tömör csont

elszarusodott vastag, üreges bőr

üreges csont

a homlokcsont nyúlványa

bika

tehén

kanca

mén

a szarvasmarha másik neve

a másik neve kanca

a szarvasmarha nősténye

a borjas nőstény

fehérjék

vitaminok

zsírok

szénhidrátok

ásványi anyagok

megalvadt tej

magas zsírtartalmú, lefölözött tej

savanyítóbaktériumokkal előállított termék

pasztőrözött tej

hőkezelés

a túró szűrése

lecsöpögtetés

baktériumos erjesztés

mell

mellbimbó

tőgy

a bika

a tehén

a borjas tehén

az állkapocs hátsó részében alul

az állkapocs első részében alul és felül

az állkapocs alsó részében elől

nincsenek metszőfogai

alul-felül gumós

alul tarajos

felül redős

alul-felül redős

zápfogak

metszőfogak

szemfogak