WorksheetsCuantificación de cafeína en refrescos carbonatados
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Si un café indica que contiene 125 mg de cafeína, es considerado un café expreso
Sí, por su contenido de cafeína
No, por su contenido de cafeína
Son algunos de los fundamentos para preparar una perfecta taza de café: ☕
Aroma
Proporción
Agua
Tostado
Frescura
¿Qué fase móvil se utiliza en la práctica?
H 2 O, Etanol, Ác. Acético todos en grado HPLC en proporción 65:35:1
H 2 O, Metanol, Ác. Acético todos en grado HPLC en proporción 45:55:1
H 2 O, Metanol, Ác. Acético todos en grado HPLC en proporción 65:35:1
De qué material es la membrana de 0.45um utilizada para filtrar la fase móvil y las muestras
(a)
El flujo de la fase móvil es de 1 ml/min, con el detector a 245 nm y la corrida debe durar 10 min. Cierto o falso
Cierto
Falso
El objetivo de desgasificar la fase móvil y los refrescos carbonatados en el baño ultrasónico es
El gas (burbujas) interfiere en la lectura del equipo y daña la columna
Para mejorar la filtraciòn
No es necesario desgasificar
Da igual quién es x1 y x2 en el sistema de ecuaciones de la cuantificación de colorantes, siempre y cuando los datos de absorbancia se coloquen correctamente
Cierto
Falso
Pasos para la degustación de un café
Oler, sorber, pairing
Oler sorber, descripción personal
Pairing, localizar CASA, descripción de experiencia
Oler, sorber, localizar experiencia, descripción personal
La fase móvil utilizada en éste análisis es bufferizada
Falso
Verdadero
Con base al tipo de fase móvil, la cromatografía que se realizará es: marque todas las que considere correctas
isocrática
fase normal
gradiente
fase reversa
