wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Харчування

Total questions: 79

Worksheet time: 40mins

Name
Class
Date
1.

Продовжіть речення:

Основу харчування мають становити....

a)

білки , вуглеводи, вітаміни

b)

жири, вуглеводи, солодощі

c)

овочі, фрукти, жири

d)

прянощі, смаколики, вітаміни

2.

Продовжіть речення:

Продукти багаті на білок - це...

a)

сир, масло, олія

b)

сир , яйця, риба

c)

лимон , банан, цукерки

3.

Раціональне харчування це-

a)

харчування за бажанням (організм знає що потрібно)

b)

коли якість і кількість їжі відповідає потребам

c)

коли в їжі є вітаміни

d)

коли в їжі відсутні жири

4.

Що таке добовий раціон

a)

кількість їжі,яку треба спожити для відновлення енерговитрат

b)

кількість їжі,яку треба спожити для виконання розумових вправ

c)

кількість їжі,яку треба спожити для виконання фізичних вправ

d)

кількість їжі,яку треба спожити для відновлення пластичного обміну

5.

До чого призводить білковий дефіціт

a)

сповільнення мислення

b)

сповільнення рухових функцій організму

c)

сповільнення росту та відновлення

d)

сповільнення обміну речовин

6.

До мінеральних продуктів належать:

a)

сіль

b)

цукор

c)

каші

d)

молочні продукти

7.

До додаткових речовин, які надходять до організму належать:

a)

білки, жири, вуглеводи

b)

вітаміни, мінеральні солі, органічні кислоти, харчові добавки

8.

Основним будівельним матеріалом в організмі людини є

a)

білки

b)

жири

c)

вуглеводи

d)

вітаміни

9.

Основним джерелом енергії в організмі є

a)

вуглеводи

b)

жири

c)

білки

d)

нуклеїнові кислоти

10.

Речовини, що здатні відкладатися про запас

a)

жири

b)

білки

c)

вуглеводи

d)

вітаміни

11.

Для нормального функціювання для людини в день необхідно 2, 5 літри цього продукту. Що це?

a)

вода

b)

кампот

c)

квас

d)

чай

12.

Хто повинен розвивати мотивацію у людини до здорового харчування?

a)

держава

b)

батьки

c)

школа

d)

сама людина

13.

Людина потребує різноманітність в харчуванні для того, щоб...

a)

довго жити

b)

бути сильним

c)

мати гарний настрій

d)

щоб всі органи отримували поживні речовини

14.

Овоч, який корисний для зору

a)

морква

b)

капуста

c)

помідор

d)

часник

15.

Хто вперше науково довів існування вітамінів в природній їжі?

a)

Микола Лунін

b)

Казимір Функ

c)

Христіан Ейкман

d)

Чарлз Дарвін

16.

Чим в клітинах виступають вітаміни?

a)

індикаторами

b)

коферментами

c)

гормонами

d)

жирами

17.

Чому при споживанні сирої моркви, ми не отримаємо готовий вітамін А?

a)

цього вітаміну в моркві немає

b)

моркву необхідно обробити термічно

c)

моркву необхідно помити

d)

в моркві міститься каротин

18.

У вигляді якої речовини зазвичай бувають жиророзчинні вітаміни?

a)

у вигляді порошку

b)

у вигляді рідкого жиру

c)

у вигляді твердго жиру

d)

у вигляді водного розчину

19.

Які існують стани, при порушенні необхідних доз вітамінів?

a)

гіповітаміноз

b)

гіпервітаміноз

c)

недовітаміноз

d)

авітаміноз

20.

Яка хвороба характеризується такими ознаками: ослаблення організму, підвищена ламкість судин, набряк ясен та їх кровоточивість?

a)

цинга

b)

бері-бері

c)

куряча сліпота

d)

рахіт

21.

Яка хвороба розвивається при відсутності вітаміну В1?

a)
b)
c)
d)
22.

Яка хвороба має таку ознаку - нездатність сприймати низьку інтенсивність освітлення?

a)

рахіт

b)

бері - бері

c)

куряча сліпота

d)

цинга

23.

Який з перелічених вітамінів підвищує опірність організму до простудних захворювань?

a)

вітамін А

b)

вітамін В1

c)

вітамін С

d)

вітамін Д

24.

Сукупність усіх хімічних перетворень речовин в організмі з моменту надходження до моменту виведення продуктів розпаду називається

a)

метаболізм

b)

катаболізм

c)

анаболізм

d)

симбіоз

25.

Речовини , що є джерелом енергії в організмі є

a)

білки

b)

жири

c)

вуглеводи

d)

вітаміни

26.

Потреба людини в поживних речовинах визначається ...

a)

масою

b)

віком

c)

руховою активністю

d)

статтю

27.

Добове значення основного обміну для людини становить

a)

7000 кДж

b)

10 000 кДж

c)

5000 кДж

d)

1000 кДж

28.

Хто перший розробив правила раціонального харчування?

a)

Авіцена

b)

Гіпократ

c)

Піфагор

d)

Павлов

29.

Укажіть хімічний елемент, потрібний насамперед для синтезу гормонів щитоподібної залози:

a)

ферум

b)

йод

c)

натрій

d)

калій

30.

Макроелементами є :

a)

калій

b)

Йод

c)

фосфор

d)

гідроген

31.

Елемент, що входить до склду гемоглобіну та міоглобіну:

a)

Магній

b)

Калій

c)

Натрій

d)

Ферум

32.

Стан організму, у якому опиняється організм, коли порушено його будову, обмін речовин чи власне функціонування в цілому називають

a)

Хворобою

b)

Хронічна хвороба

c)

ЗСЖ

d)

Соціальне благополучча

33.

Основою раціонального харчування є

a)

Побутова гігієна

b)

Особиста гігієна

c)

Дотримання балансу між витратами речовин та енергії

34.

На ефективність раціонального харчування впливають

a)

Генетичні особливості людини

b)

Мікроорганізми, що живуть у тілі людини

c)

Фізіологічні особливості людини

d)

Генетичні особливості людини та мікроорганізми, що живуть у тілі людини

35.

Неспецефічна нейрогуморальна відповідь організмі людини на вплив несприятливих фактторів називається

a)

ЗОЖ

b)

Стрес

c)

Здоров"я

d)

Гігієна

36.

Які системи органів задіяні у відповіді на стрес

a)

Серцево-судинна

b)

Покривна

c)

Нервова

d)

Ендокринна

37.

Схема яокго живлення вказана на малюнку?

a)

хемоавтотрофне

b)

фотоавтотрофне

c)

міксотрофне

d)

фотогетеротрофне

38.

Захворювання, яке виникає при нестачі вітаміну D

a)

куряча сліпота

b)

бері- бері

c)

цинга

d)

рахіт

39.

Сукупність усіх хімічних перетворень речовин в організмі з моменту надходження до моменту виведення продуктів розпаду називається

a)

метаболізм

b)

катаболізм

c)

анаболізм

d)

симбіоз

40.

Перша допомога при укусах отруйних комах:

a)

Накласти вище місця укусу джгут.

b)

Дати протиалергічні ліки.

c)

Поставити кровосисну банку на місце укусу.

d)

Припалити місце укусу сірником.

41.

Допомагаючи хворому при харчових отруєннях слід насамперед

a)

дати знеболюючі засоби

b)

промити шлунок

c)

виміряти температуру тіла

d)

винести його на свіже повітря, поставити грілки до ніг

42.

Яким категоріям людей не бажано споживати гриби?

a)

Дітям до 5 років

b)

Людям, що мають хвороби нирок

c)

Людям з хворобами серця

d)

Тим, хто має хвороби кишечнику, або шлунка

e)

Тим, хто має проблеми з тиском

43.

Відкриття та застосування яких речовин дозволило зменшити смертність, викликану інфікуванням хвороботворними бактеріями?

a)

Вітамінів

b)

Гормонів

c)

Антибіотиків

d)

Ферментів

44.

Комплекс правил, які дозволяють людині отримувати в процесі харчування всі потрібні їй компоненти в оптимальній кількості

a)

Живлення

b)

Раціональне харчування

c)

Травлення

d)

Здоровий спосіб життя

45.

Що із їжі ти обереш для здорового харчування?

a)
b)
c)
d)
46.

Що може спричинити харчове отруєння?

a)

продукти, термін реалізації яких минув

b)

отруйні гриби

c)

продукти, які зберігаються у холодильнику або морозильнику

d)

алкогольні напої

47.

Головними причинами цукрового діабету є:

a)

незбалансоване харчування

b)

малорухливий спосіб життя

c)

фізична активність

d)

ожиріння

48.

Ознаки харчового отруєння:

a)

нудота, блювання

b)

приплив енергії, гарний настрій

c)

біль у животі, пронос

d)

раптова слабкість, запаморочення, підвищення температури тіла

49.

Якими засобами гігієни можна поділитися з другом?

a)

вологі серветки

b)

гребінець

c)

шампунь

d)

рушник

50.

Визнач ситуації, коли треба мити руки:

a)

після відвідування туалету

b)

після поїздки у транспорті

c)

після прийому ванни

d)

перед їжею

51.

Познач дії, які допоможуть уникнути мікробного забруднення продуктів:

a)

мити

b)

розділяти

c)

зберігати продукти у пластиковому контейнері

d)

охолоджувати

52.

У населеному пункті, розташованому на березі Дніпра, виявлено випадки опісторхозу. Санстанція зобов'язана попередити жителів про необхідність ...

a)

добре проварювати м'ясо домашніх тварин

b)

добре проварювати і прожарювати рибу

c)

кип'ятити питну воду

d)

додержуватися правил особистої гігієни, обливати овочі та фрукти окропом

e)

добре проварювати раків

53.

Жінка 40 років має симптоми механічної жовтяниці. Як з'ясувалось, вона хвора на фасциольоз. Яким шляхом заразилася жінка?

a)

через забруднені руки після контакту із собакою

b)

через забруднені руки після контакту з кішкою

c)

з'їла недостатньо прожарену свинячу печінку свині

d)

з'їла немиті ягоди суниці

e)

з'їла паштет з яловичої печінки

54.

Вкажіть, який вітамін може синтезуватися організмом людини?

a)

А

b)

D

55.

Вкажіть складові, до яких розпадаються вуглеводи в травному тракті?

a)

амінокиислоти

b)

сахариди

56.

Вкажіть найбільш раціональний режим прийому їжі?

a)

3 рази на добу

b)

4 рази на добу

c)

5 раз на добу

57.

Вкажіть, скільки енергії утворюється при повному окисненні 1 граму жирів?

a)

15,7 кДж

b)

18,9 кДж

c)

33,4 кДж

d)

39,1 кДж

58.

Вкажіть назву хвороби, що розвивається при гіповітамінозі вітаміну D?

a)

цинга

b)

рахіт

c)

бері-бері

d)

базедова хвороба

59.

Вкажіть, на які складові розпадаються білки в організмі?

a)

амінокислоти

b)

сахариди

c)

вода

d)

гліцерин і жирні кислоти

60.

Вкажіть, які вітаміни є жиророзчинними?

a)

C

b)

D

c)

K

d)

E

e)

A

61.

Зіпсовані м'ясні, рибні, овочеві консерви, гриби домашнього консервування можуть спричинити

a)

ботулізм

b)

сальмонельоз

c)

дизентерію

d)

кишкові розлади

62.

Джерелом зараження сальмонельозу є

(a)  

63.

Процес розпаду алкоголю до

його кінцевих продуктів відбувається в печінці, тривале його вживання може

призвести до виникнення

a)

цирозу

b)

сальмонелозу

c)

погіршення кровопостачання

d)

втрати свідомості

64.

Йод, залізо, мідь, кальцій, калій, цинк, фосфор, натрій, магній – це:

a)

жири

b)

вітаміни

c)

вуглеводи

d)

мінеральні речовини 

65.

Схильність до кровотеч розвивається при:

a)

гіповітамінозі D

b)

авітамінозі В1

c)

авітамінозі К

d)

авітамінозі А

66.

Які речовини не депонуються в організмі?

a)

білки

b)

жири

c)

вуглеводи

d)

солі

67.

Мінімальна кількість енергії, необхідна для підтримування життєдіяльності організму в стані повного фізичного та психічного спокою – це:

a)

основний обмін

b)

добовий обмін

c)

робоча прибавка

d)

дихальний коефіцієнт

68.

Проблеми йододефіциту

призводять до :

a)

сліпоти

b)

карієсу (проблеми з зубами )

c)

зобу ( проблеми щитовидної залози)

d)

карліковість(низький ріст)

69.

Продукт ,

який багатий на йод :

a)

капуста

b)

м'ясо

c)

морепродукти

d)

морква

70.

Причиною найтяжчих харчових отруєнь є,,,

a)

прострочені консерви

b)

домашні консерви

c)

продукти стихійних ринків

d)

отруйні гриби

71.

Ознаки отруєння

(блювота,пронос , нудота )

з'являються через ...

a)

1-4 години

b)

5-6 годин

c)

2-3 години

d)

7 годин

72.

В разі харчового отруєння,

до приїзду "швидкої" необхідно ...

a)

помити брудний посуд

b)

само минеться

c)

чекити поки приїдуть лікарі

d)

промити шлунок хворого

73.

1.     Які речовини є основним будівельним матеріалом в клітині?

a)

жири

b)

білки

c)

вуглеводи

d)

солі

74.

6.     Вітамінів найбільше у:

a)

сирих овочах

b)

свіжих фруктах

c)

компотах

d)

варенні

75.

8. Яку роль в організмі виконують жири:

a)

є джерелом води і енергії

b)

проводять збудження

c)

підтримують сталу температуру

d)

викликають ожиріння

76.

9.  Які мінеральні солі ми отримуємо разом із кухонною сіллю:

a)

сульфат магнію

b)

воду

c)

хлорид натрію

d)

сульфат натрію

77.

10.Вода виводиться організмом разом із:

a)

сечею

b)

потом

c)

слізьми

d)

слиною

78.

Складовою більшості оздоровчих систем є:

a)

прогулянки верхи на конях;

b)

система харчування;

c)

слухання приємної спокійної музики.

79.

В основі відновлення нормального обміну речовин лежить:

a)

ароматерапія;

b)

іпотерапія;

c)

дієтотерапія.

Similar Resources on Wayground

Неметаллы

77 questions

Неметаллы

quiz

Worksheet

•

11th Grade