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Worksheets動健康2
Total questions: 66
Worksheet time: 22mins
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1.
1公克的鹽含有400毫克的鈉，一個人鈉建議的攝取量約為多少公克的鹽？
a)
4
b)
6
c)
8
d)
10
2.
鮮乳離開冷藏後，多久要喝完？
a)
3小時內
b)
4小時內
c)
5小時內
d)
6小時內
3.
國人一天膳食纖維的建議攝取量是多少？
a)
10-20公克
b)
15-25 公克
c)
20-38公克
d)
40-45 公克
4.
下列何者是全穀雜糧類?
a)
毛豆
b)
黑豆
c)
黃豆
d)
紅豆
5.
哪一類別的人是缺乏維生素B12的危險族群？
a)
青少年
b)
素食者
c)
小學生
d)
中壯年
6.
吃魚可以幫助睡眠，因為它含有哪一項營養素？
a)
維生素C
b)
色胺酸
c)
維生素A
d)
鈉
7.
哪一種蔬菜又名長壽菜，富含賴氨酸、維生素C、鉀、鈣等營養素？
a)
菠菜
b)
莧菜
c)
空心菜
d)
高麗菜
8.
下列哪一種食物中鎂含量較少？
a)
堅果類
b)
牛奶
c)
莧菜
d)
豆腐
9.
下列哪一種糖類營養價值較高？
a)
黑糖
b)
白砂糖
c)
果糖
d)
冰糖
10.
水腫有分為短暫型水腫及嚴重型水腫，下列哪一項不是造成水腫的原因?
a)
熬夜
b)
吃太鹹
c)
運動
d)
心臟疾病
11.
下列有哪一種疾病的人不適合喝檸檬水?
a)
高血壓
b)
胃食道逆流
c)
高血脂
d)
痛風
12.
飲食紅綠燈，紅燈停、綠燈行、黃燈停看聽，下列哪一種食物屬於紅燈食物?
a)
蛋糕
b)
紅豆湯
c)
蘿蔔糕
d)
水煮玉米
13.
碘是一種微量元素，是人體必需的營養素，如果缺乏碘對身體會造成何種影響?
a)
甲狀腺腫大
b)
長得過高
c)
近視
d)
彎腰駝背
14.
成人每日鹽量攝取不應超過多少克?
a)
1
b)
2
c)
3
d)
6
15.
運動時可以提供身體充足的活力，有「能量貨幣」之稱的物質為何?
a)
WHO
b)
ATP
c)
AFC
d)
FDA
16.
運動時肌肉會收縮，下列哪一項不是肌肉收縮模式?
a)
等長
b)
等張
c)
等比
d)
等速
17.
為改善牙齒敏感症狀，一般建議長者牙齒表面可塗上何種物質？
a)
鈣
b)
鐵
c)
氟
d)
氯
18.
下列哪一種疾病是常見的老年人慢性疾病？
a)
動作遲緩
b)
老人斑
c)
老花眼
d)
高血壓
19.
高齡者的飲食原則哪一項不正確?
a)
營養均衡
b)
多量多餐
c)
多吃良質蛋白質
d)
注意水分補充
20.
下列哪一項有關老年人進行肌力與肌耐力訓練的方式不正確？
a)
動作不急不徐
b)
閉氣用力
c)
不過分努力
d)
採漸進方式訓練。
21.
下列哪一項有關高齡者紓解壓力之方法不正確?
a)
足不出戶
b)
正向思考
c)
多參與團體活動
d)
尋求專業協助
22.
肌力與肌耐力不足的人，身體容易出現哪一種情形?
a)
造成運動傷害
b)
甲狀腺腫大
c)
近視
d)
皮膚較好
23.
老年尿失禁之導因之一為何?
a)
吃太多肉類
b)
胃脹氣
c)
膀胱肌肉無力
d)
彎腰駝背
24.
下列何者不是老年人的身心特徵？
a)
不易入睡
b)
溫度敏感度差
c)
牙齒堅固
d)
不易消化
25.
高齡者如何預防骨質疏鬆?
a)
增加鈣質攝取
b)
飲酒
c)
暴飲暴食
d)
吃很多肉
26.
肌力與肌耐力訓練之前的暖身運動，應著重在哪一部分?
a)
四肢伸展
b)
軀幹部伸展
c)
四肢及軀幹皆須注重
d)
隨便做做就好
27.
如何從根本上預防退化性關節炎?
a)
暴飲暴食
b)
適度運動
c)
飲酒
d)
吃很多保健食品
28.
在炎熱的天候下從事較激烈的運動，應在什麼時候補充足夠的水份？
a)
運動前
b)
運動中
c)
運動後
d)
運動前中後
29.
暖身運動不足時，容易導致哪一個部位受傷害？
a)
皮膚
b)
心臟
c)
肺臟
d)
肌肉
30.
下列哪一項不是高齡者常見的口腔問題?
a)
牙周問題
b)
乳牙脫落
c)
假牙不合適
d)
口腔組織的老化
31.
｢衰弱評估｣不包含哪一種檢測項目?
a)
握力
b)
視力評估
c)
體重變化
d)
步行速度
32.
增加每日身體活動量可以產生哪一種功能?
a)
不用吃青菜
b)
有利體重控制
c)
睡覺時間變短
d)
治療近視
33.
碘是一種微量元素，是人體必需營養素，請問透過哪些食物可攝取碘?
a)
雞肉
b)
高麗菜
c)
蘋果
d)
加碘鹽
34.
下列哪一個選項不是維生素D缺乏導致的？
a)
軟骨症
b)
慢性疼痛
c)
老花眼
d)
佝僂症
35.
哪一項是老年期需注意的飲食原則？
a)
少量多餐
b)
常吃甜點
c)
常吃速食食物
d)
少吃蔬菜、水果
36.
老年人的消化系統退化、胃口變差，所以我們要讓他多吃哪一類食物？
a)
高鹽高油，可以促進食慾
b)
只吃流質的食物
c)
清淡的食物
d)
堅硬的食物，補充鈣質。
37.
下列哪一種是紓解壓力的好方法?
a)
足不出戶
b)
正向思考
c)
大吃大喝
d)
瘋狂運動
38.
下列何者為無氧運動
a)
舉重
b)
慢跑
c)
游泳
d)
有氧舞蹈
39.
影響柔軟性的因素，並不包括下列何者？
a)
身高
b)
年齡
c)
性別
d)
溫度
40.
進行三分鐘登階測驗後，以下何者為評估其心肺耐力的最佳指標
a)
恢復期較短者
b)
上下臺階次數較多者
c)
臺階高度較高者
d)
脈搏數較高者
41.
BMI(Kg/m2)大於多少是肥胖？
a)
>18.5
b)
>20
c)
>24
d)
>27
42.
所謂「三好一巧」飲食原則，不包含下列哪一選項?
a)
吃得對
b)
吃得多
c)
吃得巧
d)
吃得下
43.
有關「三好一巧」飲食原則，其中「吃得巧」的意思不包含下列哪一選項?
a)
善用調味增加香氣
b)
烹調方式多變
c)
添加加工食品
d)
家人陪伴用餐
44.
有關「三好一巧」飲食原則，其中「吃得下」的意思是指下列哪一選項?
a)
食物難吞嚥
b)
食物質地堅硬
c)
食物切細碎
d)
食物咬不動
45.
長者健檢評估項目中，男性最大握力若少於幾公斤，會被判定為無力?
a)
24
b)
26
c)
28
d)
30
46.
以下何者不是老年人跌倒的外在因素?
a)
慢性疾病
b)
多重藥物使用
c)
鞋類選擇
d)
環境因素
47.
肌少症是骨骼肌質量與強度逐漸流失的症候群，以下何者不是肌少症之判別症狀？
a)
走路遲緩
b)
握力下降
c)
反覆跌倒
d)
體重輕
48.
減緩肌少症方式可從飲食及生活型態改善，下列原則何者為非？
a)
足夠的熱量攝取
b)
足夠的蛋白質攝取
c)
減少活動量和負重性運動
d)
增加活動及陽光照射時間
49.
預防失智何者為非？
a)
增加腦部活動
b)
增加身體活動
c)
增加體重
d)
增加社會參與
50.
下列何者並非高齡友善城市八大面向？
a)
康健、生養
b)
無礙、暢行
c)
安居、親老
d)
敬老、連通
51.
稻穀碾去穀殼後會變成哪一種米?
a)
糙米
b)
胚芽米
c)
精製白米
d)
小米
52.
主食提高未精製的全穀食物攝取量是為了增加哪一種營養素?
a)
礦物質
b)
醣類
c)
蛋白質
d)
脂質
53.
稻穀碾磨時將米糠層及胚芽一起碾掉，只剩下胚乳部份會變成哪一種米?
a)
糙米
b)
胚芽米
c)
白米
d)
小米
54.
下列哪一種食物富含膳食纖維，有助於預防心血管疾病?
a)
牛舌餅
b)
牛蒡
c)
牛排
d)
牛奶
55.
下列哪一種健康問題和鈉攝取過多無關？
a)
高血壓
b)
胃癌
c)
洗腎
d)
便秘
56.
下列哪一項不是營養標示？
a)
反式脂肪
b)
熱量
c)
鈉
d)
食品添加物名稱
57.
下列哪一項不是強化體適能的運動項目?
a)
有氧運動
b)
重量訓練
c)
伸展運動
d)
暖身運動
58.
下列哪一項為影響心輸出量的因素?
a)
身體總血量
b)
血壓
c)
心跳率
d)
活動時間
59.
經過心肺耐力訓練後，不會出現下列哪一種心血管系統的變化?
a)
血壓改變
b)
心輸出量增加
c)
血量增加
d)
安靜心跳率下降
60.
人體運動都需要能量，請問下列哪一項不是提供我們運動時的能量系統?
a)
磷酸系統
b)
乳酸系統
c)
有氧系統
d)
肝醣系統
61.
進行重量訓練時身體反應有五個階段期，哪一個階段可以增加的肌肉量最大?
a)
訓練期
b)
恢復期
c)
超量補償期
d)
消退期
62.
有關老化的敘述哪一項不正確？
a)
肌肉質量降低
b)
睡眠時間變得比年輕時更長
c)
骨質會流失
d)
嗅覺減退
63.
下列哪一種作法能有效改善高齡者衰弱的問題？
a)
沒力氣走路就坐輪椅
b)
吃很多健康食品
c)
肌力及平衡訓練
d)
禁食
64.
下列哪一種作法可以預防老年人跌倒?
a)
彎腰駝背
b)
定期訓練肌力
c)
走路內八
d)
穿過大號拖鞋
65.
世界衛生組織提出的「活躍老化」政策架構有3大面向，不包括下列哪一項?
a)
健康
b)
安全
c)
財富
d)
參與
66.
由於老年人走路不方便且不願意到戶外曬太陽，容易導致哪一種營養素不足？
a)
鐵
b)
維生素B
c)
維生素D
d)
鈉
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