NEW
Font size
S
M
L
XL
Worksheetsבצק שמרים
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
מלח, שומן (שמן, חמאה, חלמונים) – במגע ישרים עם שמרים
a)
יגרום לבצק להיות אוורירי
b)
יגרמו לבצק לתפוח יתר על המידה
c)
לא יקרה כלום
d)
יגרמו לבצק לא לתפוח. מלח ושומן הם "האויבים" של השמרים במגע ישיר.
2.
מהי טמפרטורת המים המומלצת להפעלת השמרים?
a)
מים רותחים
b)
מים פושרים/טמפרטורת החדר
c)
מים קרים
3.
באיזו מדינה פיצה היא המאכל המסורתי שלהם?
a)
איטליה
b)
רומא
c)
ישראל
d)
צרפת
4.
מתי רצוי לערבב לתוך הבצק (במידה ורוצים)
תוספות כמו שוקולד צ'יפס ,עשבי תיבול ,אגוזים וכ'ו
a)
בזמן הכנסת החומרים הרטובים לקערת הערבול
b)
לאחר התפחה
c)
לאחר שהבצק התגבש
d)
בזמן הכנסת החומרים היבשים לקערת הערבול
5.
מה משמעות המילה פיצה באיטלקית?
a)
עוגייה
b)
עוגה/ פשטידה
c)
פאי
d)
בורקס
Reset
