WorksheetsRemedial Evaluasi 1 Dietetika Peny. Infeksi dan Defisiensi
Total questions: 50
Worksheet time: 1hrs 15mins
Salah satu contoh bahan makanan sumber vitamin A yang berasal dari hewani adalah…
Hati
Otak
Paru
Usus
Kulit
Berikut ini yang merupakan akibat yang terjadi bila ibu hamil mengalami kekurangan iodium adalah…
Kemungkinan terjadinya pendarahan dan timbul goitre
Mengurangi kemampuan heme dalam menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh
Menghambat perkembangan system reproduksi
Menghambat imunitas tubuh dalam menangkal radikal bebas
Aborsi atau kemungkinan terjadinya kelahiran premature
Berikut ini merupakan pernyataan yang benar terkait peran vitamin A dalam system reproduksi dan pertumbuhan yang benar adalah..
Etanol berperan dalam perkembangan sperma
Carotenoid berperan dalam pembentukan lemak di hati
Retinil terdapat dalam tumbuhan dan baik untuk pertumbuhan anak
Vitamin A berperan dalam perkembangan janin selama kehamilan
Vitamin A berperan dalam penghambat pertumbuhan rambut
Penyakit akibat kekurangn vitamin A adalah…
Xerophtalmia
Bitot spot
Riketsia
Goitre
Anemia
Berikut ini yang bukan merupakan fungsi dari zat besi dalam tubuh adalah…
Mengoptimalkan pertumbuhan otak dan proses mielinisasi
Membantu tubuh dalam menerima oksigen dan albumin untuk ditransportasikan ke seluruh tubuh
Merupakan bagian dari protein heme sebagai transport O2
Meningkatkan kekebalan tubuh
Membantu enzim dalam menjalankan fungsinya
Berasal dari bahan makanan apakah yang bioavailibitas Zinc-nya tinggi?
Bahan makanan hewani
Bahan makanan nabati
Produk susu dan olahannya
Gula dan konfeksioneri
Kacang-kacangan
Iodium merupakan salah satu mikro mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Iodium sendiri banyak terdapat di lautan ketimbang di dataran tinggi. Sifat iodium adalah sangat mudah diserap. Melihat sifatnya, bagaimanakah ekskresi dan penyimpanan iodium?
Iodium akan kembali digunakan oleh tubuh oleh hati sehingga disimpan di hati
Iodium akan kembali digunakan dan disimpan di usus halus
Iodium yang tidak digunakan akan dikeluarkan melalui urin dan tidak ada iodium yang disimpan di dalam tubuh
Iodium akan tetap disimpan di dalam tubuh dan akan kebutuhannya akan meningkat bila terjadi kekurangan dalam penyimpanannya
Iodium akan disimpan di dalam tubuh dan akan dikeluarkan melalui urin bila tidak digunakan
Dibawah ini yang merupakan urutan sistem pencernaan bawah adalah
Usus dua belas jari, usus besar, rectum, anus
Ileum, usus besar, rectum, anus
Jejunum, usus besar, rectum, anus
Duodenum, ileum, rectum, anus
Duodenum, usus besar, rectum, anus
Ketidaknormalan relaksasi sfingter esofagus bagian bawah mengakibatkan refluks yang tidak normal dari isi lambung ke esofagus disebut…
Dispepsia
GERD
Disfagia
Gastritis
Gastroparesis
Tujuan diet lambung yang benar adalah…
Memberikan makanan secukupnya tetapi tidak menetralkan asam lambung yang berlebihan
Mengoptimalkan asupan zat gizi dengan mempertimbangkan risiko aspirasi atau tersedak
Mengurangi asam lambung di esofagus
Memberikan makanan bentuk biasa untuk mencegah iritasi
Memberikan tekanan pada sfingter bagian bawah esofagus
Parenteral dapat diberikan pada pasien dengan masalah saluran pencernaan akut dalam waktu…
24 jam
24 – 36 jam
24 – 48 jam
24 – 60 jam
> 60 jam
Syarat dan prinsip diet lambung yang benar adalah
Tinggi kalori tinggi protein diberikan apabila dalam kondisi status gizi kurang
Serat tidak larut air
Lemak 10-15%
Laktosa rendah jika intoleransi laktosa
Semua benar
Ny. N menjalani diet pasca hematemesis melena, syarat diet untuk Ny.N adalah…
Tidak merangsang saluran cerna dan tidak meninggalkan sisa
Makanan cair jernih tidak diberikan karena sering menyebabkan tersedak atau aspirasi
Rendah lemak dan protein
Karbohidrat sederhana
Tinggi Lemak dan rendah protein
Ny. J telah melewati pasca operasi pembedahan pada usus besar dan mengalami konsisi penurunan fungsi dan pengurangan saluran pencernaan. Syarat dan prinsip diet untuk Ny.J adalah…
Boleh mengonsumsi telur dan tinggi serat untuk proses pemulihan
Lemak diberikan 25%
Kebutuhan cairan minimal 1,5 Liter/hari
Konsumsi makanan dalam porsi kecil tapi sering
Rendah natrium agar tidak menimbulkan komplikasi
Kesulitan menelan karena adanya gangguan aliran makanan pada saluran cerna adalah definisi dari penyakit saluran cerna yaitu…
Hematemesis melena
Gastrointestinal
Usus inflamatorik
Gastrointestinal
Disfagia
Jenis penyakit saluran cerna bawah, kecuali….
Diverticular
Konstipasi
Penyakit usus inflamatorik
Diare
Ulkus peptikum
Kondisi ketidaknormalan pada frekuensi, kesulitan atau konsistensi feses merupakan gambaran umum penyakit…
Konstipasi
Hemoroid
Diverticular
Diare
Diverticulitis
Tn.Z masuk ke rumah sakit 2 hari yang lalu dan didiagnosis diare. Tujuan diet Tn.Z adalah…
Memperhatikan keseimbangan cairan dan elektrolit
Mengganti kehilangan zat gizi dan memperbaiki status gizi kurang
Mengistirahatkan usus pada masa akut
Memberikan diet rendah sisa
Semua benar
Tn.Z masuk ke rumah sakit 2 hari yang lalu dan didiagnosis diare. Makanan yang dapat diberikan pada Tn.Z adalah…
Roti gandum
Kentang pure
Telur ceplok
Kacang merah
Susu
Ny. L mengeluhkan tidak BAB dalam 5 hari, bahan makanan yang dianjurkan untuk Ny.L adalah…
Brokoli dan beras merah
Daging empuk dan kacang merah
Sari sayuran dan bubur saring
Ikan digiling halus dan papaya
Tahu di tim dan susu kedelai
Tn.I didiagnosis dysphagia level III, tekstur makanan yang dianjurkan untuk Tn.I adalah…
Makanan lunak
Makanan pure
Mendekati tekstur normal tetapi tidak lengket
Makanan biasa
Cair dapat dimakan dengan sendok
Syarat dan prinsip diet tinggi serat dengan mengonsumsi serat sebanyak…
15 g (wanita), 30 g (pria)
)
20 g (wanita), 34 g (pria)
25 g (wanita), 38 g (pria)
30 g (wanita), 42 g (pria)
35 g (wanita), 46 g (pria
Seorang anak dibawa ke RS karena menderita pneumonia. Saat ini, BB anak tersebut adalah 25 kg dengan tinggi badan 90 cm. Usia anak itu 12 tahun. Ia mengaku, selalu batuk-batuk bila udara mulai dingin apalagi jika malam hari.
Dari kasus diatas, manakah data yang dimasukkan ke assessment bagian fisik/klinis NCP?
BB, TB, dan usia dan batuk-batuk saat dingin
TB, batuk-batuk serta pneumonia
Batuk-batuk saat dingin serta usia
Pneumonia dan batuk-batuk saat malam hari
Riwayat penyakit sekarang: pneumonia, dan BB.
Seorang anak dibawa ke RS karena menderita pneumonia. Saat ini, BB anak tersebut adalah 25 kg dengan tinggi badan 90 cm. Usia anak itu 12 tahun. Ia mengaku, selalu batuk-batuk bila udara mulai dingin apalagi jika malam hari. Berdasarkan kasus diatas, data yang dimasukkan ke assessment bagian antropometri adalah...
Berat badan, tinggi badan dan status gizi
Riwayat penyakit sekarang: pneumonia, dan BB.
Batuk-batuk saat dingin serta usia
TB, batuk-batuk serta pneumonia
Pneumonia dan batuk-batuk saat malam hari.
Seorang pria berusia 48 tahun, bekerja sebagai seorang karyawan swasta, datang ke RS untuk mengkonsultasikan keadaannya. Ia mengaku merasakan tidak nyaman pada matanya, seperti sakit dan kadang kering. Untuk menanggulanginya ia sering menggunakan obat matanya. Diketahui ketika coba dilakukan recall, di kesehariannya, ia mengaku mengkonsumsi 1-2 centong nasi putih yang dimakan dengan ayam goreng 1 potong dan sayur asem 2 sendok sayur. Ketika siang mengkonsumsi nasi padang atau mengkonsumsi makanan cepat saji seperti ayam goreng tepung dengan nasi putih 2 porsi dan kopi hitam sachet 1-2 gelas. Berat badan pria ini adalah 80 kg dengan tinggi badan 175 cm. Berdasarkan kasus di atas, data asessement yang tepat adalah :
Antropometri pria tersebut, riwayat makan dan rencana intervensi diet
Antropometri, riwayat makan, rencana monev
Antropometri, riwayat penyakit serta keadaan fisik/klinisnya
Antropometri, keadaan fisik/klinis dan rencana monev
Antropometri, riwayat penyakit serta rencana intervensi diet
1. Seorang pria berusia 48 tahun, bekerja sebagai seorang karyawan swasta, datang ke RS untuk mengkonsultasikan keadaannya. Ia mengaku merasakan tidak nyaman pada matanya, seperti sakit dan kadang kering. Untuk menanggulanginya ia sering menggunakan obat matanya. Diketahui ketika coba dilakukan recall, di kesehariannya, ia mengaku mengkonsumsi 1-2 centong nasi putih yang dimakan dengan ayam goreng 1 potong dan sayur asem 2 sendok sayur. Ketika siang mengkonsumsi nasi padang atau mengkonsumsi makanan cepat saji seperti ayam goreng tepung dengan nasi putih 2 porsi dan kopi hitam sachet 1-2 gelas. Berat badan pria ini adalah 80 kg dengan tinggi badan 175 sm. Menurut anda, domain diagnosis apa yang tepat diberikan pada pasien tersebut?Menurutanda,domaindiagnosisapayangtepatdiberikanpadapasientersebut?
Intake dan behaviour
Clinis dan Intake
Behavior dan Clinis
Clinis
Behaviour
Seorang bapak usia 62 tahun, memiliki berat badan 75 kg dan tinggi badan 160 cm, datang ke klinik gizi dengan keluhan sulit BAB. Kebiasaannya sehari-hari suka mengkonsumsi makanan siap saji dan tidak suka sayuran. Setelah dilakukan pemeriksaan, diketahui bapak ini didiagnosa Diverticulitis.
Dari kasus tersebut, diagnosa gizi yang tepat untuk ditegakkan adalah…
NI 1.5 Berlebihnya asupan energi yang disebabkan oleh kebiasaan mengkonsumsimakanan siap saji yang ditandai dengan status gizi obesitas
NC 3.3 Obesitas yang disebabkan oleh kurangnya aktifitas fisik yang ditandaidengan status gizi berlebih.
NB 1.7 Pemilihan makanan yang tidak sesuai anjuran yang disebabkan olehkurangnya dukungan keluarga untuk menerapkan makanan yang sehat yangditandai dengan kebiasaan mengkonsumsi makanan siap saji.
NI 1.5 Berlebihnya asupan energi yang disebabkan oleh kebiasaan tidak sukamengkonsumsi sayur yang ditandai dengan status gizi obesitas.
NB 1.7 Pemilihan makanan yang tidak sesuai anjuran yang disebabkan olehkurangnya motivasi petugas kesehatan untuk menerapkan makanan yang sehatyang ditandai dengan kebiasaan mengkonsumsi makanan siap saji.
Tn.M berusia 55 tahun post operasi diberikan makanan cair jernih dari rumah sakit, contohnya adalah
Teh manis
Jus buah
Bubur saring yang diencerkan
Bubur sum-sum
Susu rendah protein
Intervensi yang dilakukan oleh ahli gizi kepada pasien bertujuan untuk :
Memudahkan ahli gizi dalam mengevaluasi asupan pasien
Menghilangkan etiologi dan mengatasi problem pada diagnose gizi
Merencanakan diet yang sesuai dengan problem agar problem diatasi
Memudahkan ahli gizi dalam penentuan evaluasi yang yang terukur pada pasien
Mengurangi dampak tanda dan gejala atau menghilangkan etiologi pada diagnosagizi
Dampak panjang dari kejadian gizi buruk dan kurang di Indonesia adalah :
Penurunan angka kelahiran
Penurunan kualitas generasi muda
Peningkatan angka penyakit infeksi
Peningkatan angka kematian balita
Peningkatan angka kesakitan ibu dan balita
An. A berusia 2 tahun 4 bulan dengan hasil pemeriksaan antropomentri yaitu BB/U -2 SD, TB/U -2,7 SD, BB/TB -1,8 SD. Status gizi An. A adalah :
Normal dengan riwayat pendek
Normal dengan perawakan kurus
Gizi kurang dengan perawakan tinggi
Pendek dengan perawakan gizi normal
Gizi Kurang dengan perawakan normal
An. B memiliki hasil perhitungan status gizi yaitu BB/U -3,2 SD. Berdasarkan pemeriksaan fisik dan klinis yaitu Suhu = 39,80C, Kesadaran menurun, mata tampak anemis berat dan mengalami dehidrasi berat. Pada dua bulan lalu didiagnosa dokter mengalami pneumonia dan saat ini sedang mejalani pengobatan. Berdasarkan kasus tersebut, kesimpulan anda An.B mengalami :
Gizi buruk tanpa komplikasi
Gizi buruk dengan komplikasi
Normal dengan dehidrasi berat
Gizi kurang dengan pneumonia
Gizi kurang dengan anemia berat
An. D memiliki ciri-ciri wajah seperti orangtua, iga gambang, perut cekung, cengeng dan rewel. Ciri-ciri tersebut status gizi buruk jenis :
Marasmus
Kwashiorkor
Anemia
Gondok
Pneumonia
Rambut rontok yang dialami oleh pasien status gizi buruk dikarenakan :
Energi dan protein
Kalsium dan yodium
Vitamin A, C, dan E
Vitamin A dan protein
Vitamin B kompleks dan D
Anak dengan status gizi buruk diberikan pelayanan pemulihan sampai status gizi kurang.Pada fase stabilitasi ditangani diberikan :
F 75
F 100
F 135
F 150
F 200
Prinsip pemberian makanan F 75 dengan standar kalori sehari :
80-100 kkal/kg BB
100-120 kkal/kg BB
150-200 kkal/kg BB
200-250 kkal/kg BB
250-300 kkal/kg BB
Standar pemberian asupan protein sehari pada pasien status gizi buruk fase stabilisasi yaitu :
1-1,5 g/kgBB
1,5-2 g/kgBB
2-3 g/kgBB
3-4 g/kg BB
4-6 g/kg BB
Pada fase stabilisasi, langkah utama yang dilakukan yaitu :
Memperbaiki defisiensi zat gizi mikro
Memberikan stimulus perkembangan anak
Mengobati infeksi dan makanan tumbuh kejar
Mengatasi hipoglikemia, hipotermia, dehidrasi
Memperbaiki gangguan elektrolit dan mengobati infeksi
Pemberian makanan F100 dalam bentuk cair paling lama disimpan dalam suhu ruang selama :
10 jam
8 jam
6 jam
4 jam
2 jam
NI 5.2 Malnutrisi yang disebabkan oleh kemungkinan pengetahuan makanan dan zat gizi yang kurang yang ditandai dengan status gizi kurang dengan perawakan pendek, asupan energi, protein, dan KH yang kurang dari kebutuhan. Berdasarkan diagnosa gizi tersebut, seorang ahli gizi akan melakukan monitoring dan evaluasi sebagai berikut yang benar adalah :
Yang diukur : sisa makanan dan metode pengukuran : comstock
Yang diukur : asupan E, P, KH dan metode pengukuran : hasil recall
Yang diukur : BB dan metode pengukuran : lihat rekam medis pasien
Yang dikukur : Albumin dan metode pengukuran : hasil laboratorium
Yang diukur : status gizi dan metode pengukuran : BB dan TB
Standar umum makanan rumah sakit meliputi :
Makanan Biasa, Makanan Lunak, Makanan Saring, Makanan Cair
Makanan Biasa, Makanan Lunak, Makanan Cincang, Makanan Saring, Makanan Cair
Makanan Biasa dan Makanan Diet
Makanan Biasa dan Makanan Lunak
Makanan Cair Jernih dan Cair Kental
Gambaran umum makanan lunak dibawah ini benar, kecuali :
Memiliki tekstur yang mudah dikunyah
Mudah di telan dan mudah dicerna
Mengandung cukup zat gizi
Dapat diberikan langsung kepada pasien sesuai indikasinya
Merupakan perpindahan dari makanan biasa
Indikasi makanan saring adalah sebagai berikut, kecuali :
Pasien sesudah operasi tertentu,
Pasien dengan infeksi akut termasuk infeksi saluran cerna
Pasien dengan kesulitan mengunyah dan menelan
Pasien dengan infeksi dan demam tidak terlalu tinggi
Perpindahan dari makanan cair kental
Pernyataan yang paling benar tentang makanan cair jernih adalah :
Disajikan pada suhu ruang dan tembus pandang dalam gelas kaca
Disajikan pada suhu dingin dan tidak tembus pandang
disajikan dalam bentuk cair dan semi cair
Perpindahan makanan dari makanan cair kental
Perpindahan makanan dari makanan saring
Bahan makanan yang mengandung klorofil dan haemoglobin perlu dihindari pada diet :
Pemeriksaan Benzidin
Pemeriksaan Pielografi Intravenus
Pemeriksaan Kolesistografi
Pemeriksaan Toleransi Glukosa
Pemeriksaan Keseimbangan Lemak
Bubur kecap biasanya diberikan pada diet :
Pemeriksaan Benzidin
Pemeriksaan Pielografi Intravenus
Pemeriksaan Kolesistografi
Pemeriksaan Toleransi Glukosa
Pemeriksaan Keseimbangan Lemak
Untuk mengetahui seseorang toleransi terhadap glukosa perlu dilakukan pemeriksaan :
Pemeriksaan Benzidin
Pemeriksaan Pielografi Intravenus
Pemeriksaan Kolesistografi
Pemeriksaan Toleransi Glukosa
Pemeriksaan Keseimbangan Lemak
Makanan saring diberikan di RS maksimal berapa hari?
1 hari
2 hari
3 hari
4 hari
5 hari
Untuk mengetahui penyakit steatorea perlu dilakukan :
Pemeriksaan Benzidin
Pemeriksaan Pielografi Intravenus
Pemeriksaan Kolesistografi
Pemeriksaan Toleransi Glukosa
Pemeriksaan Keseimbangan Lemak
Seorang remaja putri Nn. YF, 15 tahun, masih duduk di bangku SMP, datang ke klinik konsultasi gizi dengan keluhan mudah letih, merasa lemas, tidak bertenaga dan selalu merasa kelelahan. Pada saat datang konsultasi pasien tampak pucat. Pasien sudah mendapatkan siklus menstruasi dengan rutin, kondisi yang dialami pasien semakin memburuk jika pasien sedang dalam kondisi menstruasi. Dari pemeriksaan laboratorium didapatkan hasil kadar Hb 9 g/dL.
Dari pengkajian kasus pasien tersebut, defisiensi zat gizi apa yang terjadi pada pasien ?
Vitamin A
Kalsium
Vitamin C
Zinc
Zat Besi
