Worksheets臺中市午餐廚房防災教育增能研習
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
校園廚房災害管理方式有:鍋爐起火之應變、提前準備K類火災滅火設備及定期規劃廚房員工教育訓練；請問以上三個廚房管理方式依序分別為為災害管理哪一個階段?
應變、減災、復原
應變、整備、減災
應變、減災、整備
減災、整備、應變
各級學校將採購瓦斯漏氣警報器， 警報器到貨後由校方人員進行安裝，A學校廚房瓦斯使用液化石油氣，B學校廚房瓦斯使用天然氣，請問A、B學校的瓦斯漏氣警報器應安裝位置何?
A學校裝於液化石油氣瓦斯桶旁
B學校裝於天然氣開關旁
A學校裝於室內天花板30公分範圍
B學校裝於室內地板30公分範圍
A學校裝於室內地板30公分範圍
B學校裝於室內天花板30公分範圍
A學校、B學校接裝於是內廚房地板上約80公分處
油鍋起火時能用那些工具進行有效初期滅火
A-鐵鍋蓋 B-玻璃鍋蓋 C-細水霧滅火器 D-泡沫滅火器 E-乾粉滅火器
F-二氧化碳滅火器 G-水
BDEF
ACDF
ABCD
ABCDG
當你發現廚房發生火災時，首先你應該要如何應變?
滅火
逃生
示警
關門
校園廚房使用液化石油氣(瓦斯桶)為防止突然使用完造成臨時無瓦斯使用，會存放一些備用瓦斯桶；請問20公斤的備用瓦斯桶在家庭和在營業場所各能存放幾支?
2、4
6、3
3、6
4、2
油鍋起火進行初期滅火，a蓋鍋蓋、b關瓦斯開關、c關排油煙機；請問應變順序為何?
a-b-c
c-a-b
a-c-b
b-a-c
熱傳導方式為傳導、對流、輻射；請問廚房發生火災時你想嘗試滅火，但因為靠近起火點火感覺到熱導致無法滅火，請問是哪種傳導方式造成的熱?
傳導
對流
輻射
當校園火警警鈴響，此時尚未有明顯火煙，有淡淡的燒焦味；請問如何有效率的尋找火警區劃位置?
請老師校園內地毯式搜索尋找
關閉火警警鈴後請消防公司來處理
詢問學校總務火警警鈴鳴動原因
查看受警總機火警分區並至該分區來找火點
環境中那些樣態會是一氧化碳中的風險因子？
聞到濃濃瓦斯味道
使用瓦斯爐呈現紅色火焰
電熱水器安裝室內
燃氣熱水器安裝室外
校園廚房使用電器用品，因插頭沒插到底引起的電器火災稱為?
積汙導電
半斷線
過負載
