Font size
WorksheetsЖири 9 клас
Total questions: 12
Worksheet time: 17mins
Вкажіть правильне визначення терміну «жири»:
естери вищих карбонових кислот і етанолу;
етери вищих карбонових кислот і гліцеролу
естери вищих карбонових кислот і гліцеролу
похідні спиртів
У природі зустрічаються жири:
рослинного і тваринного походження
тільки тваринного походження
тільки рослинного походження
штучного походження
До складу твердих жирів входять залишки:
насичених вищих карбонових кислот
альдегідів
ненасичених вищих карбонових кислот
неорганічних кислот
Маргарин-це жир…
рослинний
тваринний
переробний
рослинно-тваринний
Хто з вказаних вчених вперше синтезував жири?
Бертло
Шеврель
Бутлеров
Шеелє
Рідкі жири, на відміну від твердих, містять залишки:
ненасичених багатоатомних спиртів
насичених вищих карбонових кислот
ненасичених вищих карбонових кислот
насичених багатоатомних спиртів
Жири розчиняються:
у воді
в органічних неполярних розчинниках
у воді та в органічних розчинниках
всі відповіді вірні
Оберіть рідкий тваринний жир:
свинячий
риб'ячий
гусячий
індичий
Оберіть всі біологічні функції, які виконують жири (кілька відповідей):
джерело поживних речовин та енергії
будівельна
терморегуляція
захисна
транспорт кисню
Який вчений синтезував жир в лабораторії
З даного переліку виберіть ті продукти які містять багато жира (кілька відповідей)
Які твердження вірні
Жири легші за воду
Жири розчиняються у воді
Жири розчиняються в органічних розчинниках
Рідкі жири називаються олії
