Font size
WorksheetsB5T5 5.1) MINYAK DAN LEMAK
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Minyak dan lemak merupakan?
Alkana
Alkohol
Ester
Alkuna
Antara pernyataan yang berikut, yang manakah betul?
Lemak dalam keadaan cecair dan minyak dalam keadaan pepejal pada suhu bilik.
Lemak dalam keadaan pepejal dan minyak dalam keadaan cecair pada suhu bilik.
Lemak biasanya ditemui dalam tumbuhan.
Minyak ditemui dalam haiwan.
Lemak tepu mempunyai atom ______ yang maksimum.
Karbon
Hidrogen
Magnesium
Oksigen
Nyatakan contoh asid lemak tepu.
Asid Etanoik
Asid Sulfurik
Asid Stearik
Asid Palmitik
Lemak dan minyak ialah ester semula jadi yang terbentuk daripada asid lemak dan gliserol.
Betul
Salah
Nikel digunakan dalam proses industri untuk membuat?
Ammonia
Etanol
Asid Sulfurik
Marjerin
Apakah nama proses apabila lemak tak tepu ditukarkan kepada lemak tepu?
Kondensasi
Pemejalwapan
Penepuan
Penghidrogenan
Yang manakah keburukan pengambilan minyak dan lemak secara berlebihan?
Skoliosis
Masalah Jantung
Kerosakan Buah Pinggang
Osteoporosis
Gambar menunjukkan perubahan dalam lumen arteri.
Makanan yang manakah jika diambil secara berlebihan boleh menyebabkan situasi ini berlaku?
Mentega Kacang
Biskut Fiber
Ayam Likku
Nasi Goreng
Apakah kegunaan minyak dan lemak dalam kehidupan seharian?
Bahan Api Bio
Pewarna Rambut
Pelembap Kulit
Sabun
