Font size
WorksheetsАмінокислоти, білки
Total questions: 24
Worksheet time: 36mins
Функція біоорганічних речовин, що полягає в участі у реакціях синтезу з утворенням різних нових молекул:
структурна
регуляторна
резервна
захисна
Функція біоорганічних речовин, що полягає в участі в реакціях розкладу та забезпеченні енергетичних потреб живого:
резервна
структурна
енергетична
захисна
Функція біоорганічних речовин, що полягає в знешкодженні внутрішніх і зовнішніх шкідливих речовин:
захисна
інформаційна
регуляторна
резервна
Білки є біополімерами з 21 різних мономерів:
амінокислот
нуклеотидів
вуглеводів
Амінокислоти сполучаються в макромолекули в певній послідовності за допомогою зв'язків:
ковалентних
пептидних
водневих
Білки поділяють за хімічним складом на :
прості і складні
прості і органічні
складні і органічні
Процес порушення природної структури білка із зберженням первинної
ренатурація
денатурація
репарація
Відновлення втраченої структури білка:
репарація
денатурація
ренатурація
Необоротний процес руйнування первинної структури білка:
ренатурація
денатурація
деструкція
репарація
Зв’язки, що стабілізують первинну структуру білка -
водневі
пептидні
йонні
дисульфідні
функціональна група амінокислоти, що визначає її кислотні властивості
COOH
NH2
Білок крові, що переносить кисень
кератин
гемоглобін
альбумін
феритин
Вторинна структура білка має вигляд
α-спіралі
подвійної спіралі
витягнутої нитки
глобули
Скільки амінокислот бере участь в утворенні природніх білків
200
2000
21
30
Білок курячого яйця - це
кератин
гемоглобін
альбумін
міозин
Допишіть речення.
Амінокислоти, які не можуть бути синтезовані в організмі і людина обов’язково повинна їх отримати з їжею називаються...
(a)
Яку функцію в організмі виконують білки актин і міозин
захисну
енергетичні
скорочувальну
сигнальну
Який із перерахованих білків виконує захисну функцію в організмі людини
інсулін
актин
кератин
імуноглобулін
Ксантопротеїновою реакцією називають якісну реакцію на білки
з купрум 〈ІІ〉 гідроксидом
з NaOH
з конц. HNO3
з С2H5OH
При взаємодії амінокислот між собою утворюється:
складний ефір
пептид
нова амінокислота
середня сіль
Біуретова проба - це якісна реакція на білки з...
з йонами Сu2+ в лужному середовищі
з азотною кислотою
з натрій гідроксидом
з плюмбум 〈ІІ〉 ацетатом
Утворення спіралі в молекулі білка - це
первинна структура
вторинна структура
третинна структура
четвертинна структура
дія яких факторів призводить до незворотньої денатурації білкової молекули
взаємодія з розчинами солей важких металів
дія на білок корнцентрованих сульфатної та нітратної кислот
сильне нагрівання
радіація і отрута
Деструкція - це
повне руйнування пептидних зв’язків білкової молекули
руйнування лише вторинної структури
руйнування водневих зв’язків
руйнування вторинної і третинної структури
