WorksheetsCAL 8.3
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
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1.
¿Qué técnica permite analizar cualitativa o cuantitativamente los alérgenos presentes en alimentos como la leche, los huevos, la soja, etc.?
a)
PCR
b)
Cromatografía en capa fina
c)
ELISA
d)
Electroforesis
2.
El pHmetro o medidor de pH es el método de análisis más usado dentro de:
a)
los análisis potenciómetros
b)
la electroforesis
c)
los métodos conductimétricos
d)
los métodos cromatográficos
3.
¿Mediante qué método se puede determinar la dureza del agua?
a)
Métodos cromatográficos
b)
Métodos ópticos
c)
ELISA
d)
Métodos conductimétricos
4.
¿Qué métodos se caracterizan por contar con una fase móvil y una fase estacionaria?
a)
Métodos cromatográficos
b)
PCR
c)
Métodos eléctricos
d)
Métodos ópticos
5.
En la práctica, la medida del pH con el pHmetro es relativa, ya que se determina por comparación con un patrón de pH conocido
a)
Verdadero
b)
Falso
100 %
