanan...
A. Appetizer
B. soup
C. Main Course
D. snack
E. Dessert
contoh makanan tersebut termasuk kedalam jenis makanan...
A. Main Course
B. entree
C. Appetizer
D. snack
E. Dessert
berikut ini yang termasuk menu main course adalah..
Berikut ini merupakan contoh negara yang memiliki makanan kontinental, yaitu....
A. Indonesia
B. Thailand
C. Singapura
D. Italia
E. Korea
Masakan yang menggunakan bumbu utama berupa bawang putih, kecap asin, kecap ikan, saos tiram, saos tomat, dan minyak wijen, merupakan ciri ciri dari masakan....
A. oriental
B. internasional
C. kontinental
D. ori-kontinent
E. chinnese
Berikut ini merupakan makanan internasional.
(1) Fettucini Alfredo
(2) Hamburger
(3) Laksa
(4) Ramen
(5) Steak
(6) Hummus
Contoh makanan oriental ditunjukkan pada nomor....
A. (1), (2), (5)
B. (1), (3), (4)
C. (3), (4), (6)
(1), (4), (6)
(3), dan (4)
1. Pengolahannya cepat dan dilengkapi dengan saos tomat, sambal cuka dan kecap.
2. Susunan makanan dipengaruhi oleh susunan makanan Amerika dimana selalu dihidangkan dulu semacam selada atau sop, kemudian makanan pokok dan dessert.
3. Alat makannya adalah sumpit, sebab itu potongan bahan makanan besar-besar agar mudah mengambilnya
4. Masakannya yang berkuah selalu dihidangkan dalam mangkok.
5. Makanannya terkenal antara lain sukiyaki, tempura dan yakitori.
6. Makanannya menggunakan berbagai macam jamur.
Yang menjadi keistimewaan masakan dari Jepang adalah ditunjukkan nomor . . .
A. 2-5-6
B. 4-5-6
C. 1-3-4
D. 1-2-3
E. 3, 4, 5
Masakan oriental yang dikenal dengan menggunakan bumbu berasa kuat/ tajam dan kaya akan rasa adalah ciri dari masakan
Korea dan indonesia
India dan arab
Cina
Jepang
Filipina
Makanan berbahan dasar ikan atau daging mentah merupakan salah satu ciri dari masakan oriental dari...
Cina
Korea
Jepang
Filipina
Arab
Memasak bahan makanan dalam zat cair pada suhu 100 c disebut dengan teknik ....
A. merebus
B. mengukus
C. mengetim
D. menggoreng
E. mencah
Memasak bahan makanan dalam lemak pada api besar sampai kecoklat-coklatan, misalnya daging, kemudian ditambah sedikit cairan dan dibiarkan mendidih di atas api kecil dalam tempat yang tertutup dikenal dengan proses ....
A. mencah
B. menyetup
C. menyemur
D. menumis
E. memanggang
Memasak bahan makanan dalam sedikit margarin, mentega atau minyak, supaya lebih harum dan sedap dan biasanya dilakukan
sebentar sambil terus diaduk-aduk disebut ....
A. mencah
B. menyetup
C. menyemur
D. menumis
E. Menggoreng
Memasak bahan makanan langsung di atas api (bara) sampai kecoklat-coklatan dan mendapat lapisan yang kering dikenal dengan proses ....
A. mencah
B. menyetup
C. membakar
D. memanir
E. memanggang
Kebab adalah salah satu makanan internasional yang banyak digemari di Indonesia,
makanan ini berasal dari....
A. Turki
B. Arab
C. Indonesia
D. Malaysia
E. Thailand
Berikut ini termasuk beberapa contoh makanan oriental, kecuali....
