wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ryby i owoce morz

Total questions: 66

Worksheet time: 33mins

Name
Class
Date
1.

Ten skorupiak to:

a)

langusta

b)

rak pręgowany

c)

krab

d)

homar

2.

To narzędzie służy do:

a)

obierania krabów

b)

spożywania ślimaków

c)

trzymania ośmiornicy

d)

wyjmowania jeżowców

3.

Przegrzebki to inaczej:

a)

skorupki św. Heleny

b)

muszle św. Jerzego

c)

ostrygi

d)

muszle św. Jakuba

4.

Największym w Polsce ślimakiem jest:

a)

winniczek

b)

zatoczek

c)

sercówka

d)

omułek

5.

Potrawa na zdjęciu to:

a)

ślimaki smażone

b)

macki ośmiornicy

c)

krewetki

d)

male langusty

6.

Frutti di mare to:

a)

rzadkie okazy ryb morskich

b)

jadalne skorupiaki i mięczaki wodne

c)

wodorosty morskie

d)

owoce w zalewie

7.

Te organizmy należą do:

a)

jeżowców

b)

kalmarów

c)

ryb

d)

meduz

8.

Zdjęcie przedstawia :

a)

ślimaki

b)

mule

c)

przegrzebki

d)

ostrygi

9.

Ośmiornicę należy zbić tłuczkiem aby:

a)

miała lepszy smak

b)

zmiękczyć mięso

c)

łatwiej było czyścić

d)

zmienić barwę

10.

Tak rozdrobnione owoce morza należą do :

a)

ośmiornic

b)

jeżowców

c)

kalmarów

d)

krewetek

11.

Dokonaj podziału ze względu na środowisko ryb słodkowodnych.

a)

karp, pstrąg

b)

halibut, dorsz

c)

karp, makrela

d)

morszczuk, tuńczyk

12.

Wskaż ryby żyjące w środowisku morskim.

a)

makrela, karp

b)

dorsz, śledź

c)

płotka, tuńczyk

d)

morszczuk, szczupak

13.

Dokonaj podziału ryb ze względu na zawartość tłuszczu.

a)

halibut, karp, łosoś

b)

okoń, węgorz

c)

dorsz, łosoś

d)

łosoś, makrela, węgorz

14.

Dokonaj podziału ryb chudych. (min. zawartości tłuszczu)

a)

makrela, węgorz, okoń

b)

dorsz, morszczuk, okoń

c)

miruna, dorsz, łosoś

d)

karp, szczupak

15.

Dlaczego mięso ryb z punktu żywieniowego jest godne polecenia?

a)

jest źródłem pełnowartościowego białka, wapnia, potasu, magnezu,jodu

b)

jest źródłem pełnowartościowej wit C, wapnia, miedź, magnez

c)

jest źródłem pełnowartościowego tłuszczu, witamin ADEK

d)

jest źródłem pełnowartościowych witamin, karotenu, potasu

16.

Co to za ryba słodkowodna?

a)

karp

b)

szczupak

c)

sum

d)

okoń

17.

Co to za ryba słodkowodna?

a)

lin

b)

szczupak

c)

karp

d)

pstrąg

18.

Co to za ryba słodkowodna?

a)

pstrąg

b)

łosoś

c)

karp

d)

okoń

19.

Co to za ryba morska?

a)

flądra

b)

dorsz

c)

turbot

d)

halibut

20.

Co to za ryba morska?

a)

dorsz

b)

flądra

c)

halibut

d)

śledź

21.

Co to za morska ryba?

a)

śledź

b)

szprotka

c)

łosoś

d)

sola

22.

Co przedstawia poniższy rysunek?

a)

patroszenie ryby

b)

filetowanie ryby

c)

podział ryby na dzwonka

d)

ogłuszanie ryby

23.

Co to jest kawior?

a)

ikra ryb jesiotrowatych

b)

ikra ryb

c)

ikra ryb słodkowodnych

d)

ikra ryb morskich

24.

Cechy ryb świeżych to;

a)

bez połysku, śluz mętny, pełne oczy, skóra wilgotna

b)

łuska połyskująca, pełne oczy, skrzela jaskrawoczerwony kolor

c)

skóra amoniakowa, zapach gnilny, oczy błyszczące

d)

skóra błyszcząca, oczy wypukłe, skrzela kolor szry

25.

Białko mięsa ryb to;

a)

kolagen, elastyna

b)

proteiny i proteidy

c)

albuminy i globuliny

d)

miozyna, elastyna

26.

Co przedstawia powyższy rysunek?

a)

krewetki

b)

ostrygi

c)

kraby

d)

kalmary

27.

Co przedstawia powyższy rysunek?

a)

langusta

b)

kalmar

c)

mątwa

d)

krewetka

28.

Co przedstawia powyższy rysunek?

a)

rak

b)

krab

c)

homar

d)

langusta

29.

Dokonaj podziału skorupiaków?

a)

homary, krewetki, kraby, raki

b)

ostrygi, mule, raki, homary

c)

kalmary, mątwy, raki

d)

mule, ostrygi, krewetki

30.

Nóż przedstawiony na rysunku służy do;

a)

do siekania ryb

b)

do krojenia

c)

filetowania drobiu

d)

filetowania ryb

31.

Częściami jadalnymi u krabów jest?

a)

mięso z całego kraba

b)

mięso odwłoka, szczypiec i odnóży

c)

tylko szczypce i odnóża

d)

tylko mięso odwłoka

32.

Do mięczaków zaliczamy.

a)

raki, krewetki, kraby

b)

małże, ostrygi, mule

c)

raki, mule, ostrygi

d)

ostrygi, langusty, krewetki

33.

Która z poniższych grup zawiera wyłącznie skorupiaki?

a)

homar, rak, ostryga

b)

homary, krewetki, kraby

c)

langusty, ostrygi, małże

d)

homary, małże, mule

34.

Kolagen z ryby, co to jest?

a)

minerały zawarte w rybie

b)

białko ze skóry ryby

c)

tłuszcz LDL

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

35.

Zaznacz zdanie poprawne dotyczące ryb:

a)

żyją we wszystkich typach środowisk

b)

są stałocieplne

c)

żyją i rozmnażają się w wodach

36.

Przedstawiona ryba na obrazku to:

a)

śledź

b)

makrela

c)

karp

37.

Ryby pływają dzięki falistym ruchom tułowia i napędowemu "kołysaniu się" ogona

a)

prawda

b)

fałsz

38.

Ryba z obrazka jest gatunkiem

a)

słodkowodnym

b)

morskim

39.

Rekin nieustannie pływa gdyż

a)

musi, bo nie ma pęcherza pławnego

b)

ma siły

c)

ciągle jest głodny i poluje

d)

ie ma swojego schronienia więc pływa

40.

Na zdjęciu przedstawiono rybę wędrującą w górę rzeki, w celu odbycia tarła. Jest to ...

a)

makrela

b)

flądra

c)

łosoś

41.

Ryby odczuwają prądy wód. odbierają informacje ze swojego otoczenia o drganiach i zawirowaniach wody dzięki ...

a)

skrzelom

b)

pęcherzowi pławnemu "duszy"

c)

linii bocznej

42.

Drapieżna ryba naszych wód to np szczupak ...

a)

prawda

b)

fałsz

43.

Narząd oddechowy ryb to:

a)

płuca

b)

skrzela

c)

oskrzela

44.

Ryby bardzo rzadko opiekują się potomstwem. Do wyjątków należy ryba ze zdjęcia czyli: ...

a)

tuńczyk

b)

neonka

c)

skalar

45.

Podobno najszybszą rybą świata, która potrafi płynąć z prędkością około 110 km / godzinę jest żaglica. Zaznacz ją ...

a)
b)
46.

Tarło to miejsce gdzie ryby składają ikrę ...

a)

prawda

b)

fałsz

47.

Cechy typowe dla ryb to: skrzela, płetwy, łuski :)

a)

prawda

b)

fałsz

48.

Zestaw zawiera tylko ryby słonowodne:

a)

lin makrela

b)

dorsz flądra

c)

śledź karaś

d)

tuńczyk sum

49.

Wymiar ochronny ryby określa ile kilogramów ryb wędkarz/ rybak może wyłowić

a)

prawda

b)

fałsz

50.

Zaznacz drapieżną rybę - okonia- mieszkańca naszych stawów, jezior

a)

b)

51.

Ryba w specyficzny sposób opiekująca się potomstwem- pławikonik

a)

przetrzymuje młode w torbie na brzuchu

b)

trzyma młode w pysku

52.

Galantynki i rolady rybne przygotowuje się z:

a)

małych kawałków ryby wymieszanych z zimnym sosem

b)

rozdrobnionej, ugotowanej ryby zalanej galaretą

c)

rybnej masy mielonej uformowanej w wałeczki

d)

płatów ryby ze skórą z farszem

53.

Przedstawicielami głowonogów są

a)

Homary i krewetki

b)

Kraby i ośmiornice

c)

Mątwy i ośmiornice

d)

Mątwy i sercówki

54.

Zamknięte muszelki surowych małży świadczą o ich nieświeżości

a)

prawda

b)

fałsz

55.

Kawior czarny to ikra ryb jesiotrowatych

a)

prawda

b)

fałsz

56.

Wskaż potrawę z ryb, która ma zastosowanie w diecie niskoenergetycznej:

a)

Łosoś pieczony

b)

Węgorz w galarecie

c)

Dorsz duszony w warzywach

d)

Karp zapiekany pod beszamelem

57.

Tłuste ryby morskie stanowią cenne źródło:

a)

Witaminy C

b)

Witaminy E

c)

NNKT

d)

Cholesterolu

58.

Kleszczy nie posiadają:

a)

langusty

b)

raki

c)

kraby

d)

homary

59.

Małże św. Jakuba to inaczej przegrzebki

a)

prawda

b)

fałsz

60.

Prezerwy rybne to:

a)

solone fileciki rybne, najczęściej z sardeli, dojrzewające kilkanaście miesięcy

b)

konserwy rybne sterylizowane

c)

marynaty rybne utrwalone kwasem octowym, pasteryzowane

d)

solone konserwy rybne, zamknięte hermetycznie

61.

Do małż zaliczamy m.in omułki, sercówki, ostrygi.

a)

prawda

b)

fałsz

62.

Ryby są kręgowcami...

a)

stałocieplnymi

b)

zmiennocieplnymi

63.

Zmiennocieplność to...

a)

uniezależnienie się od temperatury otoczenia

b)

zależność temperatury otoczenia od temperatury ciała

c)

zależność temperatury ciała od temperatury otoczenia

64.

Ciało ryb pokryte jest:

a)

łuskami

b)

śluzem

c)

pancerzem chitynowym

d)

mezogleą

65.

Organem napędowym u ryb jest...

a)

płetwa brzuszna

b)

płetwa grzbietowa

c)

płetwa odbytowa

d)

płetwa ogonowa

66.

Ryby oddychają ...

a)

płucami

b)

skrzelami

c)

tchawkami