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Worksheets五大營養素
Total questions: 23
Worksheet time: 25mins
五大營養素包括：
蛋白質
碳水化合物
脂肪
礦物質
維生素
圖中哪些食物含豐富的蛋白質？
蛋白質的主要作用： (a) (b) (c)
圖中哪些食物含豐富的碳水化合物?
把碘液滴在蟹柳上，蟹柳會有甚麼變化？
蟹柳變 (a) ，因為蟹柳內含 (b) 。
食用油、堅果、肥肉等食物都富含 (a) 。
碳水化合物的主要作是為身體提供 (a)
脂肪的主要作用是 (a) (b) (c)
以下哪些食物富含維生素A
豬肝
堅果
奶酪
三文魚
以下哪些食物富含維生素C
豬肝
蔬果
奶酪
三文魚
以下哪些食物富含維生素D
豬肝
蔬果
奶酪
黃豆
以下哪些食物富含維生素K
豬肝
蔬果
奶酪
黃豆
配對以下維生素與其作用
維生素A
維持和保護視力
維生素B
參與製造紅血球、維持皮膚健康、幫助神經系統正常運作。
維生素C
增強扺抗力
維生素D
有助牙齒和骨骼生長
維生素K
幫助
血液凝固
牛奶、豆腐、黑芝麻等食物都富含 (a) 。
鈣的主要作用是 (a)
以下哪項是缺乏鈣的症狀
骨質疏松、抽筋
頭暈目眩、臉色蒼白、容易疲倦
頸部腫脹、容易疲倦、怕冷
以下哪項是缺乏鐵的症狀
骨質疏松、抽筋
頭暈目眩、臉色蒼白、容易疲倦
頸部腫脹、容易疲倦、怕冷
以下哪項是缺乏碘的症狀
骨質疏松、抽筋
頭暈目眩、臉色蒼白、容易疲倦
頸部腫脹、容易疲倦、怕冷
以下哪些是水對人體的作用
構成人體重要部分、７０％
參與消化和吸收功能
運送養料和氧氣
排汗散熱
提供能量
以下哪些情況會造成身體脫水？
劇裂嘔吐
腹瀉
在烈日下運動出大量的汗
定時喝水
膳食纖維的作用是 (a) ， (b) ， (c) 。
圖中營養標籤中，每___克中，含__克蛋白質。
(a)
不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸
反式脂肪酸
